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四月初八的早晨,吃過早飯之后,云雪就敞開了烀著豆子的鍋reads;,其他書友正在看:。里面的豆子已經烀的很爛糊了,顏色呈暗紅,帶著五味子和貓把蒿的特有香氣。
云雪用鏟子把醬豆子上下翻了一遍,使其全都涼透。然后她把昨天刷過的醬引子又重新刷了一遍,然后倒進鍋里,同醬豆子攪拌到一起。
“天福,來幫我推磨吧。”云雪喊道。
每個人做醬的方法都不一樣的,云雪做醬,都是得用磨把醬豆子和醬引子全都推成碎的,然后加鹽。有的人家,則是喜歡做豆瓣醬,各種方法都有。
昨天炒了三十斤的黃豆,此時烀熟了,再加上醬引子,裝了好幾桶才算完事。云雪和天福兩個換班推磨,也用了大半上午,才算是全都推出來。
云霓已經把醬缸里收拾好了,里面剩下的醬盛出來單獨放著,留著這陣子吃,新做的醬要滿一個月才能吃呢。
韓家的醬缸挺大的,是那種里面帶著釉面的粗瓷缸,僅僅比裝水的缸小一號罷了。
大醬是北方人生活所必須的物品,韓家做的醬又好吃,云雪若是做的少了,別人來要不好不給,給了最后自家就不夠吃,所以也就必須得多做一些了。
云雪和天福兩個,拎著推出來的醬倒進了缸里。每倒進去一桶,云雪就會往里面加一些咸鹽,直到最后,又放了不少鹽進去。
推磨的時候,都會加一些水的,云雪瞧了瞧,感覺水好像還是少了一點兒,于是又加進去了一些水。這下子,缸里的醬只差七八寸,就要到缸沿兒了。
云雪接過云霓遞過來的一根棍子,這根棍子磨的很光滑,大概不到一人高。云雪拿著棍子,在醬缸里順時針不停的攪動,直到她感覺把醬攪勻了為止。根子拿出來,把上面的醬刮到缸里,然后云雪在大醬的表面,又撒了一層鹽。(WWW52xs52小說)
最后,云雪用洗干凈的白布,把醬缸口蓋住,并用紅布條捆緊了那白布。再在上面蓋上一個比缸口略大一點的蓋簾,這樣,也就算是完事了。
“好了,等著過了一個月,就能吃新醬了。記住啊,醬缸不能讓雙身子的人看了,要不然這醬就發不起來,會壞掉的reads;。”云雪看著天福的背影,笑道。
“是啊,平日里說話不多,但是想事情卻周到的很。比二哥心思細,比云霆穩重,的確是挺難得的。”云霓手里拿著針線,正給云霞縫夏天的衣裳呢。
“大姐,你要是舍得的話,不如過兩年,就讓天福跟著沈三哥身邊鍛煉鍛煉。我覺得,天福將來,會有出息的。”云霓提議道。
云雪愣了一下,然后才搖頭道,“不行,從軍太苦了,又危險。天福家里就剩他一個獨苗,若是有點閃失,我如何對得起宋老爺子啊”本文由"鄉""村""友上傳,"鄉""村""小""說""網"免費提供閱讀""
“大姐,你還真是偏心,二哥去從軍你還沒這么說呢。”云霓抬頭看著云雪,表情里有一點不愉快的意思。
“那不一樣,天福畢竟不是咱們家的孩子,我不能讓他有危險。云震的本事我清楚,再者還有致遠照應著,不會出問題的。”云雪也知道,自己這樣是有點兒偏心了,“看見天福,我就會想起來咱們幾個,若是當初我沒有堅持著咱們單獨另過,怕是還不知道會成了什么樣子,。天福比咱們還慘,咱們好歹有這么些兄弟姐妹互相依靠,天福就自己。”
“你也看見了,夭福在咱家,也是不停的干活,家里家外的,哪一樣不是他干的最多這樣的孩子,大姐如何能不心疼若是大姐再不心疼他一些,那還和天福的大伯他們有什么區別了云霓,我們是骨肉相連的同胞親人,我們之間,不需要多說太多,你懂么”云雪抬眼,看向遠處,幽幽的說道。
“嗯,我懂。”云霓低頭繼續做衣服了。
這時天福已經回來了,云震和沈鴻駿一同跟了過來。
“雪兒,你要蓋房子了啊不用去找別人幫忙了,我帶了那么多人過來,調十幾二十個的,就夠用了。”沈鴻駿率先開口道。
“你只要請一兩個好手的泥瓦匠,再請幾個木匠就行了,其余的活,這些人都能干的。”
“那樣好么讓這些士兵給我家蓋房子,人家會不會說你假公濟私啊”云雪猶豫道。
“原本我就是來看你的,要不然我就在州城里算了領主威武reads;。大家伙都知道的,他們巴不得來給你干點活,好好的巴結一下未來的將軍夫人呢。”沈鴻駿笑笑,根本就沒當一回事。
云雪也知道,沈鴻駿說的都是實情,如果不是為了自己,他還真是沒必要跑到這里來的。
“那好,那就麻煩大家伙了,村子里要是有人要來幫忙,我們也不能把人往外攆。你這邊來幫忙的,中午和晚上我這里管飯,成么”
沈鴻駿點頭,“隨你,這些你看著辦就是了。”他也明白,云雪不是那種喜歡占小便宜的人。要是人家來干活,還不在這吃的話,云雪一準兒心里過意不去了。
“那好,就這么定了。明天我和天福去縣城看看,總得預備一些吃食回來。村子里的規矩,人家來幫忙,必須得做好吃的才行。”云雪很是高興的說道。
沈鴻駿看著云雪那個樣子,就覺得心里也跟著高興了起來,“好,隨你怎么預備都好,能吃點好的,相信大家伙也是很開心的。這些當兵的也苦,不過是勉強混個肚子飽而已,軍營里的飯菜,真的不怎么好吃。”
“也不用預備的特別好,量力而為就行,畢竟如今這世道在這兒,東西那么貴,能省就省。其實主要是你做的東西,我覺得都挺好吃的。”沈鴻駿盯著云雪,又說了這么幾句云雪臉上有點發熱,這人也是,當著弟弟妹妹們的面兒呢,就這么直勾勾的看人。云雪斜睨了沈鴻駿一眼,然后才扭頭跟云震說話。
“我算是東西廂房都蓋起來,你看一看,要蓋多寬多大的,咱們好心里有數啊。木匠來了,也得讓人家趕緊給照著尺寸做梁柁什么的。”
云震撓撓頭,有點為難的說道,“大姐,這些我也不算懂,你說啥就是啥唄。”在云震看來,只要有房子就好,哪里還管多寬多大啊
云雪嘆口氣,這可真是,人家倒是省心了,自己則事事操心。
“雪兒,要我看的話,就蓋的稍微大一些算了。”沈鴻駿這時開口說道。
“家里人口會越來越多的,蓋的大一些最好。反正這個院子挺大,來,你過來看看。”說著,沈鴻駿扯著云雪站起來,將正房量了半天,然后又在院子里用步子丈量了一下。小說全文閱讀盡在
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