肥廚第39章 翡翠白玉羹③_宙斯小說網
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第39章 翡翠白玉羹③


更新時間:0001年01月01日  作者:蕭禹  分類: 異術超能 | 都市 | 彭白 | 廚師 | 餓死鬼 | 蕭禹 | 肥廚 
康師傅右手顫抖著用湯勺舀起一勺羹,湯勺傳來的氣味和普通翡翠白玉羹徹然不同。心開始往下跌,康康把心一橫,便將這一勺羹倒進了嘴里。登時岳香樓的康康也驚呆了,石化了。

感覺很奇妙!整個人在大海中暢游,藍色的天空,碧綠的海水,潔白的云,和煦的陽光,輕拂的微風,一切是那么清爽!

胖子彭白也呆了,因為他沒有想到滿漢樓的楚三和岳香樓的康康竟然都石化了。他很想知道到底發生了什么,可惜他不知道,于是把求助的目光投向餓死鬼劉風。

餓死鬼劉風笑嘻嘻地飄到了彭白身邊,然后指著鍋里的翡翠白玉羹解釋道:“依我這個亙古以來最為杰出的美食家來說……”

未等餓死鬼劉風繼續解說,彭白就直接一個白眼過去了。就這么個小事情,居然還要自吹自擂一把,看來餓死鬼劉風的臉皮還真是比城墻還厚。

餓死鬼劉風也知道了自己的無恥,連忙口風一轉道:“榴蓮氣味雖差,但卻是混融味道的極品。羹講究的是味道的混融,有了榴蓮自然很容易做到。鮭魚肉質鮮美嫩滑,制羹時不需用濕淀粉勾芡就可以達到相同笑過,況且鮭魚還能徹底激發出其它配料的味道。如此一來,翡翠白玉羹自然口味到位,清爽醇和。非要挑個缺點,那就是有海味的海腥味和胡蘿卜的土腥味,不過你用鯊魚牙粉已經很好地解決了,那么自然是上等佳肴了……”

備注:鮭魚是大科,是所有三紋魚、鱒魚、鮭魚三大類的統稱。胖子彭白使用的鮭魚類似太平洋三紋魚,即太平洋鮭,味道鮮美,肉質細膩。

胖子彭白聽得是恍然大悟,心頭壓著的石頭也就下地了,原來自個做出來的竟然是上等佳肴。

餓死鬼劉風望了眼激動異常的胖子彭白,繼續說道:“毫無疑問這道翡翠白玉羹你居功至偉功勞!胖子,你用細膩的刀功把小小扇貝切成三十余片,胡蘿卜片也切成紙薄,從而大大縮短了烹制時間。這樣一來,材料的本味才能完全抽離出來并混融到一起。倘若換別人用常規的切塊和切片法子,味道怕要差上好幾個檔次,自然也算不上上等佳肴了……”

聽完餓死鬼劉風的解釋后,胖子彭白徹底明白了。躬身就向餓死鬼劉風微微鞠了一躬,以表心中的謝意。可是餓死鬼劉風偏不其然飄在彭白和楚三之間,結果彭白的鞠躬可就成了向楚三鞠躬了,可把楚三給笑開了花。

足足有幾分鐘,岳香樓的康康才從彭白的翡翠白玉羹中回過神來,張口便是一句心悅誠服的“我輸了!”

身為頂級名廚,若非確實技不如人是決計不會低頭認輸的。康康的話才一出口,正在品評康康烹制的翡翠白玉羹的人全都呆傻了。很自然地,他們都好奇的走到胖子彭白身邊,從滿漢樓的臺柱楚三手中接過遞來的翡翠白玉羹。

方才還一臉沮喪的楚三眼下可是春風得意,好像這鍋翡翠白玉羹是他親手烹制作出來的一般。方才彭白的鞠躬無疑讓他更是長了不少面子。旁人還以為胖子彭白是在感謝楚三的栽培呢……

“嘿,這小胖子運氣實在太好,不過是我的福星,以后再有廚藝比拼一定帶著他去……到底要不要教他廚藝呢?這個還得細慮……”楚三像慈父一樣望著彭白,心頭暗自盤算。

眾人喝了胖子彭白烹制的翡翠白玉羹后,原本贊美康康的話語全都轉移給了楚三。

“見鬼!有沒搞錯,胖子,這不明明是你的功勞嗎?怎惡魔這群混蛋竟都去贊美送那個白癡呢?”餓死鬼劉風很是生氣地大叫。

胖子彭白沒有立即回答,微笑著走到了無人的角落,過了一會才說道:“風流,咱們的目達到了,榮譽根本沒用。畢竟名義上楚三是我師父,徒弟的功勞自然是師父的……不過風流啊,這種師父我可不想要,名不副實……”

“是的,想這種哦人,先學會了他的廚藝,再回頭打敗他……”餓死鬼劉風煽風點火道。

胖子彭白笑了笑,既沒反駁也沒表贊同。靜靜站在角落中望著正接受眾人恭賀的滿漢樓臺柱楚三。

岳香樓挑戰滿漢樓,康康挑戰楚三的廚藝對抗,楚三獲得了壓倒性的勝利。整個過程懸念迭起,精彩紛呈。

岳香樓的康康滿懷信心而來,結果悻悻而歸。踢到了硬骨頭也就罷了,結果還敗給了胖子彭白。不過是楚三才剛領入門的一個只會切菜并不會做菜的學徒。

“徒弟,今天干的不賴。打明兒起,別練刀功了,跟著師父學廚藝吧……我要把你培養成……”眾人散去后,楚三走到胖子彭白身邊,拍了拍彭白的肩膀道。

練刀功?可笑!彭白那是練刀功,壓根就是雜工。整個滿漢樓的后廚共有十來名廚師學徒,可沒有一個人不是師父屁股后頭學燒菜。唯獨彭白起早貪黑干的還是個雜工活,聽著就讓窩火。

楚三說完后就走了,秦新和武翔連忙跑過來向彭白道賀。都是勢利小人,很明顯是看出楚三對彭白的態度發生了根本轉變,這才來巴結彭白的。

滿漢樓的老板是趙胖子,他最信任的人便是楚三。自然是楚三提出的條件,趙胖子定然會滿足。

再者今天的廚藝比拼,彭白可是實質上的勝利者,實力也是不容小覷的。當然了,他們要是知道餓死鬼劉風的存在,恐怕就不會這樣了。

當晚,彭白睡得很香甜,因為他從來不會過去的事再浪費時間。

第二天,彭白很早就起床了。雖然楚三一句話下來,不再是雜工了,可仍然還是保鮮箱保管員,自然不能不提前去到后堂。彭白是個負責的人,即便身份不同了,卻仍然會做好自己的事。


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