美食掌門人第261章 決賽風波(3)_宙斯小說網
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第261章 決賽風波(3)


更新時間:0001年01月01日  作者:風雨中的塵埃  分類: 都市 | 異術超能 | 風雨中的塵埃 | 美食掌門人 

看著對手的表演,站在自己賽臺前的秦曉偉邊看著大屏幕上的特寫鏡頭,眼神中浮現著盡是一種玩味兒的神色。

而在臺上的某個角落里,兩個貌似工作人員樣子的男子正在那里低聲的說著什么。

“你確定他喝了那水?”一個年紀四十來歲,尖嘴猴腮長相陰沉而刻薄的中年男子,邊看著臺上那個身影,邊皺著眉頭問道。

“確定一定以及肯定!”另一個二十來歲,眼神輕浮一臉邪氣的小年輕很自信地點頭說道。

“那怎么會到現在都沒反應?別跟我說是藥的問題!”中年男子沉聲問道。

“這我哪里知道,藥是在藥房里買的,應該不會有問題的吧。”那小年青說完,還深怕對方不相信,于是又說道:

“之前我可是還看到他接連上了好幾趟廁所,說不定是剛剛爽完了暫時沒存貨,所以只是暫時沒事,過一會兒就有效果了。”

雖然對這個解釋還是有所不滿,不過那個中年男子也只能往這方面想了,畢竟事情的前后尾都是在他在過問。

只是對眼前這小子辦事的牢靠性他難免會有些質疑。可再怎么質疑,事情展到了這一步,除了走一步看一步之外,也沒別的辦法了。

而另一邊……

聽了魏小寶贊嘆的趙飛則一旁抱著的趙飛一邊將目光牢牢聚焦在大屏幕上,一邊很專家的解釋道:“切……這算什么,不過是花拳繡腿而已。”

“這家伙的多余動作太多也太花哨,根本就沒必要。菜刀在他手里別說轉的像西部牛仔一樣,就算轉成電風扇又有鳥用?“

“除了好看之外,對菜肴的味道根本起不了一絲一毫的作用!哼!這是做菜又不是作秀,過多玩弄這些花樣不免有點畫蛇添足的嫌疑。”

雖然這話說得也確實有些道理,但魏小寶也不知道是不是因為兩人之間每次吃飯時都會“搶食兒”的緣故,當下一撇嘴說道:

“得了吧,我看你這話壓根就是吃不到葡萄喊葡萄酸的心理。別以為我一點都不懂,這家伙的刀雖然花哨了些,但切起東西來那叫一個利索。”

而趙飛則不為所動地淡然一笑,說道:“小寶啊小寶,不懂就別裝懂。料理的真諦在于如何弄出美味佳肴,如果動作再好看,可菜肴味道不好也還是白搭。”

“當然了,我也不是說這些動作不好,畢竟烹飪是門文化、也是門科學、更是門藝術,賞心悅目和觀賞性的一面自然也是有必要的。”

“只不過,身為一個廚師,而且還是一個大廚師,怎么也不能故意向耍雜技方向去進化吧,過猶不及、喧賓奪主這倆成語的意思你不會不知道吧。”

這一番話說得有理有據,就連一旁邊看著臺上比賽邊聽著兩個瞎白活的沈星婷與孔霆勛也是連連點頭,甚至就是離得較近的幾個現場觀眾也是一幅深表贊同的表情。

可惜的是,做為抬杠的一方,魏小寶則不會這么就輕易認識,當下拿起自己在古玩市場上忽悠人的水平說道:

“我看你還是別解釋,俗話說得好,解釋等于掩飾,你越是這么說,我就越是覺得你這是吃不到葡萄在喊葡萄酸的心理。”

而這時,現場突然又是爆出一陣喝彩之聲,打斷了兩人之間的抬杠行為。

原來,臺上的鄭成功在展示完刀工之后,已經開始進入到體現爐灶功夫的烹飪環節。

只是,讓所有人都驚嘆的是,這位硬是能用手勺與炒鍋的磕碰聲,炒鍋和爐灶的撞擊聲,和炒鍋蓋壓爐火時的悶響。

甚至還有油汁與菜肴接觸時的滋啦滋啦的混音,很和諧、很節奏感地交織出一段抑揚頓挫、悅耳動聽的“菜之音樂”來。

“我勒個去的,這家伙怎么也會這一手!”看著聽著臺上之人的表演,原本的風清云淡瞬間被趙飛拋到了九宵云外去了。

就在眾人與現場的其它觀眾一起為鄭成功的廚藝感到驚嘆時。

只是短短的幾分鐘之間,這位鄭大廚就已經宣告自己大功告成。

而此時,主持人和一眾評委也很及時的按下了手中的秒表。

隨著統計與計算的結果出來,這一道菜,連準備到成品出鍋,居然僅用了兩分四十四秒。

興許會有人說,自己弄一道菜興許還用不了這么久呢。可問題是,人家這菜可不是隨便炒炒就ok的。

刀章、爐灶還有調味的功夫一樣都沒有少,特別是在最后出成品裝盤前,鄭成功還將蜂胎上鍋劃油之后分為兩份,一半用茶水和少許碧綠的茶葉爆炒。

而另一半則用葡萄酒和洋蔥心圈清炒,出鍋后拼入了同一個盤中。這還不算,一個梨子在他手上轉了轉皮兒就全掉了。

接著再在晶瑩水嫩的梨子身上這插幾刀那插幾刀,最后在底座上這么橫著一切,頓時一朵瑩白水嫩梨花就在案板上盛開了。

要不是這六朵雪梨花占用了這一部分的時間,以鄭成功這道菜的實際用時,估計連兩分四十四秒都用不了。

“一菜雙味,酒茶水晶片,請諸位評委評判。”用抹布擦了擦手,鄭成功對評委席的一眾評委做了個請的動作。

估計是對自己的表現很是滿意,雖然表面上他只是很謙虛的笑著,可瞥向秦曉偉的眼神中卻飽含著滿滿的得意之色。

而此時,秦曉偉臉上卻浮現出欽佩的神色。

要說把菜刀在案板上斬出節奏動聽的響聲甚至是曲調,刀章功夫到了一定程度的廚師基本上都能做到。

但在炒菜時既能不影響出菜的度,又能姿勢嫻熟流暢地用手邊的廚具敲出曲調來,這一手絕活可是相當的困難。

而臺下的觀眾在通過大屏幕看著那道成品菜時,卻一時之間忘了之前讓人為之驚嘆的廚藝。

雖然僅僅只能看到,連香味都嗅不到。可這道菜的幾個特寫之后,依舊讓大家一嘴的口水。

盤中的這道菜如同靜態綻放的花卉,雅白、嫣紅和淡綠三種顏色協調地間或在一起,配上栩栩如生的雪梨花,儼然一副艷麗的花卉圖。

而相對于臺下那些只能看的觀眾們來說,臺上的評委和那個美女主持,則更是被那美妙到難以言喻的茶香和酒香直追肺腑,有種陶陶然的沉醉感。

這一回,沒有人臺下的觀眾再等,在美女主持人的節奏控制之下,很快就進入到了品評的環節。

“茶香花枝,套用的是杭城的一道名菜龍井蝦仁的做法,確實相當不錯。這云霧茶的茶香和蜂王蛹的獨特味道糅合在一起確實讓人迷醉。”

“而另一邊的酒香花枝則是用了黑胡椒,味道方面明顯是借鑒了西式菜肴的手法,頗有種中西合璧的風采,味道與創意都是頂尖的。”

“而最讓人意外的是,這道菜居然還能用這雪梨花裹著吃,甜潤的梨汁與蜂胎、茶香、酒香搭配在一起,又是一種別樣的滋味。”

“還有這刀功,能一次性批切這么多的蜂胎,而且還厚薄均勻,雖然花哨了些,但卻相當的注重實用,這刀章功夫確實不簡單。”

“不錯不錯,對了,剛剛那菜肴之曲,節奏感到是挺強的,呵呵……這爐灶功夫更是讓人嘆為觀止啊。”

幾個評委一邊品嘗著這道菜肴一邊搖頭晃腦的各抒己見,你一句我一句的就將這道菜的妙處一一品評了出來。

聽了這些評委一針見血、直指關鍵的品評,就連鄭成功自己都不由的連連點頭,對這幫老前輩表示出了一定的敬意。

“這下木頭麻煩大了。”一邊咽著口水魏小寶一邊說道:“一道菜居然有兩種味道,而且連擺盤的雪梨花都利用了起來,他喵喵的,真是搶來嘗嘗。”

而這一回,趙飛卻并沒有在抬杠,而是說道:“哼!早就看了來了,人家這回還是有備而來,這么好的配料,換成是我照樣也能弄出好味道來。”

“胖子,那怎么辦?木頭是不是也準備了什么秘掉配料,又或者是用不著太復雜的配料和調料,全憑技術的級廚藝?”一旁的沈星婷有些擔心地問道。

趙飛聳了聳肩說道:“暈,婷姐,人家總共就花了三分鐘不到的時間,就算木頭有準備,也得在這時間之內做出菜來才行啊。”

“而且,人家雖然只是一道菜卻有兩種味道,而且還多了一種吃法出來。木頭如果想勝的話,不但用的時間要比這家伙少,而且菜式方面也得更好才行。”

這話一說,在座的三人這心都不由的提了起來。

就在這時,一個粉色的身影在工作人員的引領之下,正從進門口快的往沈星婷他們這邊快步走了過來。

紅潤的臉蛋,輕微的喘息,為了趕時間一溜小跑的安馨輕拍著自己的胸口,跟大家打了個招呼之后忙問道:“怎么樣怎么樣了,比賽還沒結束吧。”

這邊問題剛出口,她那邊的眼神就已經看向了臺上的男友。而臺上剛剛也現女友總算趕過來的的秦曉偉,臉上的笑意在目光交匯中變得更盛了。

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