超級美食帝國章二百四十:黃金海膽炒飯(下)_宙斯小說網
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章二百四十:黃金海膽炒飯(下)


更新時間:2015年12月25日  作者:藥王爺  分類: 玄幻 | 異界大陸 | 藥王爺 | 超級美食帝國 

《》


黃金海膽炒飯!

黃金炒飯和海膽炒飯的完美結合,那么什么是黃金炒飯呢?說白了就是蛋炒飯,可是,黃金炒飯可與普通的蛋炒飯不同。

普通的蛋炒飯都是先炒雞蛋再炒米飯,最后相互混合調味,百分之九十九點九的家庭都是這樣做,頂多再加點蝦仁、臘肉、火腿等讓味道層次更豐富,但實際上還是普通的蛋炒飯,米飯、雞蛋和蝦仁等都是分開的,用筷子可以直接將雞蛋和米飯分離開。

而黃金炒飯不同,黃金炒飯是先炒米飯再加雞蛋,而且加的是打散的雞蛋黃!

眾所周知,蛋清熟了是白的,蛋黃熟了才是黃顏色,所以黃金炒飯不能要蛋清,雖然有點浪費,但為了美食也只能做出犧牲,何況蛋清還可以做蛋糕嘛對不對?

這不,看到秦羽直接將米飯倒進熱好的炒鍋里,大部分人都顯得很不解。

“咦,他是不是弄錯了?不是先炒雞蛋嗎?”

“他蒸米飯的時候我就知道是炒飯,可他是不是把雞蛋忘了?已經開炒可不好回頭吶!”

“難道不是先炒雞蛋再和米飯同炒嗎?還有還有,那長滿刺的小海怪也能炒飯嗎?”

“不對,你們沒發現他拋棄了蛋清嗎?我不信他會弄錯步驟,仔細看吧。”

滿場議論聲中,秦羽用炒勺快速將米飯徹底壓散(注意是壓不是切,用的是炒勺背,不然會破壞米飯),待溫度適合之時,終于拿起了那幾乎被遺忘的蛋黃,并將其淋在了攤開的潔白米飯上。

重拾炒勺,秦羽仿佛換了個人似的,整個人陡然感覺燃了起來,雙目炯炯顯得異常專注,動作也突然加快。

快炒。便是黃金炒飯的第二個秘訣,通過快速掂鍋翻炒,金黃的蛋液很快和米飯均勻混合,隨著炒勺的快速敲打以及炒鍋的上下翻動。蛋液將每一粒米都完全包裹住,讓整鍋米飯從潔白的玉(女)變成華麗的公主。

華麗變身,絕對的華麗麗變身,看到秦羽炒鍋中那色澤金黃的炒飯,全場都是驚嘆之聲。

此時此刻。眾人終于明白了秦羽為什么要先炒米飯再放雞蛋,別看過程相差不大,但結果卻天差地別,雞蛋和米飯不再分離,而是變得你中有我我中有你不分彼此。(好羞……)

“看起來好好吃的樣子。”珞珞兩只大眼睛直勾勾盯著秦羽炒鍋中上下翻飛的金黃米粒,口水從嘴角往下流。

“原來蛋炒飯還能這樣玩,嘿嘿下次我也試試。”韓英咽了口口水,他這么胖饞屬性肯定跑不了,望著那色澤金黃閃閃發光的米粒,饞蟲全都被勾了出來。

“秦羽哥加油!”慕容雪雙手相扣抵在嘴上緊張的不得了也激動地不得了。

最后排龍魅兒捏著下巴若有所思。看來也是準備回去立刻嘗試嘗試,云珠則垂著口水仰望龍魅兒,龍魅兒做的好吃的,可不每次都便宜她嗎?吸溜。

場中,秦羽在上下掂鍋蛋香四溢,對面劉燦經過重重工序滑好的駝峰肉也已經下了鍋。

快速翻炒的過程中,勾人的香氣隨著嘩啦啦的油爆聲不停往外撲,沒錯不是溢而是撲,那香氣簡直不受控制,如脫韁的野駱駝朝著觀眾席狂奔而去。

食靈做菜垂涎三尺。再加上那油爆駝峰肉的強烈香氣刺激,凡是聞到的觀眾都忍不住直流哈喇子,有些來不及擦的居然真的垂下足足三尺!

“垂涎三尺,果然名不虛傳啊。”那人連感嘆掩飾尷尬。好在大家都在流口水并沒有笑話他。

深處場中,秦羽和劉燦的嗅覺刺激自然是最強烈的,秦羽聞到駝峰肉的香氣忍不住朝劉燦看了一眼,正好看到劉燦也在看他。

劉燦的表情很自信,格外自信,駝峰肉很珍貴。會做的駝峰肉的大食不多,想做好美味的油爆駝峰更是難上加難,他堅信憑借這道菜,絕對能壓過秦羽取得勝利,何況還有貢品山珍熬制的山珍排骨湯。

秦羽收回目光,終于將混合好的海膽黃、姜蓉以及芥藍丁倒入鍋中,和黃金炒飯共同翻炒。

屬于海膽的鮮香立刻均勻散布到米飯的每個角落,并且隨著米香蛋香往外溢,饞的姜王口水直流,害的兩位宮女不停給他擦口水忙的不可開交。

炒股全程懸在空中,在秦羽的精心翻炒下,米粒金黃配上金橘色的海膽黃更加明艷閃亮,顆粒分明一粒粒隨著炒鍋上下翻飛跳動發出嘩啦嘩啦的聲音,如有了生命似的。

“還有最后半刻,請兩位注意時間。”段振聲洪聲提醒,自己也忍不住咽了口口水,可惜他知道,自己今天是沒有口福的,只能聞著香氣干瞪眼。

“好嘞,出鍋咯。”加鹽調味提鮮,秦羽的黃金海膽炒飯正式完成。

“我也好了,跟我比你真是夠慢的。”劉燦的油爆駝峰和山珍排骨湯也裝盤封蓋,將濃郁的香氣全都封在了里面,惹得眾人一陣嘆息,吃不到也讓我們再聞聞嘛,好殘忍。

見兩人都已經完成,并沒有等時間結束,段振聲揮動鑼錘重重敲響銅鑼洪聲宣布:“第二輪烹飪結束,現在開始品嘗評審,請劉燦首先呈上他的美食作品。”

兩位宮女躬身而來,在劉燦的帶領下,端著托盤朝評審臺走去,轉身的時候,還特意意味深長看了秦羽一眼,弄得秦羽莫名其妙,不由想起了之前劉燦的話:“秦羽,即便你沒有被海膽難住,也絕對贏不了。”

“難道還有更深的坑等著我?”秦羽百思不得其解。

終于到了品嘗環節,觀眾望眼欲穿直咽口水,好吃的姜王更是急的坐立不安,剛才聞香氣的時候他就忍不住了,此刻美食就在面前,更是感覺心里有只猴爪在撓。

“快快快,快打開,寡人要好好嘗嘗!”姜王迫不及待眼都不眨。

劉燦見姜王如此迫切,也不繼續賣關子,將手按在蓋子上傲然笑道:“油爆駝峰配山珍排骨湯,大王請品嘗!”

猛地揭開蓋子,一瞬間,香氣席卷而出,食氣之光耀眼閃亮。

(官方吐槽:唾液君要脫水了,快輸液搶救!)(未完待續。)


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