魚是解凍了一些，但是表皮受到的損害還是很明顯的。而且沒有了魚頭，被理干凈的魚仍然很難被判斷出魚的種類到底是什么。
不過，這對有經驗的廚師們來說，也不算太難。
就是余康寧，也看出了點不對來。
“師傅，這好像不是馬面魚啊……”看著盆里那些化開的魚，余康寧有些猶豫的道。
傅詠菡冷冷一笑：“這當然不是馬面魚。你不妨再看看，看能不能看出它到底是什么！”
在有明確目標的況下，確定一樣東西是真是假，還算輕松。可要根據這沒被毀了形象的實物來確定它的名字，就比較有難度了。
余康寧皺著眉頭量了那魚許久，都沒有什么頭緒。
他忍不住彎下腰，伸手想要撥開那些魚，再仔細的看看。
“別動！”
傅詠菡出聲喝止住了他，語氣非常嚴厲。
余康寧被嚇了一跳，忙縮回了手，有些不好意SI的看著傅詠菡：“師傅，我看不出這魚的種類。”
“看不出就看不出，不要隨便什么東西都瞎碰！”傅詠菡的臉很沉，看起來還挺嚇人的，“你去廚，讓所有主廚的師傅全都停下手里的事，或是把他們各自的工作暫時交給二廚，然后叫他們到這里來集合！”
這是有大事啊！
余康寧心里一跳，不敢耽擱，忙應了下來，回廚叫人去了。
傅詠菡看著盆里的魚，那臉是越來越黑。
余康寧辦事的效率還挺高的，不一會兒的功夫，廚里該到的人就都到齊了。
詠記食府的規模不大不小，能夠立主持灶臺的主廚也不算多，不算傅詠菡和余康寧，也才八位而已。這八位師傅若是放出去，隨便拎出一個人來，也能撐得起一家像九鼎香那樣的酒。
而現在，這八位師傅正一字排開的站在傅詠菡面前，老實規矩得就如同參加軍訓的學生似的，毫無半點大廚的傲氣。
他們各自在詠記食府待的時間都不一樣，但不管是誰，只要來了詠記食府的后廚，在這里待上幾天，那就什么傲氣都會給磨沒了。
“你們都看看，有誰能認出這是什么魚嗎？”傅詠菡指著面前的盆子道，“誰要是能在最短的時間認出來，工資翻倍。”
工資翻倍！
在場的師傅們都被驚住了。
他們能以大廚的份待在詠記食府里面工作，就足以證明詠記食府開出的工資不低。
這要再翻了倍，那可真是沒得說了！
幾位師傅立馬就激動了起來，哪里還顧得上什么規矩，守著盆就仔細辨認了起來。
他們還記得余康寧叫他們出來時吩咐的話，沒有伸手去碰，只是用眼睛看。
不到一分鐘，就有人驚呼了起來：“這這這、這是河豚啊！”
全場再次一片嘩然，大家守著魚盆研究了起來。
河豚肉味美，但它體的毒，卻是迄今為止自然界中發現的毒最的非蛋白質之一。而且河豚魚體的毒素分布極廣，主要集中在卵巢、肝臟、血液中，還有眼睛、鰓和皮膚中。甚至，有些魚種的肌肉里，也含有一定量的毒素。
也就是說，這種魚，一個不小心，那渾都是毒，沾點兒就要喪命。
尤其是河豚魚體毒素的化學質比較穩定，經過一般的炒、煮、鹽腌和日曬等，都不能很快將其破壞，所以人畜中毒率極高。
哪怕是到了醫療條件比較發達的現代社會，每年也仍然有人因不當誤食河豚而。
也是因為這個原因，我有律法明確規定：河豚魚有劇毒，不得入市場。而若是捕獲到了有毒魚類，比如河豚魚一類，則應該揀出來分開裝箱，專門固定存放。
所以說，想要在餐廳里吃到河豚，那是根本不可能的事。就算餐廳的師傅敢做，也不可能有這種魚給師傅做。
餐廳擅自售賣河豚，甚至是違法的。
站在傅詠菡邊的余康寧臉煞白：“師、師傅，那真的是河豚嗎？”
師傅肯定早就認出來了，要不剛剛也不會不讓他用手去碰！
真是好險，他差一點兒就中毒了！
傅詠菡點點頭，把剛剛喊破河豚份的那個師傅叫了出來：“林毅輝，你過來。”
老板一發話，那些師傅們就算對河豚再怎么好奇，此刻也不敢再盯著看了，又都重新站規矩了。
林毅輝則從人群中出來，站到了傅詠菡面前。
林毅輝今年三十二歲，是這些師傅們中最年輕的一個，模樣也挺規整。不過，別看他年輕，本事卻不小，不然的話，也不會被招進詠記食府來了。
而他今天第一個就認出了河豚，也證明了他的實力。
“阿寧，你晚點的時候帶著林師傅去找焦店長，跟他說一聲，從這個月起，林師傅的工資就加倍。”傅詠菡吩咐道，“至于現在，師傅們可以先回去做事了。這河豚的事，我來理。不過，店里多了批這樣的魚，消息可不能走漏了，免得起食Ke們的恐慌，以及一些不必要的麻煩。關于這一點，大家都知道該怎么做吧？”
傅詠菡的視線從眼前所有人的腦袋上掃了過來，看得大家一陣心慌。
“是，我們都知道了！”眾人齊齊應聲道。
傅詠菡揮揮手，這些人就先回廚去了。
她并不怕這些人會走漏了風聲，剛剛囑咐那一句，不過是為了謹防萬一。
哪怕真有人泄露了這個消息出去也沒關系，反正這件事最終不會留下任何把柄，她還可以借此機會，看看店里還有沒有弄鬼的人。
師傅們一走，這廚后門就又只剩下傅詠菡和余康寧了。
傅詠菡看著余康寧道：“行了，現在可以跟我說說，這魚到底是怎么回事了吧？”
好端端的，店里竟然出現了河豚。這要是一個不小心被做成菜品端上餐桌，后果簡直不堪設想！
余康寧跟著傅詠菡學了這么久的廚藝，當然不會不知道這個道理，渾上下已經被嚇得驚出了一冷汗，哪里還敢有任何隱瞞，忙把這魚的來歷一字不的全告訴了傅詠菡。(未完待續。)
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