2014年01月18日09:42尋書吧出品
年越來越近已不足三日，程府上上下下張燈結彩，連著院里的這一角小小廚房也不免俗的在門口掛上了兩個大大的紅燈籠，對聯還未貼，何嬸子說是要到大年三十才貼。[請到sikushu看]因著過年各院主子都要到一家之主的程員外所在的院里吃宴席，連著各院里的丫鬟也俱都到府里大廚房那邊坐席，這各處院里的小廚房在大年三十這日也就可以停歇一日。如著立春映香這般的廚房粗使丫頭也可以到前院里去看戲。
何嬸子是早早就說下大年三十這日會在外頭莊上同自家漢子一處過，何伯是個孤老的，應了何嬸子之邀一同去過年，映香呢，說是要同相熟的好姐妹看戲，其他諸人也都有了安排，基本上大家在年三十這日多不會留在小院內，立春有些意興珊闌，何嬸子也叫了立春一同去過年，立春不想去就婉拒了。
年三十的頭一日，廚房及廚房外邊的院子被著立春等人打掃得干干凈凈，一些擺放在院里的柴火都被搬進了柴房之中，院里可說是纖塵不染，連著立春等人蓋的鋪蓋也早兩日就漿洗干凈，屋里也破例的燒了火盆。
到得大年三十這一日，廚房里其他人都往著外邊瞧熱鬧去了，從著大早起，府里的戲臺子便會從早唱到晚，主子們自然是不會一大早就過去看戲的，早上看戲的多是些丫鬟小廝們，這也算是程員外給下人們的一項福利。
因著要在中午飯之前送過兩道菜給老爺那邊，何嬸子同著立春上午是走不開的。昨兒個立春就取出了前幾日才腌制下的豬肉，這豬肉和著何伯腌制的豬肉不同，何伯腌制的里頭只放了鹽，而立春腌制是照著前世去鄉下時得來的法子，不但抹了鹽還往著里頭添了些花椒蒜末及少許的八角，然后放進一個盆內上面用面積差不多大小的塊壓上。
本來還是多腌制幾日的，這為著做菜也顧不得許多昨日就取了出來。取出來后就掛在廚房外頭的窗臺下，底下架上幾塊松樹劈成的柴火，柴火太過干燥就往著上頭灑了一點點的水，然后點著了，煙就飄飄渺渺的往著肉塊上面熏了，從著昨日開始到著現在，差不多熏了整整一日，熏制的時間肯定是不夠的，可也沒有別的辦法，好在這速成臘肉里頭的水分倒是熏干了的。
兩人要準備的菜式很簡單，食材及菜式皆尋常，就一個蒜苗炒臘肉，這個菜勝在臘肉的味道是不同于平日里大家吃的，再并一個小蔥煎雞蛋，這菜呢勝在大冬日里小蔥這一抹碧綠。何嬸子親自操刀將臘肉切成薄片，立春拔了蒜苗洗凈切成半個小指長的小段備用。
原本立春以為何嬸子是個不會做飯的，沒想到看何嬸子揮舞鍋鏟的架勢卻比得何伯還要流暢，而炒制出來的味道絕對的比著何伯要略勝一籌。
“立春，現在沒你事了，你可往著前頭戲臺看戲去，我去將這兩道菜送過那邊去”何嬸子拿了食盒將菜裝了進去。
“何嬸子，這菜端了去會不會冷了”立春有些質疑這個食盒的保溫效果。
“沒事，我這出去，很快就到了那邊大院，程老爺的院子可是挨著大少爺的院子最近”何嬸子笑嘻嘻說到，其實菜冷不冷的不打緊，只要各院的心意到了就可，這菜送過去老爺及夫人們也不一定就會吃，畢竟大過年的，那桌上的菜少說也得幾十道，他們哪能一一嘗到呢。
“哎呀，我這個肚子喲，立春你別走了，你陪著我一塊去，我怕我這肚子一時憋不住壞事，有你在邊上跟著我，我心里踏實些”何嬸子肚里一陣一陣的緊，這是鬧肚子了，昨晚跟著那幾個老爺們混吃了些東西，早上起來肚子就不得勁，這會咕嚕咕嚕響。
“何嬸子，沒事吧，要不你回去，我幫你送到前面去”立春好心說到。
“沒事，你不識得路，你跟在我后面，我若當真是憋不住了，你也好幫我救個場”何嬸子提了食盒一手拉起立春往外走。
出了小院，外頭便是大院了，大院里一片紅色入眼，柱子上都包著紅紅的綢布，屋檐下掛著大紅的燈籠，不及立春細看，何嬸子拉著立春走得飛快，這肚子可是受不得磨蹭的。
福苑是老爺和大夫人居住的院子，其他兩位夫人皆是隨著各自子女一同居住，原先大少爺本也是跟著老爺大夫人一起居住，只后來大少爺想出來獨居一院，老爺大夫人便令人將臨近福苑旁的一個不怎么住人的院子修飾一番，這就是現下大少爺所居的聽濤苑了何嬸子腳下不停，嘴上也簡單給立春介紹著一些情況。
兩個院子離得實在是近，出了聽濤苑往前走得幾步就到福苑，跟著何嬸子進了福苑，立春只覺得唯有一個詞可以形容“錦繡”，張燈結彩不說，廊坊護欄柱子等皆用著金色銀色布條包了起來。一路上，何嬸子不停的對著各等丫鬟小廝們問好。
跟著何嬸子左拐右拐終于在一處房屋前站住，這房屋里頭只怕是辦宴席的廳堂了，只見著絡繹不絕的丫鬟們手中端了托盤碟子等物往著屋里魚貫而入。正納悶何嬸子為何舉步不前
“立春，你，幫我送進去，你端了菜進去不須其他的動作自會有人接了置于桌上，等人接了菜你就趕緊出來”何嬸子遞了食盒給立春，一手摁住肚子，這肚子實實是不能再耽擱了，若自己逞強送進去，大庭廣眾之下出丑是其次，若這大過年的宴席被污穢之物沖到了何嬸子不敢想了拔腿就走。
立春低了頭端著食盒往里邁步走進去，抬頭快速的打量了一下廳堂內的情況，屋內一個大大的長方形得寬桌，桌上四周環坐滿了人，屋內一片笑語連連。
“是哪個院子送過來的”，打立春一進屋，錦華就注意到這個眉眼陌生的小丫鬟，從穿著看就知這是粗使丫鬟，這眉眼生疏得很，不知是哪個院里的廚房管事偷懶遣了這小丫鬟過來。
也怪不得錦華會注意，立春手中提著的食盒是鮮紅色又繡著錦鯉的，拿了食盒一進來就知是幾個少爺并小姐院里送來的孝敬，這孝敬就是討老爺夫人的歡喜，所以但凡是一拿了這食盒進來的人都會被錦華注意到。
“是大少爺院里的”立春脆聲回到。
“嗯，給我吧，你家院里的廚房管事呢”錦華記得大少爺院里的廚房管事是個約四十左右的利落婦人，往年都是那婦人送過來的。
“本是何管事親自送過來的，只她今日有些不妥，怕沖了老爺夫人貴氣，便讓了我送過來”立春不卑不亢的回到。
“嗯，退下吧”錦華轉身提了食盒往著里邊走。