游夏
二更
蘭花兒覺得改花他東家實在是個奇人，而且不是神奇的奇，是奇怪的奇。總覺著這人做事兒沒章法，而且毫無道理可言。
一般人，特別是商人，在某個貨物能賣得好以前，是不大可能大量進貨的吧。他這連這玩意兒吃都沒搞特別明白，就已經——至少聽改花講的，他已經進了挺多的了。
開成糊糊的確是可以吃的，可這么弄了也不見得就有多好吃的。期望就這樣就能用葛粉掙錢，蘭花兒覺得挺不現實的。
可要說這其他吃法吧，改花他東家又還沒有研究出來。
“東家講，這應該能做許多好吃的。不過那些人不肯講，只說了個開糊糊的，要東家拿錢去買。東家哪里樂意啊，就說買讓他店里邊的都試著用這個做菜。東家說阿妹你也是個茶飯好的，就讓我給你也試試。”
蘭花兒拿著那個裝著葛粉的竹筒，心說我倒是會的。可我這么一個北疆鄉下長大的村姑，總不能利索地說出這玩意兒的做法來呀。
她忍不住問改花：
“這要是大家都做不出來的，你東家不是要虧了么。”
改花就撓撓頭，講：
“東家說，這虧了就虧了，也沒多大事。就是虧了也不把錢給那種奸商掙的。”
蘭花兒頓時覺得有些無語，更覺得改花這東家實在是奇怪得緊。
難道他買了人家的貨，就不是讓人家掙錢了么。既然買了貨，再花點兒錢買菜譜的，也沒吧。人家也不是白要他錢。雖然說著一個貨物的用法就要花大價錢去買，的確讓人覺得不厚道，不過這也是愿打愿挨的事兒。
改花他東家明顯是屬于不愿挨的。
蘭花兒倒有想過要把葛粉的做法賣出去的。她都不要五百兩銀子，給五百個銅錢她就愿意賣了。可想想改花東家那性子，蘭花兒又覺得還是算了。
何況這還有改花在看著呢。
她就是想把菜譜賣出去，改花大概也是不同意的。依改花的性子，哪里會把這種當成是掙錢的工具，何況還是他東家原本就不想買的。到時候說出來，反而是讓兄妹之間鬧得不愉快了。
改花的東家看著是個不的，過往常常幫著趙家一些。蘭花兒便想著直接讓改花把葛粉的用法送就算了。橫豎那東家性子不，看著總不會虧待改花的。
不過這要送，也不是說直接地就讓改花去說一通。
蘭花兒還打算先裝裝樣子呢。
為了顯示是第一次接觸這個，蘭花兒顯示按照改花講的，將這用水給調開了，期間還故意失敗了一次，然后才將葛粉加了點兒糖和鹽的，分別煮成了兩種口味的糊糊，拿出來讓大家給嘗嘗的。
蘭花兒以前小時候生病，她媽媽常常會給她做甜味兒的葛粉糊，她也是比較喜歡甜味的。
不過不出她所料，除了她以外，家里邊三個男人都比較喜歡吃咸口味的。臧狼還默默地從旁邊拿了一罐子剁碎了的辣椒末，給拌到葛粉糊里邊。
狗蛋吃了幾口，眉頭就跟著皺了起來：
“……黏黏的……好怪，趕緊小時候吃……鼻涕一樣。”
他大概是有些糾結，看著旁邊改花和臧狼都還在吃的，也不該不該直接就這樣將話給講出來。看他的表情，這是實在不想吃了，一副根本咽不下去的感覺。
果然，聽他這樣一講，改花和臧狼都跟著愣了愣，勺糊糊的動作也跟著停了停，都不要不要再繼續吃了。
改花在旁邊撓了撓頭，講：
“我倒覺著還成。這口感的確是怪了些，味兒也淡。不過是個吃的，總不能給浪費了的。”
狗蛋滿臉不開心地點了點頭：
“我也是這個理兒……可這真不好吃……”
臧狼倒是沒講話。可看他的樣子，也不像是真就多愛吃這么個糊糊的。
蘭花兒跟著在心里邊同意他們的觀點。
她也就是小時候生病了，實在沒法子的時候才愿意吃這個。因為這口感除了滑以外，還有些黏黏的，的確就像是狗蛋說的那樣，和鼻涕有點兒類似。而且他們吃的還是咸味兒的，自然是……更像了。
幸虧她早就想到了會是這個結果，所以做得并不很多，只是給大家嘗嘗味道的。
都不等吃完，改花臉上已經是一副發愁的表情了：
“這可辦。要都是這樣子的，東家該要虧本了。他還想著在酒樓里邊用這個做菜掙錢。這不是要叫東家虧本。”
狗蛋在旁邊添了一句：
“這要是擺到飯館里頭賣，甭管人家會不會上當，這簡直就是在往外趕客。誰吃個第一次，絕對不會再到那吃第二頓飯。除非他是要請他仇家吃飯的。”
蘭花兒倒覺得沒有這樣嚴重。大概她從小就吃這，吃得多了，也成了習慣，倒不覺得是多難以下咽了。雖然也不見得多喜歡就是了。
她裝模作樣地想了想，就講：
“這是那邊賣家講的最簡單的一種吃法，要想要好吃，肯定不是這樣的。而且說的是做菜咧，就這樣哪能算是一道菜？這么著一個法子賣五百兩銀子，就是真奸商，也得考慮考慮后果吧。我覺著肯定不是這樣吃的。既然這樣黏糊糊的不好吃，會不會是用來做湯或者是做菜的咧？水多一些了，沒有這樣黏糊了，說不準就要好吃一些。而且做菜么，肯定是要跟其他材料一塊兒混在一起做的。”
狗蛋聽她這樣一講，就跟著點了點頭，不過臉上還是一臉的不情愿：
“嗯，可是我覺得這個，不管做都是不好吃的吧。口感太奇怪了呀。反正我是肯定不會喜歡吃的。”
蘭花兒在心里邊笑了笑，面上倒是不動聲色的，安慰狗蛋，說：
“我先試試。反正已經拿家來了，好歹是樣能入口的。你要是不喜歡，咱也不逼著你吃呀。實在不成，咱讓阿哥都吃下去。”
改花聽了，立馬就露出了一個要命的表情來。
蘭花兒倒沒有故意作弄他們的心思，說笑了幾句，就到灶間去重新燒菜去了。
這次，她沒有再做那種簡單的糊糊，而是用這葛粉勾芡，做出來三個她以前常常做的菜式來。
一個濕炒豆角，一個肉片炒菘菜，一個苞谷雞蛋肉粒湯的。
她上輩子的時候常常做這幾樣吃食，做得十分的順手，以至于她沒燒完一樣菜以后還要在灶間磨蹭一會兒，好不顯得那樣快。
其實這和平常做菜沒有多大的區別。特別是炒豆角的時候，只不過是在豆角裝盤以前，用清水和開一點兒葛粉，直接倒到鍋里翻炒一邊，讓豆角的口感更濕潤嫩滑些。
肉片炒菘菜也是同樣的處理。只不過在肉片下鍋以前，她還用葛粉、鹽、米酒、水和肉片混到一塊兒，放到旁邊腌大概半個小時左右。這樣出來的肉片會特別的嫩滑，就算炒過了也一點兒不顯肉質老的。她手上沒有清油和醬油，不然放一些一起腌肉，出來會更好吃。
苞谷雞蛋肉粒湯就是現代廣東菜里邊叫玉米羹的，蘭花兒一直很喜歡吃，所以也常常做，做得最為順手了。
先是燒開一鍋子的熱水，將苞谷粒切下來放水里邊煮著，苞芯扔掉。等水微微開始沸騰以后，就可以將切好的肉粒放進去了。也不用煮很久，等肉粒變色以后就可以用涼水拌開一小碗的葛粉倒到湯里邊去。
葛粉似乎個非常容易熟的。
倒進鍋里邊去以后慢慢攪拌開來，再敲兩個蛋花，灑點兒鹽花和蔥粒的，這湯就算是做好了。
她在燒湯的時候，臧狼和狗蛋都從旁邊將腦袋給伸了瞧的。
臧狼在別人面前不大開口的，所以最后是狗蛋猶豫了好久，開口問：
“阿姐，你燒的呀，好香咧。不會是別的口味的糊糊吧？無不少字”
“可不是糊糊，是個湯咧。我試著做了看看。應該不像之前那個感覺的。不過我這是第一次試，誰咧。你待會嘗嘗看，要是不喜歡，那就不要吃了，我再給你燒別的菜吃。”
狗蛋“哦”了一聲，想了想，又講：
“不用咧，好麻煩的。這都燒好了，就將就吃了唄。我阿姐燒的菜，哪里有不好吃的。”
臧狼也跟著在旁邊點了點頭。
蘭花兒看著他用一副慘不忍睹的表情在說著這樣的話，忍不住就想笑：
“好了，趕緊收拾收拾，我將端出去你們嘗嘗。要是不好吃，咱還是換個花樣吧。別折騰得家來連飯都吃不好。”
狗蛋答應了一聲，趕緊到外邊收拾桌子去了。臧狼自然是幫忙端盤子的。
蘭花兒對這些的味道倒是十分有自信的，只是怕他們北方人畢竟吃不慣這種口感，多少有些忐忑的。
等看著狗蛋都吃得一臉的歡快，她才終于放心了下來。
“阿姐阿姐，你真是神了！這到底是燒的呀，你把那么怪的燒得這樣好吃？這肉片好吃，好嫩咧。這湯也好喝。”(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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