南宮府的廚房,雖不及盛畢極的丞相府廚房寬敞明亮,可各類行廚用具卻是一應俱全。
不僅食材區做了各類的區分,就連灶臺都是大小不同,看起來是有各自用途的。
不過最令溫柔覺得好奇的是,廚房中有許多用度是她聞所未聞的。
就比如在灶臺上的一處空曠處,下面是燒柴的灶眼,上面卻是架著一大塊鐵板,令人著實摸不到頭腦。
“南宮小姐,您又親自下廚了!”劉一刀此時正在廚房中做著各式的準備工作,一見南宮雪帶著溫柔前來,立時迎了上去。
“劉大廚,您忙您的,我們在這邊瞎搗鼓搗鼓。”南宮雪嬌憨的笑笑。
“南宮小姐又要做鐵板燒了啊!呵呵,平日里您可是不輕易下廚的,除了哄老太爺高興。”劉大廚故意將這話說得酸溜溜的,眼睛卻是目不轉睛的盯著溫柔看。
“劉大廚,你看我做什么?我臉上有東西嗎?”溫柔覺得奇怪。
二人正在相互打趣,翡翠不知何時也擠進了廚房,“呀!小姐,今**要做鐵板燒啊!果真是盛將軍有口福,這一來您就親自下廚!”
“你這丫頭凈胡說,還不快去照看九皇子殿下!”南宮雪面色微紅,輕聲叱責道。
“好好好!奴婢不說不說就是,奴婢去給盛將軍準備美酒去!”翡翠吐了吐舌頭,調皮的扮了個鬼臉,輕快的跑開了。
廚房里瞬間氣氛凝滯了起來。
劉大廚面帶壞笑,若無其事的轉身去忙活食材。
溫柔望著面前面露尷尬的南宮雪似乎什么都明白了。
原來,在雪兒姐姐的心里,一直都有堯山的位置啊!
溫柔心中暗暗推測著。一種像梅子一樣微微泛著酸甜的味道,幽幽的涌上了心頭。
一個是大周的武魁,少年英雄,意氣風發。
一個是大周太醫的孫女,貌美技嫻,仁愛仁心。
今生若是他二人喜結連理,倒真是一樁金童yu女的佳話。
無論家世還是才貌,他二人都是天造地設的一對。
“柔兒妹妹在想什么呢?別聽翡翠胡說!那丫頭嘴巴向來就沒個把門的!”南宮雪頗有些潑辣爽朗的笑問,便是這一顰一笑,都是和盛堯山極其的登對。
“哦,沒什么!柔兒只是在猜,雪兒姐姐今日要做的這道鐵板燒,究竟是個什么樣的廚藝呢?”溫柔聰明的將話題引入到了美食上。
“額……這個嘛……是我一時興起,瞎搗鼓的,沒想到還就成了,我做給你看哈,很簡單的!”南宮雪語氣中似乎有些吞吞吐吐的隱瞞,不過轉瞬溫柔的視線便被南宮雪熟稔的動作給吸引。
麻利的用干凈的棉布拭擦凈那一大塊鐵板。
將下面的灶火點燃,因為鐵板是平展的一大塊,不似鐵鍋般的圓弧,故而溫度迅速的由爐灶下傳導至鐵板上。
微微的有絲絲的熱氣冒出。
南宮雪伸手稍稍離開鐵板一些高度,試了試溫度,旋即倒油至鐵板上,又隨手取了一只洗凈、剪了須子的明蝦,用切刀麻利的開了背,挑了蝦線,沿著開了背的位置,輕輕放置在了炙熱的鐵板上。
“滋滋。”一陣陣輕微的響動從鐵板上傳出。
再看那只明蝦,瞬間由白變紅,沿著被開了背的位置,仿佛一朵綻放的鮮花,隨著溫度,一層層的變幻著食材的顏色。
明蝦的周身細密的冒著微微的油泡,南宮雪雙手執兩柄近似于鏟刀似的工具,左右夾著、翻轉著,讓明蝦均勻的受熱。
旋即,用一只半圓形的鍋蓋輕輕蓋上……
然后起蓋,再次翻轉明蝦。
幾下之后,又隨意的捏了一小把洋蔥、香蔥、姜末、鹽粒輕輕的撒在蝦的表面。
“好啦!”
隨著南宮雪輕快的一聲言語,那只紅通通的高昂著頭顱的明蝦,便神氣活現的呈現在了溫柔面前的一只小盤中。
開了背的明蝦,鳳尾開屏,蝦頭高昂,雖不同傳統美食的造型,又是只有一只!可溫柔還是被它的獨特給吸引了。
“哇哦!這就好啦!真快!”溫柔的眼睛瞬間被點亮,迫不及待的用筷子夾起了明蝦,輕輕的吹了,放入口中。
蝦皮酥脆入味,蝦肉彈性鮮嫩。
蝦頭里的蝦膏鮮得令人叫絕,便是連那蝦尾,都讓人久久回味,難以忘懷。
“嗯!嗯!嗯!”溫柔一邊品嘗著,一邊從鼻腔中發出一陣陣驚嘆的贊許。
“好吃嗎?”南宮雪得意的笑笑。
“太好吃了!這樣的做法,不僅速度極快,而且對于食材的口味可以創造出凌駕于傳統鍋具的烹制之上!雪兒姐姐,你是怎么想到的!真看不出來,你不僅醫術高明,還是個深藏不漏的廚藝高手!”溫柔的眼睛大放光彩。
“得了得了,你可別給我戴高帽子,我可不是什么廚藝高手!我就是個醫女!這些都是閑著無聊的時候瞎搗鼓的!”南宮雪淡淡的笑著。
“雪兒姐姐,這道鐵板燒真是絕了,什么都可以燒嗎?你還試過什么?”溫柔舔了舔嘴唇,立時來了興趣。
“什么都可以吧!像肉類、蔬菜都是可以的!哦,對了!”南宮雪拍了拍手,突然想起了什么,“還能煎蛋,攤蛋餅!方便得很吶!”
“真噠!”溫柔的眼睛閃閃發亮,似乎這一道道獨特的鐵板燒,早已化身為成菜,一一呈現在她的面前。
“當然!你這個廚癡若是喜歡,大可以拿去發揚在你的廚藝中,嘿嘿,反正……”南宮雪笑了笑,心中卻是暗暗自嘲著未說完的那半截話,“反正這又不是我發明的,這鐵板燒原本是西方的廚藝,你若先用了就是你的唄!”
“反正什么?”溫柔好奇了。
“反正都是廚藝嗎,嘿嘿嘿嘿。”南宮雪狡黠的笑笑。
“雪兒姐姐,那今天中午我來和你學做鐵板燒,可以嗎?”溫柔來了興致。
兩個姑娘叮叮當當的在廚房中好一通忙碌,待到劉大廚那邊各類主菜都出鍋悉數裝盤之時,南宮雪這邊的鐵板燒也是準備了各類形形色色的美食小點。
紅通通的大蝦、油滋滋的牛肉、金燦燦的煎蛋,當然還有各類鐵板炒時蔬。
待一桌人圍坐在南宮府的圓桌前準備就餐時,所有人的眼睛都放亮了!
一大桌形態各異的菜品,有的或多,有的或少,有的還是一人一份的。
不管了,美食當前,食指大動,其他的都是瞎扯,吃,才是王道!
幾乎所有人都是這么想的!
一時間,南宮府的圓桌前,只有筷子和碗盤相觸碰的聲音,再有就是一陣陣酣暢淋漓的吃喝聲。
“好吃啊,好吃!”盛堯山大贊。
“好好吃啊!這比宮中的好吃多了!”劉顯滿嘴油光,笑得見牙不見眼。
“盛將軍,這些可都是我們家小姐親自下廚為您所制的!好吃吧!”翡翠不失時機的向盛堯山解釋著。
“翡翠,吃飯還堵不住你的嘴!這哪里都是我一個人的功勞,還有劉大廚和柔兒妹妹的幫忙,大家一起動手,這才烹得一桌子好菜!”南宮雪謙虛道。
“就是就是,溫姐姐的廚藝最好了!”劉顯再次應道。
“九皇子殿下,這些可是……”翡翠剛要爭辯,南宮雪夾起一只大蝦,輕輕的塞入翡翠的口中。
滿心愜意的吃完了午飯,借著收拾餐具的時間,劉一刀悄悄擠到溫柔的身邊。
“溫姑娘,你剛才說我那刀……”劉一刀還在惦記著那柄神器寶刀。
“劉大廚,真是抱歉啊!任公子說那刀興許在樓大廚的身上,只是他一時沒有找到罷了。”溫柔小聲回應道。
“樓大廚?溫姑娘說的可是省城成福記的樓清譽?”劉一刀問。
“不錯,正是那樓大廚!”此刻,盛堯山不知道何時也湊了過來。
“我早就看出那姓樓的對我那刀有意思,前些年他屢屢向我借刀,我沒搭理他,想不到……對了,今年他也是要參加廚師選拔賽的吧!”劉一刀仔細的回憶著。
“劉大廚放心!待到比賽那日,想必那樓大廚必是要亮出您的神器寶刀來使用,到時堯山定當幫樓大廚您將寶刀物歸原主!”盛堯山信誓旦旦道。
“哼!那個小子,還妄想占有我的刀!哼哼!怕是到時讓他措手不及!”劉一刀似乎早有準備。
“措手不及?劉大廚的意思是?”溫柔不明白了。
“溫姑娘可還記得,之前我多次叮囑你,我那玄鐵菜刀是廚藝中的神器,必是要每日使用,才能使得它的神奇現于刀身。”劉一刀頓了頓,繼續道:“如今,想那樓清譽得了此刀,依著他的性子,必是會束之高閣,想必真是到了比賽的時日,再取出使用時,必是刀身銹蝕,腐鈍不堪啊!”
“劉大廚!這!這可如何是好!那可是神器啊!”溫柔一時沒了主意,心中更是懊惱的要命。
“唉……”劉一刀長長的嘆了口氣。
“那就要看這刀自己的造化了!”劉大廚若有所思。
“劉大廚請明示。”盛堯山也好奇了。
“當年家父將這刀傳與我時,曾經交代,此刀必是每日使用,倘若一日不用,便會銹蝕腐鈍,再無神奇可現,除非……”劉一刀欲言又止。
“除非什么?”盛堯山這個急火火的脾氣,哪里能受得了劉一刀這般吞吞吐吐。
“除非這刀的主人能夠再現人間,此刀方能再現神奇……”劉一刀嘆道。
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