帶著廚房去晉朝正文云卷風舒
帶著廚房去晉朝
正文
關子興聽了，肥大的身子在椅子上不高興地扭了扭，來壓住心里的火氣。
關子興是一個雷厲風行的人，什么事他喜歡自己拿捏，自己說了算，偏偏墨云也是一個不喜歡將主動權交給別人的人。
若不是為了他心愛的女兒，他早就拍案而起了，他這樣在生意場上混了幾十年的人，哪能讓一個二十來歲的人給頂嘴了呢？于是他面上十分不悅地說：“如此，那你想請誰為你掌勺？”
墨云指了指身邊呆站著的木香，說：“在下有一姬，深得廚事之道，想請她為我們掌勺。”
話音剛落，關子興的笑聲便排山倒海般轟炸開來了。
“你說的人，可是她？”關子興笑夠了，便不屑地指了指木香。
辰溪也是一怔。
墨云鄭重地說：“爹爹，此姬并尋常人，廚藝了得，更何況她是我的婢女，是屬于我的，不可自由流動，故可久用之。”
意思就是，木香沒有自由，是墨云的人，如果有人想用重金聘用她，墨云不同意，那人便是非法的。所以，木香只能一輩子留在墨云手下做事。
關子興臉上的肥肉都笑成一堆了，他對辰溪用譏笑地口吻說：“女兒你看，你家夫君竟會相信一上低下的婢女，一個目不識丁的婢女又會做什么呢？”
辰溪也笑了：“她我認得，就是那天很魯莽地將楚云袖中書信搶塞于我的那個奴婢，極為不懂禮，我就不信她會懂什么廚事。”
墨云看了木香一眼，眼中透出信任的目光，這信任的目光讓木香覺得很踏實。只見他也斜著嘴角笑道：“不瞞二位，那天二位來紀家作客，夸贊當日菜肴好吃，那日菜肴便是此姬所做。”
關子興與關辰溪一怔。
“就算如此，她也不至于掌勺吧？”關子興還是不愿意，“她只是一介女流，如何懂這些？”
墨云說：“往往女流之輩也有優秀的，再說了，此姬才華不亞于男子，不但會廚藝，更是識字不少，并不是目不識字之婢可與之相提并論。”
見墨云如此高抬一個卑微的婢女，關子興哼了一聲，“既然你硬是指派她，我也沒什么話可說的。我們不妨讓她和桂香樓大廚一同入駐辰溪樓一個月，看客官更喜歡哪一個的手藝，再決定用誰，如何？”
墨云知道關子興不是容易說服的人，如今這酒樓也有他的資金，更何況現在還用得上他，萬不可為了這等小事吵翻了臉，便同意了。
事后，墨云將木香單獨叫到房內，說：“如今只看你表現了。我打算看你一個月的表現，如果你一個月正式成為掌勺，你的工錢，我會提高為月例三斛，相當于你現在的工錢的五十倍。你覺得如何？”
木香聽了，高興極了，這月例三斛可不少呀，比全城最負威名的廚司工錢都高呀，當然同意了，可是表面上還是淡然的樣子，免得讓墨云覺得她這樣容易就滿足了，以后還會給她漲工錢么？
墨云又說：“城內酒樓沒有一家給廚司的工錢是這樣高的。我之所以要給你這樣高的工錢，只是因為我已沒將你當成一個婢女，一個雇者，而是將你當成了朋友。我只希望你可以盡忠。只要你忠心為我，這工錢，我還會再漲的。”
木香一揖：“奴婢深得二郎厚愛，感激不盡。”
墨云勾唇一笑，聲音放柔和了說道：“甚至于，以后，我們之間，可以不必將錢財分得這樣清。我的一切，都可以是你的。”
這話嚇了木香一跳，她抬眸看了看他，不知他是什么意思。總覺得不會是什么好事。
墨云也不多說什么了，凡事他喜歡點到為止，讓人去猜。“好了，你下去吧。這工錢一事，萬不可對任何人泄漏。”他說。
開業那天，關子興請來了各大庶商名流，一同剪彩。
墨云則事先讓木香寫了張采購單，將一應所需的食材用材全部買來，儲存于廚房中。
木香開的采購單上有時令果蔬、鱸魚、黑魚、螃蟹、雞、鴨、豬肉等。將活魚放入水池中養著，將飛禽關在籠中養著，這樣如果客人點的話，就能讓他們吃到活的新鮮的了。
周府上的人并沒有過來捧場，畢竟他們是士族階層，若是與庶商走得太近會被人笑話的，但他們也偷偷送來了一個大匾額給墨云，匾額上用隸書題著“辰溪樓”三個大字，并用檀香木打造，四周鋪以大紅色綢布，十分大氣。
周府上的人還送來了一些燈籠，在窗邊檐角掛起來，亮堂堂的，表示著他們對墨云的支持。
沒想到墨云的人脈如此之給力，木香心里十分佩服。
若是放在現代，墨云也不失為一商業奇才。
看到紅色錦布掛滿了辰溪樓的樓上樓下，樓上那用金邊鑄造的匾額寫著大大的“辰溪樓”三個字，墨云臉上掛起了輕松的笑。
這家籌備已久的店，終于讓他開起來了。
對面，是比辰溪樓小了兩倍的紀家酒肆。
辰溪樓很大，分兩層。有普通廳位，還有包廂間，另外還有樓上露天雅座。桌椅一律用梨木嵌金，配上嶄新梅紅色絲綢桌布。酒保一律身穿竹葉色寬袖袍，男的高高束發，女的梳垂云髻，整潔大方，高雅安靜。
隨著鞭炮聲響畢，墨云帶著木香來到了辰溪樓廚房內，早在廚房等著的是過去的桂香樓大廚李桂。
李桂見到墨云，只是隨意地將雙手交叉在胸前，拱了拱手，說：“見過紀掌柜。”
墨云聽了，臉色暗了一下，說：“久聞李大廚盛名，得請大廚，真是使蓬蓽生輝呀”
李桂高高昂著頭，胖而粗壯的手支在灶臺上，斜斜倚靠著跟墨云說話：“哪里，哪里”
墨云皮笑肉不笑：“我來向你們介紹一下，這位是木香，精通廚藝。以后還請大廚多多擔待了。”
木香對著李桂鞠了一躬。
這時，桂兒也來了，墨云對桂兒說：“以后你便在你師父身邊學廚藝，幫你師父做事。另外，李大廚也是你的師父，他若是有什么需要你幫忙的，你也不可有絲毫懶散。”
桂兒說：“是，主人。”
于是墨云給了他們一人一本菜單，說：“這是城中各大酒樓的一些名菜。都是最受歡迎的挑出來的。以后各位便先試燒這些菜肴。另外，本店主打菜肴到底應該是什么，目的還在試營業中，還請各位花時間想想。七日后推出主打菜，必定要能別具一格的。”
說完，墨云看了木香一眼，便下樓和關子興去陪那些請來的庶商去了。
關辰溪來到廚房，李桂很恭敬地深深鞠躬：“見過關小姐。”
辰溪撫了撫腦后纏上去的珠花簪子，笑道：“李大廚，現在應該改口叫奴家紀夫人了。”
李桂哈腰笑道：“一時忘了改口了。紀夫人今日真是艷滿眾賓，所來的各位庶高夫人沒一個能和您相比的。”
原來過去他們早就認識。
關家人也算是城中數一數二的庶商，而關辰溪又是個喜歡拋頭露面的女強人，而李桂又是城中數一數二的大廚，兩個人過去認識不足為奇。
辰溪說：“多謝謬贊。這也多虧了我家夫君重金開了這家酒樓，才能將李大廚這樣的高人給聘了來。”
李桂聽了辰溪的奉承，得意極了，昂首說道：“不瞞紀夫人，有在下為您的酒樓掌勺，怕是這廣陵城中大部份的賓客都會擠破辰溪酒樓的門檻不可。”
“這我也信。”辰溪看了一邊的木香一眼，對李桂說，“只是李大廚，這廚房之地，耳目也是眾多的，可千萬不要讓某些小人給偷師了去才好。”
這話不就是沖著木香來的么？木香聽了，心里火得很，我需要向這個胖子偷師么？只怕最后他會向我偷師吧？
李桂冷笑道：“多謝紀夫人提醒。只是這廚藝之事，非一日兩日便可盡得，縱然是偷師，怕也不是這樣容易能偷得精髓得吧？”
辰溪說：“這就好。”瞪了木香一眼，哼了一聲，轉頭走了。
木香平白無故被辰溪給指桑罵槐了，心想，這辰溪一定是覺得墨云這樣相信她，心里有著醋意，所以才對她如此看不順眼。
算了，為今之計，拿出真本事才是最要緊的。
雖然墨云很相信她，可是，她的確是一點知名度都沒有。
總不能用過去的廣陵臭糕來作例子吧？
要知道，這辰溪酒樓是適合中高檔消費群體的，要是沒有幾盤高檔菜肴，誰還會慕名而來呢？
不過這些都難不倒她，她有足夠的自信。而且，她已事先從空間里將一些必備調料都用空間伸縮瓶裝好，擺在自己的灶臺上。
為了與李桂公平競爭，墨云分設了兩個灶臺分別給他們二人，并將酒樓分為東西兩部分，坐在東面部分的客人點的菜由李桂負責燒制，而坐在西面部分的客人點的菜由木香負責燒制。
廚房里除了木香、李桂、桂兒三個人，墨云還叫來了幾個粗使婆子和雜役男工，都是短期工。
這時，墨云令人將菜單遞交廚房。
木香看了看，竟是桂香樓的主打菜，桂花雞、莼菜鱸魚燴、煙熏鴨子。而菜單上寫著西面客人。
也就是應該由木香負責燒制的。
李桂斜著眼睛看著木香，懶散地歪坐在竹椅上，拿手指擦了下鼻子，說：“我看這三樣菜你連吃都沒吃過吧？更不要說制作了行不行？不行我來做好了。”
這也太小看人了吧木香見李桂都將她看扁了，心下火了，本姑娘就做出來給你看看看你做的好還是我做得好!
這時卻見辰溪匆匆趕到廚房內，前腳剛踏到廚房里，便開口了：“李大廚，這三道菜得由你做才行。方才這些客官自己選了做到了西面部分，我想盡辦法想讓他們換到東邊也不行。可是他們都是城中有名望的商人，首次來品嘗得給他們一個好印象才會有回頭客。我可不敢讓她去燒制，還是你來吧。”
話音剛落，木香上前一步，走到辰溪面前，輕輕一揖，語氣強硬而堅決：“稟報紀夫人，這三樣菜木香私下里練過多次，味道深得二郎欣賞。木香會做。”
辰溪臉龐長得有些長，下巴尖，有些像馬臉，可是眼睛里射出的光卻帶了些市儈。她冷笑了一聲，說：“這可不是會做就行了的，還要做的好。人家李大廚可是做了十多年了，他做廚司時，你還沒有出生呢。你還是跟著他多學幾年再出來混吧。這世道可不是你說了算的。”
木香聽了，還是堅持要自己做，辰溪發火了：“死奴婢，連我的話你也敢不聽了是么？不要以后夫君對你好，你就敢對我這樣放肆了”
這時，廚房門的碎花布簾一掀，墨云出現在廚房門口。
“見過二郎。”木香與桂兒忙行禮。李桂卻仍然坐在竹椅上，只是將眼皮抬了抬。
墨云臉陰沉沉的，辰溪忙賠了笑說：“夫君，你怎么來了？”
墨云看了木香一眼，說：“辰溪，這廚房的事，一切按規定說的算，你不要插手。”
辰溪狹長的眼睛不解地凝視墨云：“可是夫君……”
“我相信木香。”墨云堅定地說，“我既然決定用她，我就會相信她。”
辰溪委屈地扁扁嘴，說：“夫君，妾身也是為了這家酒樓著想……”
“這家酒樓只有一個主。”墨云忽然厲色對辰溪說。
辰溪眼睛紅了。墨云的聲音一高，一向精明能干、有魄力的她便怕了，低下頭委屈地跑了出去。
墨云叫了一聲：“木香。”
“在，二郎。”木香欠了欠身，應道。
“你只管使出你的真本事來。一切按規定說了算。”他說。
“是。”
“若還有人為難你，你直接找我。我會為你作主。”他承諾道。
看到墨云這樣相信自己，木香感動極了。
墨云真有識人之明，用人之果斷，真是一個英明之主。
“是。”她深深地應道。