蘇源看了一下時間，有些意外，問道：“我牧場的牛都送進去半個小時了，怎么還沒出結果？約翰，你確定我們的牛是送進去屠宰評級，而不是被他們煎成牛排了？”
“我去詢問一下情況。”約翰也挺意外的，一般這種屠宰幾頭牛加評測一下肉質花不了多長時間的，過去詢問完情況后，他無奈的一攤手：“好像是評測的時候出了點問題，不過屠宰場的人也不清楚，再等等吧。”
難道是因為這些牛的表現太好了，所以惹人懷疑了嗎？
蘇源微皺了一下眉頭，不過很快，他又把心中的擔憂放下了，牧場的牛他還不清楚嗎？呃，說實話，確實真的有些不太清楚，他可是只負責當甩手掌柜的。
不過這些牛吃的飼料和飲水他可是清楚的，放養的時候一直都是吃牧場上的超級苜蓿，育肥階段，用的也多是苜蓿，夾雜著少量精飼料和蚯蚓粉。
苜蓿、蚯蚓粉和飲水不可能出問題，就連精飼料也都是上好的燕麥之類，出問題的可能少之又少。
身正不怕影子歪，他對自己牧場上的牛有信心，自然不懼別人的詳細檢查。
又等了一會，終于見一個屠宰場的員工拿著幾張紙走了過來，約翰迎上前，跟那人交談了幾句，很快就面帶失望的沖蘇源搖了搖頭：“這些確實是牛的檢測評級結果，不過不是我們的，是史密斯的。”
屠宰場的員工走到史密斯身邊的那個老牛仔身邊，笑著跟他握了一下手：“恭喜，史密斯牧場上的牛評測結果很出色。”
聽他這么一說，周圍的牧場主都圍在了老牛仔諾德周圍。探著腦袋打量著紙張上的內容。
“哇！屠宰率居然有6`4！史密斯，你們牧場的牛可真不錯啊！”很快就有人驚呼出聲。
“精肉率也很高，你們看，高達49！”
驚呼聲在諾德翻開紙張時達到巔峰！因為這一頁寫著牛肉的各項數據，包括大理石紋和成熟度，牛肉分級等等。
略微豐富的字樣是如此顯眼。這可是有很大幾率被評上極佳級牛肉的大理石紋！
不過很快，驚呼聲就轉變為了惋惜。
“可惜了，成熟度只有B，只能被評測為特選級牛肉，要是成熟度再高一些，就很有可能出極佳級牛肉了！”
“不過這些牛出了不少特選級的牛肉，也能賣上一個很不錯的價格了。”
史密斯聽著其他人的議論聲。臉上都笑成了一朵花，他不太懂屠宰率、精肉率、成熟度是什么，但出了很多特選級的牛肉他還是清楚是什么意思的，這表示著，他史密斯養出來的牛質量還不錯。
特選級牛肉雖然在美國的出產率挺高的。但特選與特選之間還是有差別的，史密斯牧場里這些牛出產的一部分牛肉可是差點就能評上極佳級的，屬于特選級牛肉中的上品，價格還是蠻可觀的。
雖然沒出極佳級的牛肉。但史密斯還是很開心，畢竟這極佳級的牛肉在全美國、或者說全世界都屬于比較稀罕的。不是那么好出的，而且他的牛差點就能產出極佳級的牛肉了！也許下次育肥的時候選些更適齡的架子牛，或者用上更多的超級苜蓿草，說不定就會出產極佳級牛肉了呢。
聽說有人的牛肉差點就能評測上極佳。更多的人蜂擁了過來，紛紛詢問著情況，這其中有牧場主，也有專門蹲守在屠宰場的肉制品公司采購員。
只要出了好肉，這些采購員就會像蒼蠅一樣圍過來，此時就在七嘴八舌的向史密斯開著收購價格，就連屠宰場的員工也在向史密斯許諾著讓周圍的牧場主艷羨的收購價格。
“大家安靜一下，聽我說兩句！”史密斯大聲說道。
喧鬧聲漸漸平息，史密斯開口道：“大家想不想知道史密斯牧場的牛肉質量那么好的原因？”
眾人面面相覷，牧場牛養得好，肯定有什么與眾不同之處，可是哪個牧場不是把這些方法捂得嚴嚴實實的？難道這位史密斯先生是一個爛好人或者腦子有問題？居然想把這種方法公諸于眾？
不過，管他是爛好人還是腦子有問題呢！不想知道原因的才是真的腦子有問題！
“想！”
史密斯滿意的點點頭：“這些牛的肉質好，其實是因為我們牧場在育肥的時候，使用了一種特殊的牧草，據專業的生物實驗室觀察檢測，這種牧草的營養成分極其豐富，是普通紫花苜蓿的180！其中鮮苜蓿的粗蛋白含量高達10！”
人群中一片嘩然！
普通鮮苜蓿的粗蛋白含量僅在4.5左右，這種特殊苜蓿居然翻了一番還多！要知道，玉米這種糧食的粗蛋白含量也僅在8.5而已！
如果這種特殊牧草真如史密斯所言，營養如此豐富，能養出肉質那么好的牛來也是有可能的。
“史密斯，這種特殊牧草是你們牧場種植的嗎？如果不是，那么是從哪里來的？可以告訴我們嗎？”眾人一下子激動起來，開牧場的誰不想自己養的牲畜肉質好？這可代表著綠油油的票子呢！
還不等史密斯開口說話，屠宰場的員工先把他牧場的牛肉用案板抬了出來。
眾人看到案板上的牛肉，滾上印記的不再少數，這心情更是激動萬分，哪怕他們剛剛已經看過數據，知道出了多少磅特選級牛肉，但冷冰冰的數字總沒擺在眼前這些鮮嫩牛肉來得真切，大`片大`片印記帶來的那種視覺沖擊力更是紙上數據難以比擬的！
“史密斯，快告訴我們把！這種牧草到底在哪里？”人們發出更加迫切的呼聲。
史密斯環視著眾人，這種萬眾矚目的感覺讓他很享受，賣了好一會關子，才用手示意著旁邊的蘇源：“這種特殊的紫花苜蓿，就來源于我身邊這位先生，起源牧場的主人，來自神奇華夏的源.蘇，不過按照華夏人的習俗，我們應該稱呼他為蘇源，或者簡稱蘇。這種紫花苜蓿就長在他的牧場上，如果大家經常來往于87號公路上，應該會對那一片臨近郎達普小鎮的茂盛苜蓿草場有印象！”
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