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錢二福自然知道，云朝對分鋪是有自己計劃的，這么問，其實也算是在考較他。
不過，他一點也不介意。
他若是自己沒有真本事，又如何指望別人對他信任？
他愿意為云朝效力，也絕對不敢小瞧這個只有十一歲的小姑娘。不敢小瞧，是因為她年紀雖小，可事事從容，目光長遠，見識計謀，遠不是尋常女子相比，甚至多少男子不及。便是比之那些摸爬滾打的成功商賈也不差哪里。
她所缺的，不過是些經驗罷了。
經驗可以慢慢積累，人的胸襟眼光，卻不是慢慢積累就可以成就的。
最重要的是，云朝愿意給他機會，信任他的能力和忠心，所以他愿意從此以后跟隨她，為她效力，他相信云朝，相信她能讓他實現自己在商業上的抱負，做出他在別處無法做出的成績來。
即便是千里馬，也是需要伯樂的。
而他覺得，云朝就是他這一生的伯樂。
錢二福從容笑道：“店鋪的名稱，需是要一樣叫百家食肆的，咱們得把咱家食肆的名聲打出去。且咱們現在本來就有了些名聲，多少人便是沖著咱們家食肆的名聲來的，這是咱們的優勢，不能不用。不過，經營的小吃，還得有些區別才成。畢竟兩處的顧客是有區別的。咱們原先的百家食肆里，雖有不少碼頭上來的客人，可到底是以城中住戶為主，而碼頭，我并不想以那些腳力夫為主，而是想著做往來客商的生意。兩處顧客不同，咱們做的吃食，自然也要有所區別。姑娘以為呢？”
往來客商在碼頭補給，最想要的，便是一口可口的吃食，他們家的小吃口味是不必說的，且，往來客商難得吃頓好的，自不會在意這一點價格，他們家比別家賣的貴也無妨，一樣的成本，利潤卻要高出不少，也難怪錢二福想作客商的生意。
“錢二哥想的很周全，那間鋪子，咱們買下來，你去打聽一下價格，回頭和全族兄說一聲，我讓他送貨的時候把銀子送給你。還有店面就照現在的百家食肆來裝修。到時我畫出圖紙來，裝修的事情，也交給你來辦。”
說到了里，云朝頓了一下，才道：“另外，你幫我再看看，是否有離碼頭最近的商鋪轉讓。最好是買，實在不行，租也成，不過如果是租的話，必須要簽五年以上的合約。鋪子不需要太大，哪怕一間門面也可以，當然，如果大些更好，若是有兩層樓上院子的，哪怕再貴，也要想辦法拿下來。”
“再找一處鋪子？姑娘，這卻是為何？”
“錢二哥，我打算開兩間點心鋪子，城中一處，碼頭一處。城中的做的是本城人的生意，碼頭做來往客商的生意。這原是我在開小食肆前就有的想法。只是做點心鋪子不比做小吃，咱們鋪子里賣的東西必須要好，這幾個月來，我一直在想法子做出市面沒有的點心，口味，形狀，不但要好，還得是別家想做也做不了的，咱們要么不做，要做就做到最好。也是因此，這點心鋪子雖是我最想做的生意，卻一直拖到現在。城中的鋪子我已經托了云來的蘇掌柜幫我留意，碼頭的你也留意著，再去牙行里問一問。”
姑娘既然這么說，想必是有把握的，錢二福便道：“成，我這就開始打聽。不過姑娘，點心不比小吃那般省心，開鋪子容易，想把生意做好，卻不是那么容易的。姑娘的手藝我是信的，只是鋪子里用的人，卻得費心調教才成。若定要開，現在就得準備了。”
小吃說到底，面對的多是底屋的老百姓，而云朝要開的點心鋪子，既說是要做最好的點心，那面對的顧客，肯定是要做富貴人家的生意的，鋪子里的伙計，就得更八面玲瓏，哪怕是長相，都不能差。
錢二福就這點最讓云朝滿意，不說話則罷，說話必說到點子上。
云朝點頭：“我知道，也正要和錢二哥說這事兒呢。回頭你去牙行里中牙婆，幫我買幾個三十四歲的小伙計回來，相貌周正，人機靈，心思純正的就行。”
錢二福暗暗咂了咂嘴，還“就行”呢，這要求，可不低。
“要買這樣的小子，價格想來是不低的。”
云朝道：“只要人不錯，便是價格高些也無防。”
錢二福應了下來。
云朝又道：“將來這點心鋪子，我是一樣要交給錢二哥管的。所以這一兩個月，錢二哥得把小食肆培養出幾個人來，好幫你辦事才成。這一下子多開三個鋪子，錢二哥就得更忙了，沒有幾個好幫手怎成？我家的情況錢二哥多少也知道，兄長們忙著學業，一切都得我自己來。我只能依仗錢二哥你多費心了。”
錢二福一時驚喜的不知道說什么好。
小食肆云朝交給他管，他心中是有數的。畢竟現在那小食肆，一月里便有近百兩的銀子進帳，他自認打理的十分不錯，新鋪子云朝絕不會另外找人的。
可點心鋪子也交給他，這便是對他能力最好的認可。是他萬萬沒有想到的。
驚喜過后，錢二福也有些猶豫：“姑娘，我成嗎？小食肆還好，我們前從前畢竟就是做這個的。可這點心鋪……”
云朝笑道：“我相信錢二哥能做好。”
錢二福聽得這話，心下暗暗發狠，這世上有什么事情，是人天生就會的？他家不錯以前是開食肆的，可那所謂的食肆，和現在的百家食肆如何能比？說到底，他一樣也是從頭開始。既然小食肆能做好，點心鋪子，他一樣可以經營好。
他得對得起姑娘對他的信任！
“好，姑娘，我就試一試。”
說完正事兒，云朝打算和錢二福去看看那間碼頭的鋪子，也好定下來早些開工。
不想錢二福卻猶豫了一下，還是開了口。
“姑娘，有件事兒，得叫您知曉。我想著，幾位少爺為免姑娘擔心，怕是沒有和你提。”
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