為了響應“廚王杯”那“用最便宜的食材做最好吃的菜”這口號，比賽第一天上午的獲勝者柳堅，所用的食材都是便宜貨色。
光州人冬季喜吃牛肉。所以光州最近的牛肉每斤零售價格，已超過五十華夏元，堪稱天價。但柳堅上午所用的卻都是“下腳料”，每斤零售價倒不比豬肉貴，有些甚至比豬肉還要便宜！
在柳堅這道“辣牛雜鍋”里，總共用了牛肚肉、牛筋、牛毛肚三款“下腳料”。他將這三款肉類食材切成條狀，每條都僅如成年人小指般粗細。
當柳堅把這“辣牛雜鍋”送給評委品嘗以前，他花了許多心思進行裝盤。鍋中的三款肉條被分為六組，每組以小蔥、香菜或青辣椒段用做間隔。
暗紅色的辣椒油湯，將鍋中食材染得紅艷艷地。鍋中沒冒出多少熱氣，這是因為熱氣都被辣椒油封在鍋里了！
“這是把過橋米線的做法用在火鍋里！”
以上是某美食家評委的說法。
“顏色又紅又綠的，如此鮮明對比看起來好誘人！”
以上是某女評委的說法。
把評委們林林種種的評價綜合起來便是：
“柳堅這火鍋的火候功夫非常好！”
于是乎，這位柳堅選手，便第一個獲得與擂主楚慎較量的資格。較量時間為今天下午。
到了午休時段，楚慎正與其他工作人員一樣，抱著一盒快餐正在吃著。程忠先生這美食家此時也苦著個臉，坐在楚慎旁邊吃盒飯。
這里有段小插曲。程忠先生原本說中午由他作東，說要請楚慎到附近的飯館午飯。結果楚慎卻堅持與其他人一起吃盒飯，程忠先生見狀便堅持相陪，結果就成了現在這樣子。
楚慎剛吃完自己那份盒飯，正端著杯熱開水當茶小口品著，一個裹著棉大衣的人忽然湊到他身邊。來者不是別人，正是“廚王杯”的女主持人玲瓏玉。
玲瓏玉一來到楚慎身邊，便自來熟似地與楚慎扯家常話。她說她的經紀人告訴她，說楚慎與她一樣，都是從農村進城務工，一番堂堂正正的拼搏后，在某領域里闖出一番事業的人，所以建議她來跟楚慎套近乎。
一番交談后楚慎得知：玲瓏玉上午的表現太引人關注，令與她一起主持節目那男主持人發了脾氣。結果導演一合計，干脆把原本那男主持人給轟走了。接下來如無改動，這幾天的“廚王杯”，就只有玲瓏玉一個主持人啦。
說實話，楚慎的確有點佩服這“蠻拼的大姐”。所以兩人沒幾句，便開始以姐弟互稱了。
扯了一陣家常以后，楚慎居然問出了玲瓏玉的本名“樊帶弟”。
城里人聽了玲瓏玉這本名，估計個個都會笑得肚子疼，但楚慎這農村出身的孩子卻絕對不會。因為光他老家那條村子里，以“帶弟”、“連弟”做名字的女性就非常多，楚慎早就聽慣了！
楚慎有意稱呼對方的藝名，而非本名：
“玉姐你剛才夠拼的啊。”
“小弟你見識得少，比剛才更拼的事姐我也干過！”
“這么厲害？有機會我可要見識見識！”
當楚慎與玲瓏玉閑扯家常的時候，而不知在什么時候，之前與楚慎一起啃盒飯的程忠先生，已悄悄離開了。
在這對“姐弟”閑扯的過程中，午休時間不知不覺便結束了。“廚王杯”第一次擂主與參賽選手的較量終于開始。
有些等到迫不及待的現場觀眾，都已經開始大叫“等好久了！！”之類的話啦。
這次比賽的具體項目，自然也得等女主持人玲瓏玉去轉大盤來抽簽。還沒等她開始轉盤，光憑她那身打扮，已再次激起現場觀眾一片歡呼。
這位年約三旬的美女明星，下午的打扮比上午那身還要招搖。
今天上午才宣傳過環保理念的她，現在的穿著“綠色”得非常徹底。居然是用某不知名植物的葉片，串成了幾張貌似泳裝的“遮羞布”！就穿著這種東西站在低溫的室外！
看玲瓏玉如此打扮，楚慎隨即想起中午與對方那段閑聊：
“這玉姐，果然比她上午更拼啊！”
今天下午這場比賽的項目是“面點”。楚慎稍加思索，便開始從食材展示架上取食材。他總共挑選了吐司面包、盒裝鮮牛奶、土豆這三種食材。
當楚慎挑選好食材，回到自己所用那灶臺的時候，主持人玲瓏玉拿著無線話筒走到楚慎身邊。她這回雖然也是過來閑扯家常，但卻不是為了過來套近乎，這是比賽預先安排好的環節之一。
楚慎一邊回答著玲瓏玉提出的各種問題，一邊將吐司面包整條豎起。只見他飛快地手起刀落，吐司面包的褐色外皮已被他飛快地切了下來。
無論是身在現場，還是通過鏡頭觀看比賽的觀眾，當時都只覺得眼前一花。他們都是靠事后的慢鏡頭重播，才看清楚慎出刀切面包外皮的動作。
玲瓏玉自然也看不清楚慎的出刀過程，于是她馬上向楚慎提出抗議。楚慎故意裝出委屈表情來回應：
“我還故意放慢手速了我。”
他這是臨時興起的表情變化，事先他并未與玲瓏玉有過這方面的溝通。但玲瓏玉配合得相當快，馬上便表示她代表全體觀眾，請楚慎將手速放得更慢些。
于是在現場觀眾的熱烈呼喊之下，楚慎用一般人能看得清的出刀速度，將沒皮的吐司面包切成片狀。
只有以他的刀法，象他這般手穩，才可如此來切面包！
看清楚慎的出刀手法，見楚慎不扶著面包塊，卻仍然切出厚薄如此均勻的面包片，現場觀眾不必玲瓏玉開口，便不約而同地熱烈鼓掌！
大伙兒其實并非心理陰暗，不一定非看到楚慎出洋相不可。只要表演夠精彩，觀眾們就會高興！
切好面包片，楚慎便開始下一個烹調步驟。他一邊配合玲瓏玉為廠商而念出的廣告宣傳語，一邊將該廠商提供的紙盒裝鮮牛奶倒進某大碗中。