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第131章 開發玉米食譜


更新時間:2014年03月27日  作者:開且落  分類: 古代言情 | 種田經商 | 開且落 | 有花有酒喜耕田 

隨著玉米漸漸成熟,周友平一家開始討論怎么賣玉米的事情。

“這玉蜀黍是我們讓人家種的,雖然大家都很喜歡吃,可要是能賣些錢自然是好的。”周友平是個老實巴交的莊稼漢子,賺了鄉親的種子錢總覺得應該想法子讓他們掙回來。

周蘋兒問妹妹,“你不是信誓旦旦地說,種玉蜀黍一定能賺大錢嗎,現在是你表現的時候了,給我們說說這錢要怎么賺唄。”

“能怎么賺,當然是做成吃食賣咯!”周箏兒只要一想到玉米燒排骨、金沙玉米、黃豆玉米蹄髈湯這些菜色就流口水。

“我們能做出什么吃的,不過是煮玉蜀黍棒子,還有玉蜀黍餅子,這些東西雖然好吃,可也賣不了多高的價錢。”周蘋兒仔細分析情勢,“況且我們也沒地兒賣吃的,要是做好了拿到鎮上去賣,到時候都涼了。”

前幾年過年的時候她到鎮上賣糖炒栗子還是多虧了舒勝明他們的幫忙,涼了的東西始終會影響口味。

“誰說我們要自己做好去賣的,我是想把玉蜀黍賣給五福樓,讓他們去賣呢。”周箏兒可不想做那么累的事,再說他們做了也是賣賣路邊攤,很難賺到大錢。

唐氏猶豫道:“以前我們在商言商,可現在勝明和蘋兒已經訂了親,再和親家做買賣好嗎?”

“有什么不好的,總不能因為我和他,和舒勝明訂了親我們家就不做五福樓的買賣了吧?”周蘋兒覺得唐氏的顧慮完全沒有必要,“況且這玉蜀黍現在稀罕著。他們酒樓一定能賣得很好,還不是大把大把的進賬。不過,箏兒,你想和他們怎么做買賣?”

“像紅薯粉一樣,我們告訴他們怎么做玉蜀黍,然后把東西賣給他們。”周箏兒笑道:“不過這次我們不能再賣方子了,把菜譜送給他們。現在五福樓的生意很好,一定會消耗很多玉蜀黍的。”

周友平覺得這樣也不錯,“聽說紅薯粉現在已經成了五福樓的招牌菜,很多人慕名而來呢。要是這次的玉蜀黍也能成為他們的招牌菜式,他們酒樓也能掙不少錢。我們村里的玉蜀黍也就不愁銷路了。這就是那什么,一舉,一舉雙得。”

“爹,是一舉兩得。”周玉兒小聲糾正她爹的話。

周友平憨笑著點頭,“對對對,是一舉兩得。一舉兩得!”

既然決定開發新菜式,周箏兒可是做足了功夫。(其實就是努力回想前世吃過的玉米大餐,不過樣子還是要做做的。)

“大姐。我們試試炒玉蜀黍粒吧?”這個菜雖然簡單,可味道很不錯。

周蘋兒很是配合,“你說說該怎么個炒法?”

“嗯,放油。再放點鹽,對了,還得放些辣椒調味。”周箏兒仔細回想家常炒玉米的做法,因為沒有火腿,所以只好炒個素的。

周玉兒和唐氏很快把玉米粒掰好,周蘋兒主廚,很快一盤香噴噴的炒玉米就做好了。

“這菜聞著就香!”唐氏給予高度評價。

“箏兒姐姐。箏兒姐姐,你在家嗎?”突然外面響起魏志弘的聲音。

周箏兒也顧不上嘗味兒,趕緊去開院門,“弘哥兒你怎么自己來了?還帶著妍妍呢。”

三歲多的魏志弘牽著快兩歲的魏妍妍笑嘻嘻站在外面,“我來瞧弟弟,妍妍看妹妹。”

自從雙胞胎出生,他們再也不是最小的孩子了,兄妹兩個時不時就要過來表示一下兄姐的關心,不過通常都是周梅香帶著他們過來的。

“弘哥兒,你跑過來告訴你娘和嬤嬤了嗎?”周箏兒強烈懷疑兩人是偷跑過來的。

魏志弘紅了臉,重復剛才的話,“我來瞧弟弟,妍妍看妹妹。”

魏妍妍卻不管那么多,邁開小短腿就往屋里跑,“蘋兒姐姐,玉兒姐姐,大舅母,妍妍來了!”

眼看著妹妹突圍成功,魏志弘眼巴巴地看著周箏兒,“我來玩兒。”

周箏兒好氣又好笑,“行了,快進去吧,蘋兒姐姐和玉兒姐姐她們正在灶間做吃食呢。”把小家伙放進院子,她先去魏家給周氏送了信。

“蘋兒姐姐,我還要吃!”回來的時候聽魏志弘拉長了聲音撒嬌。

周蘋兒好聲勸道:“這東西吃多了不好,仔細漲肚子。”

“對,吃多了不好。”魏妍妍似乎也在勸自家大哥,“蘋兒姐姐,我吃,我吃了好。”

周箏兒好笑地進屋,看到魏家兄妹正饞貓似的圍著周蘋兒討吃的。

“你們倆不是來看弟弟妹妹的嗎,怎的在這里圍著蘋兒姐姐玩兒?”周箏兒故意逗兩個小家伙。

魏妍妍遲疑地望向魏志弘,被妹妹推出來的魏志弘磕磕巴巴道:“弟弟睡覺,嗯,妹妹也睡覺,我們不吵他們,嗯,陪姐姐玩兒。”

敢情他們在這里嘴饞還有理了?周箏兒聞言更是笑得不行,“剛剛我去告訴你們嬤嬤你們跑過來的事兒了,等會兒你們可以在這里吃晌飯,蘋兒姐姐還要做好多好吃的,你們吃了炒玉米就吃不下其他東西了哦。”

“好吃的?”魏志弘回頭問唐氏。

唐氏點頭,“是啊,待會兒我們還要做其他好吃的。”

魏志弘糾結了,是可著勁吃炒玉米還是留著肚子吃其他好吃的?這對三歲多的孩子而言,的確是個難解的問題。

魏妍妍是個聽話的好孩子,看出大家都不想給他們吃炒玉米了,很有眼色道:“大舅母,我吃別的好吃的。”

晌午的時候,周蘋兒在妹妹的指導下試著做了玉米排骨湯。

“大姐,先把這些排骨剁了。”周箏兒指著周友平一大早在村口豬肉鋪子買的肉排骨道。

轉身又對周玉兒道:“二姐,把幾個玉米剝了皮,還有須子也要仔細挑了,切成一節一節的。”

“一節一節是多少?”周玉兒疑惑問。

周箏兒拿說比劃,“就這么多。”

周蘋兒很快剁好了排骨,“接著做什么?”

“先把排骨用水煮一煮,等水開了后把浮在上面的血沫子倒掉。”周箏兒仔細回憶玉米排骨湯的做法,“然后把排骨用油爆炒一下,再燉起來就好了。”

周箏兒嘴里教著兩個姐姐,手里還忙著洗姜塊。

“箏兒姐姐,這是什么,好丑!”魏妍妍皺眉看著周箏兒手里的姜塊。

周箏兒伸手點她白嫩的額頭,“別看它長得不怎么樣,做菜還非得用上才好吃呢。”

“弘哥兒妍妍,這邊亂的很,你們跟著大舅母去瞧弟弟妹妹好不好?”唐氏看幾個女兒都忙活上了,怕兩個小的在這里傷著。

魏妍妍很喜歡周福兒和周亭景姐弟,聽了唐氏的話高高興興就要往周友平夫妻屋里去。魏志弘卻有些猶豫,“我,我想看著姐姐做好吃的。”

看他那又想去看弟弟妹妹,又怕吃不到好吃的猶豫樣,周箏兒笑起來,“去玩兒吧,等湯做好了,就叫你們過來吃。”

魏志弘聽了這話,才笑嘻嘻地跟著妹妹去找表弟表妹玩兒。

玉米排骨湯燉了小半個時辰就好了,周蘋兒給每人舀了一碗,魏志弘和魏妍妍兄妹還一人給了個小勺子。

“這湯還真是鮮!”唐氏喝了口糖,對這湯給予高度評價。

周箏兒很得意,“娘,你嘗嘗排骨,是不是很嫩很鮮,一點也不油膩?”

唐氏聞言嘗了口燉排骨,“呵,沒想到用玉蜀黍燉的排骨這么好吃!”

一大鍋玉米排骨湯七個人一頓飯就喝光了,魏志弘脹得肚子鼓鼓的,“大舅母,我難受,肚子難受!”

唐氏看著他圓鼓鼓的小肚子,好氣又好笑,“真是個小饞嘴,讓你少吃些不聽現在肚子疼了吧?過來,大舅母給你揉揉小肚子!”

魏妍妍同情地看看皺了臉的哥哥,可愛地對周箏兒道:“哥哥是個小饞嘴,肚子疼。”

周箏兒點頭,“是啊,我們妍妍可不能學哥哥,仔細傷了腸胃。”

魏妍妍似懂非懂地點頭,“我不學。”

周蘋兒姐妹第一天試驗的兩個菜都很成功,周友平對玉米的銷售很有信心,“這些菜我以前都沒吃過,連志弘和妍妍都這么愛吃,看來這玉蜀黍做的菜一定能受喜歡的!不過這兩個菜有名兒嗎?”

他們做的果子酒和薄荷糖都專門起了名字,因此他想各種菜品應該也有個名字才好。

“有啊,一個是玉米餅,一個就是玉米排骨湯啊。”周箏兒實在想不出什么靠譜的菜名,總不能起些什么“穿過你的黑發我的手”、“絕色雙嬌”之類的讓人看不出名堂的菜名,他們這種小鎮,應該也沒有這么文藝范兒的食客吧?!

不過她這么直白得名字還是讓周家人傻了眼,“玉米餅?”

周箏兒點頭,“是啊!”

“這,這不是玉蜀黍做的嗎?”唐氏指著給唯一剩下的一塊玉米餅問。

周箏兒只好解釋,“這玉蜀黍掰下來不是一粒一粒的,像大米似的,我想不如就叫它玉米好了。好聽又好記!”

“玉米?玉的米……”周蘋兒對這個名字很滿意,“聽起來就很珍貴很值錢呢。”


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