娶夫納侍第三十七章 變廢為寶(上)_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>歷史>> 娶夫納侍 >>娶夫納侍最新章節列表 >> 第三十七章 變廢為寶(上)

第三十七章 變廢為寶(上)


更新時間:0001年01月01日  作者:姽婳輕語  分類: 歷史時空 | 姽婳輕語 | 娶夫納侍 
送走了合作伙伴官老板,祝雪迎算了算,離過年大約還有七天的樣子,應該辦些年貨了。記得前世每當這個時候,阿爸會把家里養了一年的豬宰了,一部分腌成臘肉,一部分灌上香腸。雞啊、鴨啊、魚啊什么的,都腌上那么幾只,可以吃上大半年的。

于是懷念家鄉味道的祝雪迎,纏著娘親去趙老三家,買上一整頭豬,腌些臘肉、火腿,灌些香腸。

過年時候,正是趙老三忙碌的時候,整個臘月,她幾乎天天都殺豬賣肉,有時候還不止一頭。好在趙老三有固定的充足的貨源,避免斷貨的可能。

“趙三姨——我們來買豬肉了!”祝雪迎剛剛進了趙老三家的院子,就甜甜地喊上了。這時候,肉鋪里是趙老三的正夫和兩個側夫照看著。她就專門在自己家的后院負責殺豬。越臨近春節,來買肉的人越多,除了鎮子上的,附近村里的也都到她這兒買肉。趙老三的肉是出了名的新鮮,而且不缺斤少兩。做生意實在,講信譽,自然名聲就出去了。

“嘿……曉雪來了啊,你還沒到我們后院來過吧!”祝雪迎的同窗,趙老三的嫡女趙明英,蹭地從后院蹦跶出來,手上血呼啦的,看來趙老三忙不過來,把女兒也給使喚上了。

祝雪迎退了兩步,避開了趙明英的熱情擁抱,一臉嫌惡地看著她的手,尖叫著:“姓趙名明英的,你要是敢讓你的爪子碰到我漂漂的衣服的話,這輩子就別想吃到一口我做的菜!!”

趙明英看了看自己血糊糊的,像剛從命案現場出來的雙手,嘿嘿笑道:“好,好!不碰你,知道你愛美,跟個爺兒們似的。”

祝雪迎白了她一眼,不理她,進了后院,對忙碌的趙老三,甜甜地道:“趙三姨,我們要一頭整豬,殺好的,有么?”

“曉雪呀!邵老板也來了,先坐在旁邊等一會,手上這只是‘清輝酒店’定的,殺完這只就幫你們殺。小四,幫邵老板和你曉雪妹子搬倆凳子過來。明英,別偷懶跟在曉雪后邊晃悠了,趕緊地,那只豬的內臟扒出來沒有?收拾好了送前邊鋪子里去!”趙老三說話聲音跟洪鐘似的,震得祝雪迎耳朵嗡嗡直響。

祝雪迎趕緊后退,離她遠一點。趙老三最得寵的側夫的兒子——趙小四,像只球似的滾進她們的房間,又拎著倆凳子邁著胖乎乎的小腿,跑到祝雪迎旁邊,笑起來眼睛被肉擠成一條縫,看起來像縮小版的彌勒佛。小四諂媚地圍著曉雪獻殷勤,如果有尾巴的話,早就搖起來了。“曉雪妹子,我最喜歡吃你們家的灌湯包了,豬肉的羊肉的都愛,我一頓能吃兩籠灌湯包還能再喝三碗潵湯……”

祝雪迎看著他球一樣的身材,嘴角抽抽著:誰說胖子不是吃出來的,瞧瞧這體型,跟趙老三手底下的那頭,沒多少區別了。然后又欣慰地看著趙明英稍微有點壯碩,還算比較正常的身材:還好這家伙不像她娘和她弟弟,要不然才不帶她玩呢,看著都油膩膩地。

她一個七歲的娃,在一群接近成年還未成年的半大姑娘和小子里頭,儼然是一伙人的頭頭,她要對哪個人撇撇嘴,馬上那家伙就遭到全書院人的排擠和孤立。

把扒出來的內臟順手丟在一旁的趙明英,感覺到祝雪迎的目光,回過頭來沖她憨厚地一笑。祝雪迎的目光隨即,停留在院子里那一大坨——豬的內臟。

祝雪迎擠出一點笑,問出心中的疑問:“趙三姨,這些豬心,豬肺、豬肝、豬大腸什么的,都怎么處理的?平時沒見你拿出去賣呀?”

“賣?”趙老三哈哈大笑:“這腌臜的東西,怎么能拿出去賣?也不怕嚇跑了客人。這些東西,都是喂狗,或者拿去扔掉的。”

天哪這無知的人哪,簡直暴殄天物呢!“趙三姨,這些東西收拾出來是可以吃的,不但味道好,而且有的營養價值很高呢,就譬如這豬肝吧,不但含有豐富的營養物質,還是最理想的補血佳品之一呢。豬肺呢,有補虛、止咳、止血之功效。這豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。”祝雪迎將這些內臟的好處,一一道來。

趙老三聽了,先是皺了皺眉,接著又笑道:“這些東西,以前我也試著把豬肝弄干凈,煮著吃,結果腥臊得難以入口。家里的那些夫侍和兒女都說我瞎折騰,就沒有敢再弄來吃了。要不,這樣吧,讓明英給你們洗干凈帶回去,煮好了給我們送一盤就行了。嘿嘿……我估計也就我們曉雪能變廢為寶嘍!”

“行!”祝雪迎躍躍欲試,她不客氣地指揮著趙明英把地上已經有的四頭豬的心、肝、肺、腸子,都收拾干凈,然后又指導趙明英把豬大腸的腸衣弄出來,用來灌香腸。嗯……很懷念前世廣式香腸的味道呀!

“趙三姨,明天拿幾個盤子到我家去端菜哦,我給你們做‘爆炒豬心’‘當歸枸杞豬心湯’‘香辣肺片’‘尖椒炒豬肝’‘熘肝尖’‘辣子肥腸’‘鹵煮火燒’……”祝雪迎越說越興奮,越說越溜乎,把趙老三、趙明英和小四說得那個口水流哇……

“對了,趙三姨,咱們這的賣羊肉的張大姐,她們的羊雜碎也都是扔掉或者喂狗嗎?”祝雪迎想起了前世的羊雜湯,那個鮮哪。

趙老三把口水吸回去,想了想,道:“好像沒聽說她們賣或者吃呀,多半也是扔掉。這羊的內臟也可以吃?”

祝雪迎點點頭,從板凳上站起來,對娘親道:“娘,我去張大姐那看看,買點羊頭和羊骨頭燉湯,順便問問她羊雜碎賣不賣。”

女兒要做的事,即使再奇怪邵紫茹都不會阻攔。她從荷包里掏出一錠銀子,遞給女兒,道:“嗯,多買點羊肉,冬天吃羊肉是暖的,拿不動的話,回去叫你風哥哥來幫你。”

“還回去叫什么人啊,明英,把你手上的活交給你大哥,你去陪曉雪去趟張春蘭那兒,幫她把買的東西送回家。”趙老三這會兒特別熱心,看曉雪的眼神,就像在看一桌香噴噴的美味佳肴,那垂涎的神態,讓曉雪直起雞皮疙瘩。

祝雪迎也不接娘親遞過來的銀子,就跑出去,留下她清脆的聲音:“娘,銀子我荷包里有,趙明英趕快跟上,再遲到晚上就燉不出好湯了。”趙明英趕緊把手沖干凈,顧不上擦,往身上抹了兩把,就屁顛屁顛地跟上去了。

賣羊肉的張大姐張春蘭,是一個精明的生意人,精明到別人別想占她一丁點兒的便宜。祝雪迎也沒想占她的什么便宜。

祝雪迎到了張春蘭的鋪子里,這幾天她的生意也很不錯,店里已經余下好幾副羊架子。祝雪迎保持這一貫的笑嘻嘻的可愛模樣,嘴甜地叫人:“張大姐,給曉雪稱半個羊。”

“呦……小老板呀,是鋪子里用的,還是自己吃的呀?”張春蘭的小眼睛里閃著精明的亮光。

“過年自己吃的,鋪子里昨兒買的羊肉正巧能賣到閉市那一天呢。”祝雪迎的眼睛滴溜溜地亂轉,想著怎么能從這個斤斤計較的張春蘭手里,以最少的加錢把那些羊雜和羊架子什么的都買去。

“哦,邵老板也放心小老板自己出來辦年貨?沒叫風哥兒跟著呀?”張春蘭,從架下拎出一個完成的肥羊,放在鋪面的砧板上。

“我跟娘親在趙三姨家買豬肉,趁趙三姨給我們殺豬的空擋,我想到家里的羊肉沒買,就自告奮勇來買羊。趙三姨怕我拿不動,讓明英姐幫我拿呢。”

“既然小老板親臨,我就給小老板割這只最好的當年的公羊,割一半給您,剩下的那半我自己留著過年用。”張春蘭利落地割著羊肉,剔骨的手法非常老道,看得祝雪迎連連點頭。

“二十一斤三兩,一百文一斤,共兩千一百三十文。”張春蘭的帳算得也挺溜的。

分割線

昨天晚上電腦被霸占,今天早上八點多就起來寫文,有人打擾寫起來不那么順手,今天先更一章,以后我弟弟走后盡量補上。


上一章  |  娶夫納侍目錄  |  下一章