第十三集“咱們不用干活嗎？師兄？”吃完飯以后，碗筷被專門負責收拾的工作人員收拾走了，彭白看到孫晶和其他兩個廚師坐在一邊喝安茶，奇怪的問道。
在彭白的思想當中，現在這個時間應該是開始燒菜了。
孫晶笑道：“咱們這個并不是大灶啊！那些大灶的飯菜當然要提前準備了，咱們這個小灶，只需要準備比較精的飯菜就好了，只有需要的時候才開始工作。”
彭白奇怪的問道：“什么才是需要的時候？”
孫晶看看時間回答道：“需要的時候就是說，當集團的經理人物需要陪客人，或者是一些其他合作集團過來商談事務，晚上就近解決晚飯而已，不過咱們的廚藝可不是吹的，和那些大飯店比起來，可是毫不遜色哦！”
彭白總算明白了，而且彭白非常贊同孫晶后面的話，就是“咱們的廚藝可不是吹的，和那些大飯店比起來，可是毫不遜色哦！”通過談話，彭白知道這個孫晶并不是什么特級廚師，但是就算不是特級廚師又怎么樣？這個社會上能力永遠都比一張證書重要，彭白以前什么證書都沒有的時候，不照樣打敗了很多有名氣的廚師嘛！雖然剛剛開始的時候，彭白在比賽當中完全是依靠著運氣以及劉風的指點。
其實菜品都是死的，同樣一道菜，比如說最為簡單的熗土豆絲，無論你是特級廚師，還是普通的根本就沒有廚師資格證書的廚師，只要知道制作的步驟，加上在制作這道菜的時候多多用心，不要馬慮大意，做出來的味道基本上都是相同的。
而很多普通的廚師，在燒菜的過程當中用心研究，做出來的菜甚至比特級廚師做出來的同樣的菜味道更好一些，這個就是用心做菜和熟能生巧的道理。
“一般來說，大灶那邊都是吃完飯就開始開工，咱們小灶是晚上六點以后才可能有活要做，有的時候根本就是沒有什么事情，可以直接呆到晚上十一點然后去睡覺的。”孫晶笑著繼續解釋道。
彭白點點頭，他現在基本上已經明白了這個小灶的概念，這個眷威集團的食堂分為兩個部分，大灶指的就是類似彭白在建筑工地的時候弄的那種大鍋飯類型的。一般的員工所吃的就是大灶廚師炒出來的菜，而小灶則是類似于那些飯店當中的廚房，炒出來的菜是給集團內部一些有地位的人吃的，也許是宴請客人，也許是工作餐，也就是說絕對不能馬虎處理，一定要和在飯店的感覺相同才行。
彭白剛剛明白過來小灶食堂經理的意思，就看到一個長得非常清秀的女白領跑了過來。
“孫師父，晚上總經理的女兒過生日，請了幾個同學，麻煩您準備一桌菜，那個生日蛋糕也要弄出來。”女白領恭敬的對孫晶說道。
孫晶抬頭奇怪的問道：“總經理的女兒過生日不去外面的飯店，跑到集團食堂干什么？還有啊！我又不會做生日蛋糕，雖然小灶食堂當中工具挺全的，可是我們學的是炒菜，可不是做蛋糕啊！”
“孫師父，您就多多辛苦了，總經理的女兒說咱們食堂的菜做的好吃，而且可以省錢，所以……您多擔待啊！”女白領有些尷尬的說道：“至于那個生日蛋糕，我現在就去買好了。”
“師兄，生日蛋糕我全做。”彭白笑道說道，做生日蛋糕可是彭白除了做菜以外最得意的本事了，要說起做蛋糕，恐怕很多西點店的蛋糕是否都沒有彭白做的好吃。
“啊？你難道是西點專業的？”孫晶聽了彭白的話奇怪的問道，在嘉誠廚藝學院確實有學習做蛋糕的專業，不過報名的人非常的少，因為現在社會上蛋糕店很多，竟爭非常的激烈，蛋糕師的工資并不高，遠沒有當廚師來的實在，因此孫晶才會有此一問。
彭白笑道：“師兄，做蛋糕只是我的業余愛好而已。”
那個女白領聽了彭白的話非常高興，畢竟不用出去跑一躺，尤其是不用花自己口袋里面的錢就是舒服。
“那就麻煩各位了，總經理的女兒說了，他們要自己點菜，所以這位……師傅就先做蛋糕出來吧！”女白領感謝道，然后和孫晶招呼了一下，匆匆的離去。
“師兄，這個美女誰啊？”彭白一邊看孫晶找出來制作蛋糕的模具和其他的工具，一邊笑著問道。
孫晶撇了撇嘴道：“總經理生活秘書唄！誰知道生活秘書是床上秘書還是床下秘書，不過那個總經理人倒是不錯，經常和下面的員工一起吃大灶的工作餐，這個總經理的女兒就不行了，十八歲的小丫頭片子，穿戴的和妓女一樣，濃妝艷抹的，而且花錢特沖，讓次我就聽總經理訓斥那個丫頭片子，不過看起來總經理對他女兒并沒有什么行之有效的辦法，只能任憑她胡鬧了，像這種生日餐，基本上就屬于內部報銷的類型了。”
孫晶這一說，直接就打開了話匣子，什么這個部門的負責人喜歡吃紅燒豬蹄，那個部門的負責人喜歡吃素，這個經理喜歡喝酒，那個經理喜歡吃蛋炒飯，反正基本上將整個眷威集團當中有頭有臉的人物在吃食上面的喜好都說了出來，彭白一一記在了心中。
做蛋糕彭白閉著眼睛都沒有什么問題，很快，一個按照最基本的方法做出來的生日蛋糕出現在眾人眼前，三個小灶師父看到彭白還有這樣一手絕活，都拍手叫好。
晚上六點半，正常的情況下，絕大多數人已經吃完了晚飯，開始過夜生活了，總經理的女兒這才姍姍到來。
“孫師父，他們那那是點菜啊？簡直就是給我出難題嘛！”一個身材高挑豐滿的服務員皺著眉頭走到了孫晶身邊訴苦道，這個服務員正好就是負責總經理女兒進入的包廂的。
“怎么了？小吳？”孫晶奇怪的問道，他和這些女服務員關系還算是不錯，畢竟低頭不見抬頭見的。
“您說他們點菜就好好點菜不就得了，竟然給我出題目，我一個都沒有回答上來，結果我就只能全都記下來了。”女服務員小吳苦著一張臉有些氣憤的說道，不過這種氣憤的表情也就是現在而已，畢竟那個人是總經理的女兒，自己就算再生氣，也不能在對方面前表現出來，現在也就是訴苦而已。
“哦？說說看。”彭白來了興趣，他可是沒少聽顧客奇怪要求，不過都是在菜品上面進行特殊的加工手段，不知道這次究竟是什么奇怪的要求呢？
“一個小子點一盤什么紅燒坐著也是坐著，躺著也是坐著，走著也是坐著，睡覺也是坐著，這什么跟什么啊！咱們這是食堂，又不是猜燈謎的地方。”女服務員小吳翻著白眼念道。
“這什么破玩意啊！”另外一個小灶廚師不禁出言說道。
“青蛙啊！呵呵！紅燒青蛙。”彭白笑道說道，這個還算是簡單。
聽了彭白一說，眾人紛紛恍然不悟，是啊！也只有青蛙全是坐著了，一個菜解決問題了。
接下來的這些謎語并不是什么高深的，大家都是廚師，反正菜品當中用的材料也就是這么多，大家多多思考一下也就解決了問題。
四個廚師分工做菜，一共十五道菜很快就聞端了上去，彭白因為是新來的，所以只做了三道菜就在一邊看其他三個廚師做菜，本來以為這一桌子搞定的時候，服務員小吳又跑了過來。
“孫師父，總經理的女兒說咱們的菜炒的沒有街邊的小店炒的好吃，要見咱們小灶的主廚。”小吳為難的對孫晶說道。
這種事情彭白以前也遇到過，顧客當中當然有好有壞，有的顧客來是為了吃飯，而有的顧客則是為了鬧事。
“這……”孫晶比服務員小吳更加為難，雖然說總經理人不錯，可是他的女兒就實在有點那個了，如果說真的要鬧事的話，他只是一個廚師，怎么跟公司里面的實權人物拼啊！搞不好還要丟了這個人人羨慕的要死的金飯碗呢！
彭白可是有著相當高的社會經驗的，而且他察言觀色的能力是師從劉風，并且在日常的生活中逐漸提高起來的，一眼就看出來孫晶為難的地方，笑著說道：“我去吧！師兄，你不會怪我搶了你的名頭吧？”
孫晶連連搖頭，不好意思道：“什么名頭不名頭的，主要是這個丫頭太瘋了，她的那些同學朋友的也不是什么善茬，你現在還是試用期，人家一句話你注要丟了工作，還是我去吧！至少我在眷威集團干了快十年了，總經理還是要給我點面子的。”
彭白心中對孫晶的好感大增，這要是換了一個只為自己的人，肯定連連點頭，恨不得自己馬上飛過去了呢！所以這個麻燦彭白決定一定要替孫晶解決掉。
“沒有關系的，反正我只是一個試用期的廚師，大不了沒有這個工作而已，對付那些搗亂的客人我還是比較有經驗的。”彭白笑道按住了準備過去的孫晶，非常隨意的說道，然后繞出了小灶廚房，向總經理女兒吃飯的包廂走去。
敲門進入，彭白皺了皺眉頭，這個包廂簡進和煙館沒有什么區別了，在一張大桌子邊上一共坐了十二個人，其中六女六男，每個女的都是濃妝艷抹，顯示出了與年齡不符的放蕩感，男的年齡看上去都在十九歲左右，現在孩子都早熟，彭白也不太清楚這些孩子究竟有多大了。
這十二個人有一個共同點，那就是每個人的嘴上手上都有一種根點燃的香煙，彭白也抽煙，不過抽的都是高檔的雪茄，像這種普通的香煙他碰都不碰，十二根香煙一起散發煙霧讓整個房間看起來烏煙瘴氣的。
“各位對我們小灶做的菜有什么意見嗎？”彭白雖然心中對這些人厭惡非常，可是臉上卻帶著職業性的笑容，畢竟顧客是上帝嘛！
“什么意見？你這盤獅子球味道也太不地道了吧！還有這盤回味象，我怎么只吃出來三個味道啊？”一個男的流里流氣，斜著眼睛看著彭白問道。
“呵呵！不知道你所說的獅子球味道不地道是怎么個不地道法呢？我們都是經過專業訓的廚師，基本的味道應該不會出錯的。”彭白臉上保持著微笑，心底卻在想，要是換個環境，自己換一個身份，肯定會暴打這個看起來就像是小混混的男的一頓，這兩道菜都是彭白親手做的，味道不地道？明顯就是惹事嘛！
“喂！你叫什么名字？不認識我嗎？”六個女孩當中的一位妝最濃的大聲的問道。
“這位是總經理的千金艾黎.卡塞爾。”服務員小吳連忙為彭白介紹道，小吳也不想彭白說錯話丟掉飯碗，雖然現在廚師找工作還是很好找的，但是能夠得到這么高工資的工作少得可憐。
“哦！原來是總經理千金啊！請問有什么問題嗎？”彭白裝作恍然大悟的樣子笑著問道。
“我朋友威辛可是世界聯盟南部地區最好的廚藝學院別卡鎏里的高材生，他說菜的味道不地道，那么就是不地道。”艾黎.卡塞爾大聲的說道。
彭白用非常奇怪的眼神看著剛才發問的男生，笑道問道：“那么威辛先生，請問這道菜那里不地道了？”
威辛吐出一口煙氣，指著彭白燒制出來的獅子球說道：“這個獅子球應該是用魚肉、蝦肉、蟹肉加上演粉混合而成的吧？那么味道應該是鮮美才是，可是我并沒有吃出鮮美的味道。”
彭白真想上去抽這小子一頓，這盤獅子球彭白做過幾十次了，就連樂小刀都稱贊自己做的好吃，這個家伙算是哪根蔥啊！竟然雞蛋里面挑骨頭，硬說自己做的菜沒有鮮味。
“這道獅子球，我使用的是鱸魚、沿海白蝦、鹽湖蟹的肉，都是新鮮的材料，而且在制作過程當中都是按照過程來的，不知道威辛先生有什么特別的見解嗎？”彭白依然保持著微笑，不過語氣當中卻比剛才嚴厲了一些。
“這也叫獅子球，走，我給你做一個獅子球，如果我做的獅子球比你做的好吃，那么這頓飯就你買單好了。”威辛得寸進尺，囂張的叫道。
其他人馬上應和的叫了起來。
彭白無所謂的說道：“好啊！這邊請。”
彭白說完扭頭在前面帶路，后面跟著十二個怎么看都讓人無法和好人聯系在一起，流里流氣的紈绔子弟。
“彭白。”孫晶遠遠的就看到了彭白帶著一群人走了過來，以為要打架，幾步沖到了彭白的身邊，另外兩個正在燒菜的廚師直接關了爐灶，也沖了上來，大有隨時動手的感覺。
“沒事，只是這位別卡鎏里的高材生想要指點一下我做獅子球。”彭白笑著說道。
孫晶等三人這才臉色稍緩，讓到了一邊，從剛才彭白燒菜的過程，這三個廚師就知道彭白的廚藝很高超，雖然不知道具體高超到了什么程度，但是可以肯定的是，這三個廚師誰也沒有彭白的廚藝好。
而這個獅子球可是彭白精心燒制出來的，一盤獅子球一共有十八個，每個獅子球只有正常的四喜丸子的四分之一大小，彭白一共做出來兩盤，其中一盤自然是被他們四個人消滅了，味道怎么樣自然不用多說，就看這三個廚師差點為了最后一個獅子球的歸屬打起來就知道了。
“你需要什么材料，我去準備。”彭白笑著說道。
威辛斜著眼睛看著彭白道：“你用的是什么材料，我就用什么材料好了，別說我欺負你，我要讓你替我們買單的心服口服。”
彭白無所謂的指了指隔壁的切菜室當中，自然有準備好了的材料和沒有準備好的材料，至于這個威辛想要選擇哪個，就是他自己的自由了。
威辛顯然想要在彭白的面前露一手，竟然挑選了活的材料，從最基本的步驟開始，可憐的切菜工直接被擠到了一邊，本來還算是比較寬敞的切菜室一下子人滿為患了。
威辛刀功明顯經過了刻苦的訓練，一把菜刀在他的手中寒光閃閃，很快將需要的材料弄好。
“嗯，還算是不錯吧！”彭白點點頭道。
“什么叫還算是不錯？”艾黎不高興的叫道，顯然她認為彭白的話是在侮辱她的朋友。
彭白撇了撇嘴說道：“鱸魚刺以一根主刺為主，按照這位高材生的切法，容易破壞主刺上面的尖刺，導致清理不干凈，吃起來很容易扎嘴。”
“放屁，我的刀功練了六年，怎么可能像你說的那么不堪？”威辛開口罵道。
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