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類別:都市青春
作者:郭怕肥書名:
“好好,我定要嘗嘗姑娘做的點心。想來也是人間至味。將來姑娘的點心鋪子開起來,我是必給姑娘捧場的。”
至于怎么個捧場法,自己每天去買點也是捧場。
云來酒樓的餐前點,用她點心鋪里的點心,同樣是捧場。
不過兩樣捧場的區別,卻是大了。
云朝也明白他的意思,不過一笑而過。
她原是想和蘇掌柜談談點心合作的事情的,后來一想,與其她主動開口,不如等著蘇掌柜開口。那會兒所談的條件,就不一樣了。甭管什么時候,上桿子和等別人上桿子,話語權總是不一樣的。
若是過幾天蘇掌柜嘗過她的點心后,能有魄力先和她談供應點心的事情,她不在意讓點利,若是沒有這意向,她找別家也成。給酒樓供應點心,無疑會是她點心鋪子的一個重要的利潤來源,云朝不想放棄。不管是給云來,還是別家,她都要想法子去試一試。
總之,她提前讓蘇掌柜嘗嘗她的點心,也是優先給了蘇掌柜一個機會。至于他能不能把握這個優惠,卻不是她需要操心的。
不過若是蘇掌柜等她鋪子開起來后,再看到她家精心制作的那些點心的價值,想合作,她就只能讓他與別家共同竟爭了。
人不能在一棵樹上吊死,云來拿出誠意,她也會精誠合作,但生意人,沒有人會真的不給自己一條退路。多一家合作方,就是多一條退路呢。
云來如今勢頭之猛,同行業的竟爭者,不可能不去打聽云來的那些菜式和食材的來源,自然有些有心人會打聽出來。
就算別人未必看上她點心鋪子里的點心,也會借著點心這個契機,想搭上她這條線,分云來的一杯羹。蘇掌柜能不能攔著人家的機會,卻要看各自的本事了。
競爭這檔子事,本就是各看本領各顯神通的。
如今,她占著資源優勢,充當著甲方的角色,自然是可以淡定的坐看風云。
說完正事兒,又閑聊了幾句,云朝打算買了單去自己家的食肆里瞧瞧,這一向早上要完成課業,下午全泡在紙坊里,她的百家食肆,竟是有好些日子未曾去瞧過了。
難得她來用回餐,且點的又不是什么金精菜,蘇掌柜哪里會收她的銀子。推了半響,云朝到底受了蘇掌柜的人情,作別之后,和翡翠騎著馬,直奔自家食肆而去。
到了食肆,云朝把馬交給翡翠,進了屋里。
這會兒小食肆里雖過了飯點,可來吃冰淘的人可不少。錢二福看到她進門,眼前一亮,驚喜的迎了過來。
“姑娘,您今兒怎么來了?怎這個點兒過來?這外頭可正熱著呢。”把云朝迎進后院,又忙著吩咐小哨子,“傻小子,還不快去給姑娘打些洗臉的清水來。”
小哨子脆聲笑應,自去院中的井里打水。
云朝用清涼的井水洗了把臉,果然感覺整個人都清爽起來。
這才坐下與錢二福說話:“錢二哥,這一向鋪子里都還好吧?我瞧著生意好似不錯,這個點兒早過了飯點了,店面里人竟然也不少。可見錢二哥把這食肆打點的很是紅火。”
提到生意,錢二福一慣精明又穩重的臉上,竟然露出些許帶著孩子氣的得意笑容來:“托姑娘的福,咱們這生意確實是越發紅火了。姑娘今兒來的正好,我原也有事想與姑娘商議呢。前幾天我打聽出,碼頭那邊有一家食肆因生意不好要轉手,我去看了,位置雖不算頂好,卻也不差。咱們家的百家食肆,如今也算有點兒名氣了,便是那家小食的位置不算頂好,有咱這名氣在,就能把生意做起來。且如今天氣熱,除了咱們原有的小吃和冷淘,若再搭些涼茶,就不會差客人。哪怕涼茶咱們白供應,不收錢兒,只要能把客人吸引進咱們的食肆里來,憑咱們家小吃的口味,就不愁留不住客,我想著,生意絕不會比現在這鋪子差。甚至只有更好的。姑娘,咱們要不要試試?”
錢二福雖然年紀不大,卻在三教九流中打滾了幾年,是個有見識也有成算的人。百家食肆自打開業,就是他在管,對小吃的行情看的其實比云朝還清楚些。他既然能興致勃勃的說出這一翻話來,顯是極有把握,且在碼頭做小吃食,本就占著天然顧客群體的優勢。這生意確實做的。
再則,一個小食肆,成本在那兒,哪怕是虧,云朝也虧得起。
“錢二哥可打聽了那個鋪子是租是賣?租多少銀子,咱們若是買下來,又得多少銀子?”
自家手頭拿出一個碼頭小食肆鋪子的銀子,還是沒有壓力的。因此云朝覺得,與其租,還不如買。省心。
概因她的食肆裝修不想馬虎,小食的裝修不必高端大氣上檔次,但至少要干凈,要特別。在裝修上,云朝是舍得花銀子的。若是租用,將來人家要是短期內收回鋪子,她裝修上的銀子,可就白搭了。
錢二福自然是打聽清楚,才會與云朝提起的。
“租或買,都成。若是租,一年二十兩銀子的價兒,因是碼頭,這個價也值,若是買,卻得一百八十兩。不過那鋪子也有兩間的門臉,雖沒后院,進深卻深,且是兩層的小樓。一百八十兩不便宜,但我覺得,姑娘若是想買,這一百八十兩,也值得買,以咱們食肆的紅火,不說一年,頂多半年,我便有信心給姑娘把買鋪子和裝點鋪面花的銀子,都給賺回來。再則,碼頭那地兒,便是將來咱們不在那里開食肆了,轉手一賣,價兒也只會比現在貴,而不會比現在便宜。左右姑娘都不會虧。”
云朝點頭,這話說的極是。置固定資產這種事情,在這年頭,就只有賺,沒有虧的道理。除非你是上突發情況,急需轉賣,只能壓低價格。
“若是咱們買下來,開個食肆,和現在的百家食肆賣一樣的小吃?”
云朝問道。
這卻是有些考較的意思了。