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章一千四百九十二:椰漿的妙用


更新時間:2017年05月02日  作者:藥王爺  分類: 玄幻 | 異界大陸 | 藥王爺 | 超級美食帝國 


類別:都市小說

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美食大6剛剛推行度量衡改革,精確到克的稱量設備還遠遠沒有普及,既然白茗能精準報出整數克數,是否意味著她對重量也有絕對感知呢?

要知道,對重量的絕對感知和靈舌一樣罕見,甚至更加罕見,時至今日,也只有錙銖使黃粱擁有常的重量感知力,不過即便黃粱的能力也比不上他,如果白茗能夠擁有媲美黃粱甚至過黃粱的能力,其天賦絕對不比霍子軒和劉葉寒差。無彈窗

面對秦羽的提問,白茗并無隱瞞,伸出右手道:“從小我的右手就特別敏感,尤其對重量和溫度,哪怕一團小小的柳絮,我都能感覺到它的重量。所以平時做菜放調料放的比較準,大概就是這樣。”

“告訴我這個檸檬多少克。”秦羽隨手將一個檸檬丟了過去。

白茗下意識接住,用右手掂了掂道:“八十六克,按照新的度量衡應來算。”

“只有右手嗎?左手做不到?”秦羽點點頭又問,這個檸檬的確八十六克,現在可以肯定,白茗對重量的感知至少達到了黃粱的水準,如果考慮稱量度或許還有所越,只是不知道是不是她的極限。

白茗頷道:“恩,只有右手。其實一開始我也不清楚右手的感知到底能達到什么程度,讀了度量新編找到標準后,才現可以精確到克。”

“只有右手也足夠了,這道蒜香檸檬蝦你做的非常好,只要按照阿雪剛才給你說的進行調整,肯定能……”秦羽說著將手伸向盤中,想再拿一個吃,誰料居然什么都沒抓到。

低頭一看盤子居然已經空了,左右再看看,老院主和段振聲正啃的井井有味,還時不時唆嚇手指,樣子簡直享受到不行,面前盤中蝦皮堆了一堆,不用想也知道大半都進了他們腹中。

慕容雪搖搖手表示自己沒吃多少,清漪做了個無奈的表情,她倒是也想多吃點,奈何老院主和段振聲搶的太快,當著這么多人的面,她怎么好意思去搶呢?

“唉,早知道就先吃再說,可憐我的蝦黃……”秦羽心中苦悶,卻也無可奈何,只能退而求其次,開始品嘗另外三盤蒜香檸檬蝦。

果然不出預料,這三盤檸檬蝦以霍子軒的最好,劉葉寒的次之,池曉生的最普通。

“池曉生,你的檸檬蝦完全去掉了蝦殼,不但讓鮮美大打折扣,還讓蝦肉失去保護受到了損傷,這是你最大的敗筆。”秦羽看向池曉生。

池曉生低著頭完全沒有聽進去,反正都已經輸了,錯在哪還有什么意義呢?

“檸檬用量太多,酸味有點重了。”慕容雪只嘗了一口就沒有再吃,倒不是她挑食,好歹也是珍品美食,單獨品嘗還是很不錯的,奈何剛剛品嘗了白茗的檸檬蝦,再吃池曉生的對比立刻就出來了。

見池曉生這幅樣子,秦羽登時懶得再理,看向劉葉寒接著說:“你沒有破開蝦殼,直接挑掉了蝦線,技術很不錯,但你忘了一點,這樣會非常影響入味,所以你的這道檸檬蝦,鮮美和酸甜并沒有完美結合起來。”

清漪接著說:“檸檬的用量也有點過了,沒有靈舌我也可以嘗出來。”

劉葉寒態度要比池曉生好些,但整個人還是有點恍惚,因為他知道自己已經輸給了白茗,與魁失之交臂不說,身為劉家嫡系,輸給默默無聞的對手,他真的感覺很丟臉很難堪。

秦羽最后看向霍子軒,并沒有直接點評,而是問:“你的這道檸檬蝦里是不是加了椰漿?”

霍子軒咽了口口水,臉色還是有些蒼白,點點頭道:“以前去南方的時候,我覺得椰子很不錯,可以入菜調味增香,卻沒辦法移栽到我們姜國,所以我作了許多濃糖椰漿塊保存備用,剛才覺得可以試試,就用了兩塊。”

“恩,不錯,你選對了,椰漿的確可以給檸檬蝦增香,這是你這道檸檬蝦的點睛之筆。”秦羽終于給予肯定。

霍子軒豁然抬頭,眼中重新燃起希望的光芒。

老院主拿起第三個大蝦嘬了一口贊道:“難怪感覺有股別樣的醇厚甜香,原來用了椰漿,你小子看來也動腦子了。”

段振聲也忍不住再次伸手,剝掉蝦殼塞進嘴里大口咀嚼,含糊贊道:“不錯不錯,難怪味道這么好,尤其湯汁比單獨用檸檬和糖調制的更純更粘,剝掉蝦殼裹上一層真的特別美味!”

慕容雪舔了舔嘴唇微笑著說:“是啊,真的很不錯呢,本來如果你不加椰漿,檸檬的量就多了,可你加了椰漿之后,正好將多出來的酸味中和,而且還讓香味更純湯汁更粘更濃更好吃!”

清漪畢竟是霍子軒的姑姑,也不好多說什么,只是微微頷表示肯定,在她看來這道檸檬蝦的確比白茗稍有遜色,但總體來說并未遜色太多,只要在蝦的選取和處理上加以改進就能和白茗平分秋色。

轉眼的功夫,又是一盤檸檬蝦被徹底解決,霍子軒和白茗的作品都被吃光,唯獨劉葉寒和池曉生的還剩很多。

聽完五位評審的評價,霍子軒心里終于好受了許多,也重新找回了些許信心,心中暗暗慶幸的同時也在暗暗誓,這一輪雖然輸給了白茗,但和白茗不存在勝負關系,下一輪決賽,定要拿出全部實力擊敗白茗,證明給秦羽看,誰才是最佳的弟子人選!

“我想誰勝誰負已經不用我多說了,霍子軒,白茗,去做準備吧,半個小時后開始最終決賽。”秦羽道。

白茗和霍子軒剛要轉身,就聽秦羽用明顯故意懊惱的語氣說:“哎呀不好意思,差點忘了說規則。”

白茗和霍子軒用不解的目光望向秦羽,心中莫名有股不好的預感。

果然,只見秦羽露/出一抹有些詭異的笑容:“身為大食,需要在任何情況都能順利做出美食,所以決賽將在野外舉行,你們二人需要一邊烹飪一邊攻擊對方,注意只能攻擊炊具,不能攻擊身/體,違規三次直接判負,最后誰能順利完成誰就將取得勝利,如果都能順利完成,以食氣和味道評判。”


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