租庸調制的內容是：丁男每年向國家交納粟二石，稱作租；交納絹二丈、綿三兩或布二丈五尺，麻三斤，稱作調。每丁每年服徭役二十天，如不服役，每天輸絹三尺或布三尺七寸五分，稱作庸，也叫“輸庸代役”。官僚貴族享有蠲免租庸調的特權。租庸調剝削是以均田制的推行為前提的，均田制規定每個成丁的農民都受田一百畝，因此國家征收租庸調就只問丁身，不問財產。
與前代相比，在唐代的授田對象中，增加了雜戶、官戶、工商業者和僧道。這是因為自南北朝后期，雜戶、官戶以及工商業者的身份都在逐漸上升，唐代統治者不得不多少改變過去對他們的歧視政策。南北朝以后，寺觀經濟獲得了很大發展，唐政府對僧道進行授田，是為了肯定寺觀對土地的所有權。唐代取消對婦女的授田，反映了婦女地位的進一步低落，也說明那時大量土地日益集中于各類地主手中。國家掌握的均田土地越來越少，因而取消了對婦女的授田，至于取消對奴婢、部曲的授田，這是與他們的大量解放以及士族地主的沒落相適應的。