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作者：老白鵝
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廚房里，買來的一堆菜擺在面前。
想要靠這些豬肚鴨心雞雜，做出驚喜來，簡直就是個大難題。
弄點什么好呢？
一頓飯是好解決，可要做出花樣，做出新意，做的像盛宴，有點為難。
趙子龍打開冰箱，發現連雞蛋都不剩一個。
一大排櫥柜里，也都只是豐富的調料和琳瑯滿目的干貨。
海參、鮑魚、干貝、野生菌，這些東西也算上品菜肴，可要是一道道精心弄起來，恐怕要的時間太久了。
怎么辦呢？不能在拖下去了……
趙子龍在廚房一邊想，一邊來回踱步。
“啊！對了，佛！跳！墻！”
忽然，他靈機一動，有這么多這么雜的食材和調料，正好適合做一缸上好的佛跳墻啊！
這樣一來，不僅不會丟人，而且味道好的話，絕對算得上一個大大的驚喜。
趙子龍決定之后，便迅速動起手來，他先是選取了一些干貨，然后放在鍋里泡水加熱，這樣他們可以發的快一些。
洗菜，切肉，將所有調料準備好，雷厲風行，十分鐘完成。
水燒溫后，趙子龍便將鍋抬了下來，泡制到現在，干貨們已經有了發起來的跡象。
雖然自己買來的都是動物下水，但雞鴨魚肉一個都不能少，趙子龍想到游泳池里，好像還養著自己買來的魚，直接就從窗戶跳了出去。
撲通！
他脫掉背心，一頭扎進水中，將僅剩下來的一條肥美大魚，抓了出來。
接著又是一番準備，不多時，櫥柜上，所有肉菜調料，整齊排列的擺放著，就等下鍋。
泡在溫水里的其他干貨都差不多了，就是海參和鮑魚有些麻煩。
趙子龍插腰嘆了口氣，如果等到完全可以，恐怕還得很久，只有當海參和鮑魚這兩樣東西，美中不足了。
開工！
等等……
趙子龍看著廚具柜子里，一堆不銹鋼鍋，雖然看起來挺高級，但這樣弄出來，不僅不好看，也沒有佛跳墻的那種韻味。
看起來，還必須得有個好東西。
正宗的佛跳墻，用的是紹興酒壇，這種東西，藍若涵家怎么會有，只能尋找替代品了。
他躡手躡腳回到客廳，生怕吵醒睡美人，看了半天卻發現，那些裝飾的瓷缸花瓶，要么太大要么太小。
藍雪兒正乖乖蹲在地上，一邊吃點心，一邊喂小白。
她睜大眼睛眨了眨，問道：“爸爸，你在找什么呢？”
趙子龍兩手抬起來，形容了一下，道：“雪兒啊，你家里有沒有這么大的花瓶或者是其他東西，不能要玻璃的，要哪種陶瓷或者……算了，你肯定不知道，沒事了，雪兒，你先陪小白玩一下，爸爸馬上就做好飯。”
藍雪兒站了起來，道：“爸爸，你要的東西我知道哪里有，在麻麻的臥室里，上次爺爺帶回來的。”
“是嗎！？”
趙子龍回過頭，驚訝的盯著雪兒，沒想到自己隨口一說，她還真的知道自己要什么？
“嗯，我帶你去吧。”
藍雪兒站了起來，一把摟著小白，然后往樓上爬去。
不過說起來，她抱著小白的動作，像是抱布娃娃一樣，這讓小白每次的表情，都非常苦惱。
趙子龍跟了上去，走進臥室，打開燈。
本來他不抱什么希望，但看到梳妝臺上，那個非常適合的瓷罐，不禁一陣驚喜。
“哇，雪兒，你太棒了，爸爸愛你！”
“嗯啊，我也愛爸爸，么么噠！”
父女兩個抱在一起，高興的親了一下，將小白夾扁。
罐子造型優美，呈竹節形，粥罐帶蓋，藍色的地子上散落著朵朵白色的梅花。
趙子龍打開小蓋子，伸手進去掏了掏，拿出一堆零錢和幾本存著，隨即感嘆，有錢人真是奇葩，連存錢罐都弄這樣的。
不管了，先借用再說。
他將罐子拿到了廚房，然后清洗一遍，再倒進水去燒開，作為消毒的程序。
佛跳墻屬閩菜系，富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品，烹調方法當然也十分繁瑣。
需要將食材炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。
用火也很講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才大功告成。
可到了現代，這些東西完全可以用富含科技元素廚具來代替。
趙子龍為了節省時間，煎炒烹炸的工序搞定之后，便啟用了藍若涵家里，高檔的超級電壓力鍋。
他將做好的東西，一層層放好，把看起來不錯的白酒，打開自己喝了一口，才倒進鍋里一些。
超級電壓力鍋在最高強度的狀態下工作，十五分鐘相當于用火煮兩個小時。
沒過多久，一股子香氣，飄了出來。
藍雪兒耐不住好奇，跑到趙子龍身邊，嘆道：“哇，爸爸，這是什么呀！好香呀！”
趙子龍摸了摸她的腦袋，道：“這是佛跳墻，一會兒就好了，到時候媽媽吃了，肯定很開心。”
藍雪兒點點頭，俏鼻子動了動，道：“佛跳墻，巧克力的一種牌子嗎？我好想吃呀，爸爸快點，快點哦……”
小白都忍不住了，一個勁想撲倒鍋里，但被雪兒緊緊抱住，安慰了起來。
“別擔心小白，也有你的份哦，爸爸做飯可好吃了，他人也可好了，你以后要對他溫柔點哦。”
小白轉過頭，表示不同意。
趙子龍一陣無奈，看女兒的意思，自己現在還成了這小癟犢子的爸爸？也太狗血了吧！
兩人一狗，都在櫥柜面前，期待的等著。
終于，十五分鐘之后，一聲叮咚從電壓力鍋身上傳來。
趙子龍通過繁瑣的程序，才將蓋子打開。
頓時間，水蒸氣高高的升騰起來，像一朵蘑菇云。
“哇哦！”雪兒從上往下看去，叫了出來。
醇厚的湯里，漂浮著一層晶瑩剔透的油光，如同是璀璨的寶石，一個個小野生菌，十分可愛，各種肉菜，也熟感十足，令人垂涎欲滴。
特別是隨著水蒸氣后面，那股奇怪但清爽的香味，讓人簡直要醉了，仿佛聞一口，就巴不得美味立刻沁入心脾。
“汪汪汪！汪汪汪！”小白再次瘋狂了起來，口水都流到了地上。
“我去叫媽媽！”
藍雪兒心里興奮的不行，立刻想要去叫醒藍若涵。
“雪兒，再等一下子。”
趙子龍將她叫住，將洗干凈的青瓷罐子抱了起來，放到燃氣爐的架子上點著火。
“還差一步，做完就好了。”
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