肥廚第66章 刀功評級_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>都市>> 肥廚 >>肥廚最新章節列表 >> 第66章 刀功評級

第66章 刀功評級


更新時間:0001年01月01日  作者:蕭禹  分類: 異術超能 | 都市 | 彭白 | 廚師 | 餓死鬼 | 蕭禹 | 肥廚 
“好,好,好,孩子,快起來吧,以后你就是我肖天陽的孫子了,親孫子了!孩子,當了我的孫子,教你食雕你不會再反對了吧?”肖老頭的話,讓胖子彭白聽得分外親切。

“不,爺爺,我想靠自己!”胖子彭白一臉堅定的說道。看來是鐵了心不壓師父,想要靠自己來領悟了。

“好,好樣的!男子漢大丈夫,靠天靠地不如靠自己,爺爺支持你。你現在成爺爺的孫子了,爺爺教你食雕是理所應當的,可你執意不肯依靠爺爺,那也沒有關系。不過日后學習過程中要是遇到任何困難,還是要開口問爺爺,爺爺自然全力襄助你……”胖子彭白的性格很對脾胃,因而肖天陽并沒有因為胖子彭白頂撞的話而生氣的感覺,反而贊賞的點了點頭說道。

“這……謝謝爺爺了”胖子彭白見肖老頭沒像昨天說自己不知好歹,方才懸在心頭的大石頭登時落了下去。

“對了爺爺,這刀功該怎么學呢?食雕是刀功嗎?”胖子彭白忽然想起了什么,連忙小心翼翼地問道。

肖天陽是個食雕王,跟他說話自然要有分寸,不能帶有看不起的意思。雖然眼下兩人是爺孫關系了,可一個不小心說錯了話,這個便宜爺爺說不定還會一時怒起給自己一鏢。

“刀功?呵呵!你說得刀功到底要指什么呢?食雕當然算是刀功!”肖天陽沒有生氣,語調平靜得很。

“哦,爺爺,我說的是切菜的刀功啊……”胖子彭白點了點頭,又想當然地答道。

一直以來,胖子彭白都認為刀功是專指切菜的刀法,可現在知道了,刀功并非指單一的切菜,起碼還包含食雕。

“呵呵!傻小子,刀功只是廚藝的基礎技術,它是一個統稱,并不是單指切菜,它包括很多,有爺爺會的食雕,還有切肉刀法,切魚刀法等等,這些個可都是刀功,又分精通、良好、普通三種。爺爺只會食雕,切菜的刀功并不太擅長,你是不想學?爺爺可以找人教你……”肖天陽笑道,詳細地講解了什么是刀功。

肖天陽說了一大堆,胖子彭白聽得仍然是一頭霧水。不過總算知道刀功還有許多分支,可夠麻煩的。

“那個,爺爺,我想測試下自己的刀功到什么階段了,有辦法嗎?”聽了肖天陽的話,胖子彭白沉思了會說道。

“這個,簡單!孩子,你先練著,爺爺先出去轉轉。”肖天陽笑了笑,起身走了出去。

對胖子彭白這個新認的孫子,肖天陽非常滿意,自然也很重視。出去轉悠了大概半個小時,肖天陽又回到了菜市場。身后多了一個中年女人,五十歲開外,一個勁地揉著眼睛。顯然是肖天陽找來給胖子彭白測試刀功的。

大清早就把人家弄到這里,胖子彭白抬頭看了一眼,心中很是過意不去,中年女人才走進來,連忙走上前一鞠到地,深表感謝。

中年女人看著胖子彭白的舉動,一臉的吃驚,有些好笑地語帶煩躁地說道:“肖老,您說的就是他啊?看起來很年輕嘛!”

“怎么了?不行嗎?”肖天陽脖子一扭,立即表達了對中年女人的不滿。

“不……不是,當然不是了!可……可以,完全可以。”中年女人似乎很懼怕肖天陽,連忙說道。

胖子彭白望著好笑的中年女人,心里頭有些氣憤,因為這個女人方才明明看不起他,壓根沒把他當回事。

“嘿,胖孫子,去把那口鍋舉起來給她看看!哼,當了個小小廚師協會干事就不得了,真不知道你師父是怎么教你的,一點都不知道天高地厚……”肖天陽朝胖子彭白喊了聲,隨即轉臉冷哼著就訓斥起中年女人來。

“哦,好的。”胖子彭白見識過肖天陽的憤怒。那女人果然很懼怕肖天陽,被大聲呵斥,臉上一臉慚愧,也不敢有半絲怒火。

很輕松地舉起了大鐵鍋,再簡單地做了幾個翻雞蛋的動作,胖子彭白把鐵鍋放了下來。

“怎么樣?看到了吧!年輕,年輕又怎么了?有本事,你和他一樣把鐵鍋舉起來耍耍?”肖天陽一臉自豪,仿佛剛才舉起那口大鐵鍋的是他而不是胖子彭白。

“是,是,是,我錯了,肖老您教導有方。七點半還有個很重要的會議,您老看讓現在就讓小胖子開始嗎,我給他鑒定完了刀功等級可還要趕回去呢……”中年女子連忙點頭賠禮。看起來確實也是有事,一臉的焦急。

“嗯!這樣還差不多,那開始測試吧。胖孫子,好好練,可別給爺爺丟人了……”肖天陽點了點頭。胖子彭白跟著連連點頭,這要是丟人了,還不知道肖天陽怎么修理他呢。

測試開始了,胖子彭白將會的切丁和切菜輪番展示了出來。由于只有蔬菜沒有白雞,自然沒有切雞那么懸乎。不過胖子彭白自然感覺也要比以前好上了許多,或許是昨晚剛經歷了生死瞬間,整個人的精神狀態和能力都有所提升的緣故吧。

“喂,你看怎么樣?”胖子彭白切完后,肖天陽忙問身邊的中年女人。

“這……肖老,我說實話您老可千萬別生氣,要不我就不說了……”中年女人也不年輕了,像個小丫頭沖肖天陽撒嬌道。

一旁的胖子彭白看的是渾身汗毛都豎立了起來。這五十多歲的老女人撒嬌,可還是第一次看到。

“哦,沒事,說吧!你個林鳳娟,還和我繞彎子!你那點花花腸子,我還不知道……”肖天陽笑了笑。

中年女人叫林鳳娟,胖子彭白記住了。從林鳳娟的方才的話里,已經嗅到了不好的氣味,看來這刀功是演砸了。

林鳳娟看了眼胖子彭白,又看了眼肖天陽,頓了頓,這才小心翼翼地說道:“小胖子的切片和切丁嘛,總體可評為中等偏下。切片技巧不夠熟練,時有斷續,不能連貫流暢……這切片厚薄雖然相同,可切的卻非常薄,因而只能評為中等。切菜時應按照菜品的不同切出不同的菜片。如果我沒有猜錯的話,小胖子怕只會切這種非常薄的片,而不會……至于切丁嘛,只能評為下等。整體來說,刀功只能算是才入門……”

什么?才入門?胖子彭白聽了差點沒暈倒。

苦練了也不少時日了,雖然只練會了切片和切丁,切的只有蔬菜和白雞,可就這么給否定了。甚至連個最低級都算不上,不過是個入門,確實讓人有夠氣餒的。難道以往所有的努力都是白用功了嗎?

推薦:墳墓邊的金牌透視槍手,書號:83025。


上一章  |  肥廚目錄  |  下一章