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第二百四十九話 腦子很清楚


更新時間:2014年06月09日  作者:熙禾  分類: 言情 | 古代言情 | 種田經商 | 熙禾 | 食味記 
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大鐵鍋中,奶白的湯底漸漸翻滾,廚房里彌漫著一股熱氣,竹筍和香蕈絲的清香浮了上來,直撲人臉,雖覺得烘烤,卻也依舊使人不愿退出去。

唐冬雁緊緊盯著花小麥的手,見她將魚肉用竹筷剝下來搗碎,連同原汁一塊兒倒進鐵鍋之中,不多時,空氣中便多了另一股濃鮮味,不由得咂舌:“我還以為……你對于廚房里頭的事并不精通,卻不想……表嫂,你這手藝,合該是要當大廚的!”

花小麥對她笑了一下,沒接她的話茬。

“不瞞你說,從老家出來的時候,我挺不愿意的。”唐冬雁絲毫不以為意,仿佛瞬間拿她當個知心人看待,切切道,“雖說村里遭了蝗災,這是沒辦法的事,但誰又愿意輕易離開家?出來之后是怎樣的情形,會不會給大姨添麻煩……光是想想,心里就夠發愁的,可我爹我娘拿定了主意,我就只能跟著——這會子我卻是太高興了!表嫂,你廚藝這樣好,往后一定多教教我,行不?”

這姑娘自打進了門,便少有說話,花小麥先還以為她是個性子內向的,卻不料這會子如此健談,便也笑著道:“哪有什么行不行?我在做吃食上頭還算能過得去,你要是有興趣,得空咱倆就湊在一塊兒多說說。”

“那敢情好!”唐冬雁樂得連連點頭,喜滋滋道,“這趟我和我爹我娘可真來對了呢!”

這一句,花小麥仍舊是沒接,將鍋中菜肴稍加調味,勾一層薄芡,再打一只蛋黃入鍋。待得煮沸時,又往里滴兩滴香醋,起鍋之后,澆上六成熟的熱豬油。

宋嫂魚羹,因鮮嫩滑潤,無論形、味皆與蟹羮相似,又被稱為“賽蟹羮”,慣常用鱖魚或鱸魚入菜。花小麥今日卻是用了與之相比更為細軟的仙胎魚。魚肉自帶的那一股黃瓜香,與濃湯充分融合,即便豬油加得多些也并不顯油膩,反而湯鮮味美,縱是大夏天,吃著照舊爽口爽心。

午間那油炸的蒜蓉仙胎魚香味固然濃郁。但在花小麥看來,這種魚用宋嫂魚羹的做法烹制,無疑更為合適。想來孟郁槐必然會喜歡。她在灶上是忙慣了的,原本動作極快,家中冷不丁多了三個人,依然只花了不過一炷香的時間,就將飯菜準備齊全,在院子里鋪排開。

空氣里飄蕩著番椒那獨特的辛香味,幾人在桌邊坐了,唐茂林和丁氏朝桌上一打量,不約而同地“嚯”了一聲。

“郁槐媳婦,這菜全是你一人做的?”丁氏盯著桌上的栗子炒雞、荔枝肉狠瞧片刻。轉頭去看花小麥,滿面不相信。“你能有多大歲數,若真得了這一身本事,又何須你婆婆成日下廚?”

花小麥張了張嘴正要說話,卻被孟老娘將話頭給奪了去。

“她是會做兩個菜不假,往常這廚房里的事我也向來是不管的。這不是因為她那肚子里揣上了,我怕有閃失嗎?你們不曉得。這丫頭瞧著人模人樣,其實最是毛毛躁躁,不盯緊一點,她可不定給我鬧出什么幺蛾子來呢!”

丁氏恍然點點頭,不自覺地吞了口唾沫,訕笑道:“大姐你可別笑話我們,這段日子因村里遭了蝗災,我們慌慌張張地出來,都沒踏實吃過一頓飯,這家常菜是甚么滋味,我們都快不記得嘍……”

花小麥很明白孟老娘搶話的原因,在心中暗嘆她竟如此信不過自己,一面就將湯勺遞給丁氏,笑道:“舅媽您別客氣,快趁熱嘗嘗這魚羹吧。”將湯盆往她那邊推了推。

孟老娘也在旁直道“說這些作甚”,盡著督促他們趕緊動筷。

丁氏樂顛顛應了一聲,往湯盆里瞅了瞅,果然先給唐茂林盛了一大碗,然后又將她自己和唐冬雁的碗,也都舀得滿滿當當。

“喙,這郁槐媳婦的廚藝真不是蓋的,魚羹又鮮又滑,竹筍和香蕈也好吃,隱約還有股黃瓜香,了不得啊!”唐茂林邊吃邊贊,將那魚羹吸溜得呼嚕呼嚕。

“頭先在廚房里看表嫂張羅,我就嚇了一大跳。爹,娘,你們是沒瞧見表嫂那動作有多快,還好看,依我說就算那正經的大廚,也未必比得過她。”唐冬雁在旁接了一句。

盆中的魚羹霎時少了大半,那三口人又吃得極快,花小麥在心里稍琢磨了一下,便伸手去端孟老娘的碗:“娘你怎地不吃?這魚羹與中午咱們吃的那個相比,又是另一種味道,我以前從沒做過,好歹你嘗嘗啊。”

接著又給孟郁槐舀了一碗。

孟老娘倒是沒說什么,倒是那孟某人,意味深長地含笑瞟了她一眼。

好吧,她也覺得這舉動好似有點太過護食兒了,一點都不大氣上檔次。可……這仙胎魚就只剩下這么一點,平常又壓根兒買不著,她從中午便心心念念要做這么一道菜給孟郁槐吃,要是他一點都吃不到怎么辦?

一頓飯,唐茂林一家三口吃得極痛快,待擱下了碗,還摸著肚皮意猶未盡道:“許久沒吃這么好的飯菜了,大姐,你這兒媳婦可真是不錯。”

“不錯什么?你光看見她會做飯這一個好處了,卻不知她平日里討嫌的時候哩!”孟老娘面上仍看不出喜怒,彎腰拾掇碗筷,“院兒里晚上涼快,坐著歇會兒,等下我就把那兩間耳房收拾出來,你們權且住著,待想好了今后的打算,再讓郁槐幫著踅摸房子。”

這話一出,唐茂林和丁氏都有些愣怔,顧不得抹去嘴角的湯汁,抬眼愕然朝她望過去:“大姐,你這意思……”

孟老娘沒搭理她,自顧自端著碗筷就走,花小麥見這二人臉色一下子不大好看,也便不肯在他們旁邊多呆,轉身跟著孟老娘進了廚房。

天色漸黑,起了涼風。

孟老娘于家事上頭一慣非常麻利,不許花小麥動手,只叫孟郁槐幫著搬搬抬抬,片刻,就將兩間耳房收拾得利利整整,添置了干凈被褥。

唐茂林一家有些不安地坐在院子里,腦袋跟著她來來回回地晃,好容易盼得她終于閑下,也來了桌邊坐,迫不及待地立即就想開口,卻被她抬斷了。

“家里就只得這一個沐房,洗澡倒便當,只是里頭有些黑,冬雁若是害怕,過會兒讓你娘陪著一塊兒。”她和顏悅色地瞅了唐冬雁一眼,又轉向花小麥,臉往下一垮,“你老在這兒呆著干什么?晌午就沒歇中覺,這會子還不回房早點睡了?天天晚上都非要我訓你一通,否則你便不安樂,何苦來?”

花小麥扁扁嘴:“屋里太熱了,娘你讓我在外頭再待一會兒……”

開什么玩笑?剛才你說的那話還沒解釋清楚呢,怎能現在就離開?

孟老娘聞言也就罷了,偏過頭去望向唐茂林:“方才我說那話,你心里頭不自在吧?”

“不是……”唐茂林撓了撓后腦勺,擠出個笑容,“大姐,我們不打聲招呼就來,心里也知道是給你添麻煩了,你要是有甚么不方便的……”

“沒什么麻煩不麻煩,咱倆是親姐弟,老家遭了蝗災,你肯來找我,說明你心里有我這個當姐姐的,我挺高興。”孟老娘面無表情地道,“但若要說那不方便之處——我也不與你們客套了,的確是有那么一點。”

“呃……”唐茂林笑容僵在臉上。

“我們這院子,攏共就這么大點地方,你們一抬頭就能看得清清楚楚,不消我多說。兩間耳房雖是能住人,卻到底太過狹窄,人在里頭轉個身都費勁,住久了,是決計不會舒坦的。若擱在平常,我合該讓郁槐他兩個把屋子騰出來給你們住,但他媳婦現下有了,也是委屈不得的——思前想后,還是另外覓一處地方,你們搬過去,只怕反而好些。”

孟老娘說著,就看了丁氏一眼。

那丁氏立刻把手搖得風車也似:“呀,大姐,你也想得太過于多了,我們一家也不是沒吃過苦的,本就是來找你們幫忙,怎會挑挑揀揀覺得委屈?那耳房已經很好……”

“這不是你們計不計較的事。”孟老娘根本沒耐心聽她說完,“冬雁是個未嫁的姑娘,郁槐雖娶了媳婦,卻到底還年輕,這又是大夏天的,衣裳單薄,成日在一個院子里出出入入,不合適。況且,有句話說出來,我也不怕你們惱,家里這房子太小,郁槐媳婦有了身子,人太多,萬一磕著碰著了,咱臉上都不好看。”

一席話說得唐冬雁紅了臉,花小麥也倏然瞪大了眼。

話說那“孟郁槐他娘只會胡攪蠻纏”的謠言究竟是誰傳出來的?或許年輕時,她的確只一味蠻不講理,但如今,她分明腦子里清楚得很!

“若說家里是沒錢的,也就罷了,但眼下我家的日子還算過得去,該講究的就得講究。”

孟老娘掃了唐茂林一眼:“我曉得你會做木匠活兒,既打定了主意靠這個討生活,這幾日你就好生琢磨琢磨。若是打算就在這火刀村里安頓下來,我便讓郁槐在此處替你踅摸住處,假使想去芙澤縣城試試,他在那里也頗認識幾個人,照樣能替你張羅妥當。銀錢方面不要你們擔心,我替你們出了就是。”

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