“等到時候是不是有些晚啊？小七兒，其實可以慢慢先做一些籌備的，九月就可以直接將鋪子開起來了。”
方志義有些心疼那幾間鋪子花了八萬八卻要閑置起來，此刻他也恨不能有分身之術，這樣就能一邊在青陽縣處理福緣食府的事情，一邊去籌備那幾間鋪子了。
“小七兒，木藝可以慢慢再做，等在五子丘建了木工作坊，要攢貨也有個過程。可若做吃食生意，只要安排人手、聯系進貨渠道便可。”
方子湛在一旁便忍不住提議，眼下才六月，要到九月起碼還有兩個月白白閑置著，他也有些心疼。
反正福緣食府要弄，到時候將食譜照搬到其它鋪子去，只要人手行動起來，又不要小七兒多辛苦了。
“有了福緣食府，再來幾家福緣食樓，咱們也算分鋪生意了，還有賺個名頭呢。”方子元在一旁也提起意見。
方子健沒有開口，不過看那表情顯然是很贊同兩個弟弟說法的。
“福緣食樓啊……”方小福歪了歪頭，干脆將手掌撐著頭擱在桌上，想了想便同意了，“也行，這樣也能加快進度了。不過只能做比較普通的酒樓了。”
“為何？”三兄弟異口同聲。
“咱們福緣食府的特色，是依據大園子本身的環境而存在的。可咱們在其它州縣買的鋪子都是兩到三層鋪頭的三進院子，除了后院里可以弄成包廂，也沒別的特色了。”
“不過環境利用起來更集中，在運營上雖然保守一些，同樣也穩當一些的。算是利弊都有吧。”方小福分析著，讓大家明白兩者的差別。
“只要有錢賺就行，賺多賺少，咱們也別太看重了，有些事兒也說不準的，興許這樣的酒樓一樣生意很好呢。”方子湛連忙安慰方小福。
“嗯，沒試過確實不知道結果。咱們又不是如意齋、天一書局那樣的大鋪子，已有自己的名氣和品牌效應。”
方小福點點頭，忽然笑道：“那咱們就用福緣食府做嘗試，用福緣食樓穩打穩扎吧。既然確定了要做什么，那就容易了。”
“文大哥好像有說給咱們買了五十個人，應該是每間鋪子十個。”方子元笑道，“小七兒，做酒樓不外乎掌柜、跑堂小二、廚房一應當手和幫工雜役。”
“嗯，回頭我按哥哥畫的圖再給畫個裝璜圖出來，接下來就讓他的分局管事給咱們安排籌備工作，還有雇人。差不多時，三叔再去視察，主理開業的事情。”
“好，到那時應該也就是八、九月了，時間上都來得及。”方志義連連點頭，有些振奮。
“回頭我再把思路理一理，三叔先處理這邊的事情吧，人員先使喚起來，這個月就開始給他們算工錢吧，至于算多少三叔你安排。”
“還有，月底我要看到咱們帳房的總帳本和分帳本，看看進度如何，還有哪些地方需要完善的。”方小福想了想又說道。
“好，月底我拿過來。”方志義自是同意。
“那到不用，月底，或者就是三十日我們會過去，好久沒去縣城了，正好弟弟們沐休，一起過去玩一天。”
方小福笑道：“我們幾個會在那邊住兩天，別苑弄了這么久咱們還沒住過呢，池塘里的荷花、蓮蓬，總要享受享受嘛。”
“小七兒，大雜院已經進入正軌了，五子丘暫時也沒啥好管的，咱們是不是可以直接搬過去了啊？”方子元單肘支著頭，懶洋洋地斜睨著方小福。
節前沒能搬，夏汛之前看來也希望不大了。
雖然方山村還沒有感受到夏汛的氣息，但其實已經開始了。聽說青漓江上游已經在連續下大雨，想必很快他們這邊的江河水位也會漲起來了。
不過方山村地勢偏高，雖然臨著大河，但百年來山丘、平原都很穩固，沒有發生過水澇和旱災，日子平順得很。
因此，說是夏汛，若不能從下雨和水位兩處看現象，根本感受不到有什么差別。
“再過陣子吧……等如意齋那邊的問題解決了。”方小福垂眸想了想，抬頭看向三兄弟，無奈地道，“何況，咱們這邊如今客人這么多，沒理由自己卻搬走了啊。”
“說得也是。”方子元也坐起身子，嘿嘿直笑，“咱們若是把妹子們都帶到縣城去了，那些家伙們恐怕會抓狂了。”
雖然他家能議親的姐妹們其實不多，可在那些家伙們心里，也是個動力嘛。免費的挑水工呢。這去了縣城，誰來每天挑水啊？
大概也想到了這一層，方子健沉默中突然撲哧一笑。
“大哥笑啥呢？”方小福好奇地看向方子健。
“估計大哥也想到了吧。”方子元在一旁也笑了起來。
“想到啥？”方小福不解地眨了眨眼。
“每晚挑洗澡水的免費勞力啊。”方子湛接口道。方子健咧了咧嘴，便點了點頭。結果三兄弟都笑了起來。
“啥情況啊？”方志義聽得一頭霧水。
方小福也笑彎了眉眼，解釋起來。
“三叔不知，如今大雜院除了幾百閨女住里面做活兒，外面側院是分兩邊而建。一邊是咱們村負責生活起居的人家在住，另一邊都是咱們家客人在住。”
“有我義兄和他的客人，還有村塾新來的先生，有劉家表哥、石家表哥、陸家二弟還有子維、子拓、子昂幾個，再就是大劉村三十多個書生呢。”
“還有十幾個姐妹，如今都搬過去了。”方子元忍笑地開口。
“哦！那可是真熱鬧了！”方志義聽了也不禁咋舌。不過見小兒女們笑成那樣，想必都是歡樂事兒，他也很高興。
“小七兒，事兒就這些了，要是你沒別的要求，我也往大雜院瞅瞅去，這天晚了，還趕著回鎮上去呢。”方志義說完將杯子里的剩茶喝完，將杯子擱在桌上站起了身。
“三叔不在這里住嗎？都這么晚了。”
“不了，明兒一早還要去縣城呢。”方志義呵呵一笑，便往外走去。