在點心方面又小賺一筆的邵記，在臘月二十六的時候徹底歇業，準備年節的用品了。
祝雪迎充分發揮她穿越者的本能，有在邵家人齊心的放縱下，想怎么捯飭就怎么捯飭，在素菜奇缺，菜式單一的刺激下，先是用紅薯粉弄出了粉絲和涼粉；又從趙老三那兒弄了一盆豬血，做出了好吃又營養的豬血糕；全家總動員，洗出了面筋留做菜，洗面筋的水用來攤面皮，這面皮用麻醬調著吃，軟軟的又不失勁道；還做了素雞、豆腐泡、油豆腐……
到大年三十大飯的時候，邵家的餐桌上琳瑯滿目，很多菜式，別說小豆子她們，就是林奶奶活了一大把年紀的人，也沒見過的新鮮菜肴。
菜式也不是特別精致，但是貴在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹筍（其實這時節只能用筍干代替）、紅薯粉絲、胡蘿卜、素雞、白菜做成的“素佛跳墻”。既然有了粉絲，絕對少不了經典的“螞蟻上樹”，還有祝雪迎忍痛犧牲了一些孜然種子做成的“孜然面筋”。素菜里面比較受歡迎的還有“香辣煎素雞”、“鹵味油豆腐”“麻辣豆腐”和“蝦米雞蛋羹”。
葷菜最受歡迎的當然是“豬血糕沾花生粉”嘍，味道奇特的“腐乳燒雞翅”，具有地方風味的“紅燒肉夾饃”，香辣可口的“烤羊排”，葷菜還有“粉蒸肉”“剁椒魚頭”“咕佬排骨”等等。
湯品“酒釀湯圓”、“餛飩老鴨湯”，主食是“香菇肉末燒賣”、“四喜蒸餃”、“蔥油餅”和“煎餅果子”。
不用說這是除了曉雪意外其他人見所未見、聞所未聞，更是嘗所未嘗過的美味大飯。
飯罷，林家三口回家守歲去了。邵家人圍著火爐，吃著瓜子點心，漫無邊際的聊著。
祝雪迎突然來了一句：“娘，咱們家現在又多少家底？”
邵紫茹一愣，還是把賬本拿出來，仔細地看了看，道：“咱們面點鋪今年的進賬有一千八百六十兩，加上上次萬馬郡江家給的兩千兩和官老板年前送來的七萬二千兩，總共還有……”邵紫茹抓了抓脖子，算了半天，沒有算出結果來，她笑了笑道：“我去拿算盤。”
“不用拿了，總共有七萬五千八百六十兩，嗯……應該夠了吧。”祝雪迎把這個數字在腦子里盤算了一下，點了點頭。
“還是我們曉雪頭腦好，眼睛一轉這結果就出來了。”邵紫茹一副自家的女兒天下第一，舉世無雙的表情，讓祝雪迎都感到有點臉紅。
“曉雪有什么打算？”谷化風看著她的表情，知道她一定心中有丘壑了。
祝雪迎笑著環視了爹娘以及小風一眼，道：“爹，娘，銀子放著又不能生小的，我想用這些錢在附近買個莊子，再買些地。莊子上養些雞鴨豬羊什么的，地嘛，就專門用來種蔬菜。莊子不需要太大，只要能供應上我們鋪子的貨就行了，這樣我們的成本降低了，賺頭不是更大。我們可以把莊子選在銘巖鎮和萬馬郡之間，如果出產多了，可以往萬馬郡的大酒樓飯莊送貨，又可以有一筆進賬。你們看呢？”
邵紫茹高興地一把抱過女兒，放在自己腿上，哈哈笑道：“女兒啊，你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想買些地了，可是手頭上一直湊不出那么多錢來，現在好了，手里有了些余錢，這些錢都是我們曉雪掙來的，當然由我們曉雪來支配了。女兒，放手做吧，我們都會支持你的！”
祝雪迎靠在母親的懷里，笑著暢想未來：“爹，娘！我還想在莊子附近蓋個芝麻油的加工廠。你們看，這芝麻油的加工方法比較簡單，而且味道香，炒菜調菜都可以，銷路一定也不錯。”
“芝麻油的方子，你不準備給官家？”谷化風詫異地問道。
“如果按香醋的例子，我們出方子官家分我們兩成利，也不是不可以，不過這芝麻油我想先做頭一把，賺它一筆。如果不想做了再跟別人合作也不遲。芝麻油的作坊的人工，我想全部從人牙子那買來，這樣保密性比較強。如果有可能的話，我們發動附近的村民種植芝麻，這樣避免發生原料不足的情況。”祝雪迎的計劃已經初步成型，頗有點躍躍欲試的感覺。
“你以前不是說過，有什么新奇的玩意兒，都會照顧官家的嗎？如果官老板來商議芝麻油的合作，該怎么應對？”邵紫茹想了想，問道。
“官老板她們的商號，畢竟是八大商號之一，路子比較寬，當然不能得罪。我們出產的芝麻油，銷量是一大問題，如果她來談的話，我們可以承諾外地的芝麻油由她們的商號代售，我們給她批發價，讓她有賺頭不就行了。再說，我手上還有幾種調料和食用油的方子，只要實驗成功，那都是賺大錢的買賣。只要把這個消息透露給她，我想她為了長遠的利益，應該不會為了芝麻油跟我們翻臉。”祝雪迎一副一切都在我的算計中的欠揍表情。
邵紫茹想了想，道：“不錯，自從官家的醋大賣，很多人打聽到了醋的方子是從我們這得來的。就有不少人到鋪子里明里暗里地向我表示，如果我們有其他新鮮的方子，可以跟她們合作，可以給我們更好的分成。其中不乏八大商號的人呢。”
“呵呵，所以說嘛，技術是第一生產力，咱只要把這些方子緊緊地抓在手上，就不怕銀子不來找咱。嘿嘿！”祝雪迎笑得一臉自信。
“曉雪，接下來還想實驗什么方子？”谷化風看著曉雪笑，也跟著咧開嘴，笑著問。
“我想做醬油，懷念紅燒肉的味道了。然后再看看能不能做出花生油和大豆油，這兩樣油比較適合炒菜，芝麻油調味比較好一點。嗯……如果有油菜就好了，菜籽油也是炒菜的佳品哪。”祝雪迎覺得當務之急，還是把醬油做出來為上，畢竟每次炒菜都白乎乎的，減少食欲，尤其是做肉類食物的時候，達不到曉雪要的“色、香、味”俱全。
“我們再買幾個十來歲的聰明的孩子，培養起來，將來生意做大了，派出去做管事，免得我們操心還要出力。”雖然近幾年祝雪迎沒有把生意做大的意思，畢竟她年紀還小，做的太過容易遭人惦記，稍微低調點好。（作者腹誹：你這還叫低調，低調都聲名遠播了，這不低調還不蹦跶到國外去？）
我家蝗蟲咋還不走呢，害我每天起早寫文，下午晚上電腦都被無良弟弟占據，悲催呀！誰來拯救可憐的姽婳。
求推薦，謝謝冰若瞳和娉婷裊娜的長評。