第九集
彭白和朱婉卿跟在朱名和的身后來到了卡邁斯西餐廳的后廚，所有在后廚的工作人員全都恭敬的向朱名和問好，后堂經理更是馬上陪同在了身邊。
西餐和彭白所學的廚藝交叉點非常的多，無外乎對美食的烹制，只不過這鍋的差別就太大了。西餐使用的是彭白以前在滿漢樓的時候煎雞蛋用的那種平底鍋，而且西餐注重的是味道鮮美和人體能夠攝入的營養成分，所以最為正常的，在很大程度上，西餐烹制的食物并不是全熟的，甚至是全生的，因為這樣更能夠保證營養。
“小白，有什么意見盡管提出來。”朱名和笑著對彭白說道。
彭白對西餐可以說是一無所知，讓他做是絕對沒有問題的，但是卻絕對沒有人家專業學習西餐制作的人做的那么好吃，正因為如此，彭白更不可能班門弄斧，只是隨口答應了下來。
彭白的眼睛亂轉的看東看西，后廚當中很多東西都不是他能夠認知的，比如說，彭白習慣的菜刀在這里根本就看不到，后廚的切菜工使用的都是比菜刀小了好幾號的刀具，每個切菜的時候動作都非常的小，就好像他們不是在用刀切菜，而是用鐵片切菜一樣，切出來的菜厚薄相同。
而讓彭白最不敢相信的是，那邊一個專門負責切牛肉的后廚工作人員，竟然同樣用這樣地小刀進行切揉。要是彭白，恐怕早就換成了砍刀了，一下一片。輕松自在，可是就是如此，對方的速度竟然非常的快。絕對不比彭白切肉地速度慢上半分。
彭白立刻對這個人產生了興趣。
“這位是我們后廚的首廚妮可拉娜貝爾。”彭白注意的眼神讓朱名和馬上向彭白介紹道。
彭白這個時候才注意到，這位后廚地首廚竟然是一個女人。
似乎聽到了有人在說她，妮可拉娜貝爾在切完了牛排后轉過身看向了朱名和。
“老板好。”妮可拉娜貝爾微笑著對朱名和道。
彭白這才看到這位年輕的西餐廳后廚的樣子，妮可拉娜貝爾有著一頭金黃色的秀發，卻被大大高高的廚師帽包住，只有額前露出的如同金色綢緞的流海能夠辨認出她頭發的顏色。一雙不大，單眼皮的雙眼，看起來給人一種古靈精怪地感覺。深深的眼眶和高聳的鼻子告訴眾人她并非東部地區人種，薄薄的嘴唇。說不出的引人。雖然和朱婉卿比起來少了一種讓彭白動心地感覺，但是彭白不得不說，這確實是一位異域美女。
“嗯！”彭白悶哼一聲，不用問，肯定是朱婉卿因為彭白對美女如此注目大發醋意。
“妮可，我來介紹一下，這位是剛剛在佛廚比賽當中代表天緣寺奪得了冠軍的彭白彭先生，也是婉卿的高中和大學同學。”朱名和顯然對這位異域美女看重的很，笑著將彭白介紹人出去。
“你好。”妮可主動的走了過來，伸出了右手。
“你好。”彭白伸出右手和妮可的右手握在了一起，觸手處有一種滑膩潤潤的感覺，妮可竟然有一雙柔軟纖細的手，擁有這樣雙手的人，應該是去學習彈鋼琴才是。彭白不由心中暗道。
“咳！”朱婉卿裝作毫不在意地輕輕的咳嗽了一聲。
彭白馬上放開了妮可的右手，看來剛才這一握，時間有點長了。
“請問，剛才我們吃的牛排是你烹制出來的嗎？”彭白為了免除這種稍微尷尬地氣氛，提問道。
“呵呵！這是自然了。在我們卡邁斯西餐廳當中，只有貴賓才能品嘗到妮可的手藝。”朱名和搶先回答道。
“貴客？”彭白心中暗道，剛才他看到妮可的第一眼，妮可可是在切牛里脊肉呢！恐怕這個貴賓只是特指點了高價牛排的人吧！
“彭先生參加的佛廚比賽？那個比賽不是只有學習佛學的出家人才能夠參加的嗎？”妮可反問道。
“我只是機緣使然，在天緣寺學習了一段時間的廚藝而已，我以前就是廚師，不過，我發現我現在對西餐感興趣了。”彭白笑著回答道。
彭白這個話說的意思真的是讓聽到的不同的人就會有不同的理解。
朱名和理解的是，彭白有意幫助自己，這當然是最好的事情了；妮可則認為彭白是一個非常優秀的廚師，因為一般的廚師都是單項厲害，比如說做中餐的人那么就中餐特別厲害，做糕點的人就糕點特別的厲害，而如果一個廚師能夠學習中餐，還學習西餐，那么不是時間太多沒有地方用，就是干什么什么不行，最后一種可能就是這個人實在是一個天才，能夠學什么就行什么，加上剛才朱名和介紹彭白是佛廚大賽的冠軍，這個答案就變成了彭白是一個廚藝方面的天才了；而站在彭白身邊的朱婉卿聽了彭白的話可就不是這么認為了，剛才彭白的舉動讓朱婉卿認為說這個話是因為彭白對這個妮可產生了興趣。
彭白的余光看到了朱婉卿微怒的表情，知道朱婉卿又誤會自己了，不過彭白并沒有解釋什么，有的事情根本就不需要解釋，而有的事情就是越解釋越麻煩，現在這件事情顯然就是屬于后者的。
“我想了解一下牛排的制作程序，妮可師傅可以為我講解一下嗎？”彭白微笑著問道。
“當然可以，這邊請。”妮可顯然是第一次被人稱做師傅，心表愉快的答應了下來。
“放心，我只喜歡你一個人。”彭白趁著妮可走向剛切好地牛排，朱名和跟了上去，轉過頭小聲的對朱婉卿道。
這話比什么解釋都有用。聽了彭白的真心告白，朱婉卿轉怒為笑，用力地白了彭白一眼。
彭白走到妮可身邊，開始聽妮可對西餐的講解。
“一道牛排從原料到烹制出來需要經過很多步驟，第一就是選料，原料的不同直接取決最后烹制出來地牛排的味道，比如說普通的牛肉做出來的牛排吃起來感覺略微的硬，不容易嚼爛，而我們選用的牛肉，都是從草原上運來的，世界上有四大草原，其中的達拉斯草原是能夠提供最好的牛肉地草原。那里有最好的牧草，所以那里盛產的牛肉肉質鮮嫩，最適合烹制牛排。”妮可開始為彭白講述牛排了。
“我們選用的牛肉是五個月大的小公牛，體重在二百五十斤到三百斤之間，這樣地牛肉肉質是最為鮮嫩的。制作牛排的牛肉就是這種小公牛的里脊肉，也就是大排肉，挑選的是牛里脊的中間部位，一般來說，像今天你和小姐吃的牛排的牛肉，一頭達拉斯小牛身上的牛里脊肉最多只能制作出十五客牛排。”
彭白聽了這話倒吸了一口氣，怪不得剛才看菜單地時候看到的價格那么高呢！弄了半天原因是精品當中的精品啊！不過話說回來，就算是精品當中的精品，這價格也太貴了一些吧！因為在市面上，就算是買一頭小公牛也不過八百到一千塊錢，感情是吃一塊肉花上兩頭牛的價格啊！
“牛里脊肉在切好了以后接下來要做地就是將牛排入味，選用的是胡椒粉等原料，因為這個屬于行業秘密，所以我不太方便透露出來。在入味之前，用肉錘輕輕的敲打牛肉片，讓其內部的牛肉筋斷開，這樣不但入味非常容易，吃起來味道更好，更加的鮮嫩。”妮可有些不好意思的笑道。
“靠，沒有搞錯吧！剛才還說好，現在又說是什么行業秘密，我怎么不知道有什么行業秘密一說呢？”彭白心中暗暗罵道，彭白最討厭的就是什么所謂的行業秘密，秘密代表的就是壟斷，就是無法流通，就是在某個領域的霸主地位，正是因為有了太多的行業秘密，所以廚師門才能凌駕于法律之上任意殺人。也許，廚師門正是因為害怕彭白的父親泄露一些所謂的行業秘密，這才對彭白的父親進行多年的追殺。
“好了，既然是行業秘密，那么也就不用多說了，我看這牛排的制作和我學習的廚藝來比，也沒有什么獨到的地方。”彭白開始對妮可有些反感起來，打斷了妮可的話，不禮貌的對妮可說道。
“什么？你竟然把牛排的烹制步驟說得如此不堪？你到底知不知道什么是西餐？知不知道什么叫牛排？”妮可顯然是一個西餐主義者，聽了彭白的話以后努力的瞪大了雙眼，生氣的問彭白道。
“西餐？某些生的蔬菜和水果加上色拉醬的組合，或者是半生不熟的東西而已，我開始感覺，我對西餐失去興趣了。”彭白并不是那種小雞肚腸的人，但是彭白卻非常討厭剛才妮可話中的那個“行業秘密”，如果妮可不加上所謂的行業秘密，而是含糊過去，彭白不但不會感覺到反感，更會對西餐產生深濃厚的興趣，可是就是這么簡單的“行業秘密”四個字，讓彭白徹底放棄了學習西餐的打算。
“你……”妮可聽了彭白的話從微怒變成了非常生氣，妮可這個外表看起來溫文爾雅，待人彬彬有禮的柔弱女孩一旦發火，就如同霸王龍發怒一樣，殺人都是非常有可能的事情。
朱名和看到妮可的臉色馬上后退了三米遠的距離，他身為老板，可是非常清楚妮可的脾氣的，上一次一個和妮可同樣地位的大廚說妮可做的西餐不過是小孩子的把戲，結果被妮可一刀送進了醫院，最后還是朱名和愛惜人才，花了大價錢讓那個倒霉的廚師改了口供，避免了一個西餐領域的天才廚師滄落到在監獄當中度過一輩子，現在朱名和可是在心中祈禱了無數遍。只不過他祈求地是妮可千萬不要傷害了自己的寶貝女兒朱婉卿，至于彭白，兩相比較，似乎還是妮可更為重要一些。
“你可以侮辱我，但是你絕對不可以侮辱西餐。”妮可的過激反應讓彭白愣了一下。
妮可隨手抓起剛才切牛排地“切肉刀”，直接沖向了彭白。
看著直沖向自己的妮可，朱婉卿花容失色的抓住了彭白，想要將彭白拉離妮可地攻擊范圍，可是，彭白如此強壯的身軀，怎么可能是嬌柔的朱婉卿能夠拉動的。
就在朱婉卿認為以彭白的反應速度肯定會被妮可這一刀刺穿胸膛的時候，彭白探出了沒有被朱婉卿拉住的左手，輕輕的抬了起來，然后用拇指和食指非常輕松的抓住了妮可刺過來地切肉刀。
妮可沒有想到彭白竟然會用這種方法來抵擋自己的進攻，更想不到的是，彭白看起來胖乎乎的大手仿佛是機器上面的鉗子一樣，緊緊地夾住了自己手中的切肉刀，無論自己是向前刺還是向后拉，切肉刀仿佛就生在了彭白的手上一樣，竟然紋絲不動。
“別這么辛苦了。還給你。”彭白笑著看準機會松開了手指。
妮可看到自己進攻無效，正準備用盡全力抽回自己刺過去的切肉刀，就在這個時候，彭白仿佛鐵鉗子一樣的手指竟然松開了，所有的拉力全部被妮可自己承受住，頓時腳步踉蹌的向后退了五六步，然后一屁股坐在了地上。
“你……你欺負人……”妮可怒目死死的盯著彭白，俏臉被彭白氣的紅彤彤地顯得非常的可愛。
“好像不是我先動手的哦！”彭白笑道，走了過去。站在坐倒在地上的妮可面前，伸出右手。
“我才不用你拉呢！”妮可生氣的叫道。
彭白眉毛向上一挑，有些不悅道：“我是讓你把你行兇地工具交出來，誰說我要拉你了？”
聽了彭白的話，妮可更加生氣了。本來她還以為彭白這樣的舉動是主動示好，沒有想到這個胖子竟然這么不通情理，更加不管什么女孩子的臉面問題，說這些話，讓她一個女孩子以后還怎么在卡邁斯西餐廳的后廚呆下去啊！
“老板，哪個，軒轅蒼劍先生的牛排還沒有上去，他有點發火了。”前堂經理急匆匆的跑進了后堂，在看到朱名和以后馬上對朱名和說道。
“嗯！我知道了，讓他稍等一下好了。”朱名和有點頭大的回答道。
在前堂經理走了以后，朱名和堆起笑臉非常小心的走到了仍然坐在地上死死的盯著彭白的妮可的身邊，然后伸出手道：“妮可，不要生氣了，彭白在和你開玩笑呢！來，我拉你起來，這個面子你總是要給我的吧？”
朱名和畢竟是老板，而且上一次妮可發狂還是朱名和出面給妮可解決的問題，所以妮可聽了朱名和的話，雖然還是生氣，但是畢竟不能把槍口亂對準別人，于是伸手讓朱名和拉了起來。
“妮可，趕快把軒轅蒼劍的牛排弄好吧！他也許是你未來的老板老公呢！”朱名和笑著說道。
朱婉卿聽了父親的話不依了。
“爸！您說什么呢？就那個花花公子？打死我也不嫁。”朱婉卿生氣的叫道。
朱名和沒有管生氣的女兒，而是充滿希望的看著妮可，希望妮可不要因為彭白剛才的幾句話罷工。
“他不是得了什么第一嘛！好啊！讓他來做牛排好了，老板，我好像已經有三個月零七天沒有放假了吧！我記得您好像說過只要我想要放假，隨時都可以休息的，好，我現在就放假，我倒要看看這個胖小子到底有什么能耐，竟然敢小看西餐的廚藝。”妮可眼睛一轉，直接轉移了話題，把責任放到了彭白的身上。
“我來就我來，有什么的，不就是烤牛肉嘛！難道我比不過你？”還沒有等朱名和多說幾句好話安慰妮可，彭白直接插嘴頂了過去。
說到烤肉，彭白還真的是誰都不服，不過彭白也確實有不服的原因，在原始森林當中，烤肉則是彭白的夜宵，如果沒有了烤肉，彭白說不定現在已經成為了一個風度翩翩，英俊瀟灑的帥哥了呢！
“小白，你會做牛排？”朱名和吃驚的看著彭白，仿佛看到了外星生物一般。
“牛排？估計不會比她做的難吃吧！”彭白非常認真的點頭道。
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