市井嬌廚第72章 排骨煲仔飯_宙斯小說網
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第72章 排骨煲仔飯


更新時間:2025年09月05日  作者:茶暖  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 茶暖 | 市井嬌廚 
程巡判為人熱情,樂于助人,做事更是盡心盡力,更答應了往后要幫她一直盯著,實在需要感謝一番。

她是賣吃食的,程巡判看起來也是喜好美食的,這送吃食便成了最佳選擇。

而送的吃食,不宜過于隆重,也不宜過于簡單,最好又要兼備實用功效……

她記得,時常在這里買灌漿饅頭的馬郎君等人,時常要將灌漿饅頭帶了回開封府,似乎要配著公廚的飯食一起吃。

想來開封府公廚的飯食實在不如人意。

既然如此,一份拿砂鍋做出來的,熱氣騰騰,若是保存得益,到了晌午時還能吃著熱乎的煲仔飯,就可以成為適合程巡判的晌午飯。

煲仔飯的做法有許多,若說最好吃的,當屬臘味煲仔飯,但時間倉促,趙溪月來不及去找尋滋味合適的臘味。

而其他的,諸如牛肉、排骨、雞肉等種類之中,排骨是最合適的。

所以,趙溪月在剛剛去肉鋪買豬皮時,買上了兩根豬肋排。

肉鋪掌柜牛二頗為熱情,用砍骨刀將豬肋排剁成了小塊。

趙溪月此時只需將肋排洗干凈,用水浸泡些時候去除血水,待臨睡前用醬油、蒜汁、姜汁、黃酒、些許齏粉腌制上。

待第二日晨起之時,拿出昨日新買的砂鍋,在砂鍋底刷上一層薄薄的油,加入浸泡半個時辰的大米和熱水。

用筷子攪拌一下,防止底部沾黏,便可以小火慢慢開煮。

直到米粒兒將砂鍋中的水分基本上完全吸收,趙溪月拿小勺順著砂鍋的邊緣淋上一圈油,將腌制好的排骨均勻地擺在米飯上面。

繼續煮上一炷香的功夫,撤出小爐子的柴火,再悶上一炷香的功夫,最后放上一筷子燙煮過的嫩菠菜,淋上些許拌饅頭餡兒用的骨湯。

一份熱氣騰騰,噴香味美的煲仔飯,便是完成。

為讓煲仔飯能夠持續保溫,也防止砂鍋過燙,燙到人或者其他的東西,趙溪月在砂鍋的外面套上一層用棒子皮編織的網兜。

一切都準備好,挑上今日新蒸的灌漿饅頭、五豆甜漿,趙溪月和韓氏照例一前一后出了門。

收拾擺攤,叫賣做生意。

趙溪月的攤位跟前,與往常一樣熱鬧。

很快,程筠舟興沖沖而來,手中拎著一個比尋常食盒要大上許多的食盒。

“趙娘子。”程筠舟滿臉都是笑,“十個灌漿饅頭,一筒五豆甜漿。”

“好。”趙溪月笑瞇瞇應聲,接過程筠舟遞過來的食盒,將灌漿饅頭打包放了進去,又灌好五豆甜漿。

接著,把早已準備好的砂鍋拿了出來,放到食盒的最下層。

來了來了……

程筠舟的嘴角壓都壓不住,卻又要明知故問,“趙娘子,這是……”

趙溪月行了個禮,笑答,“勞煩程巡判幫我打聽有關我的案子,今日的灌漿饅頭和五豆甜漿算我請程巡判吃的。”

“此外,這個砂鍋中是我今日剛剛做的排骨煲仔飯,不打開蓋子的話,到晌午都還是熱的,程巡判可以當成晌午飯來吃。”

不但灌漿饅頭和五豆甜漿不收錢,還給他做了什么飯當午飯吃?

排骨煲仔飯……

名字聽著有些怪,但飯食這種東西,有時候名字聽著越稀奇,這滋味可能就越好!

尤其是趙娘子做的,肯定是美味到超乎他的想象!

果然當初決定主動開口詢問趙娘子需要不需要幫忙,是他做過的最明智的決定。

勇敢的人先享受世界!

程筠舟興奮地鼻尖有些紅,但還是客套地回應,“這怎么好意思……”

“我還等著程巡判往后幫我打聽案子,若是程巡判不收下這些,反而讓我不好意思再麻煩程巡判了呢。”

趙溪月笑容更濃,“都是些薄禮,常見的吃食,滋味不佳,程巡判莫要嫌棄。”

“趙娘子既是這般說,我若是不收下的話,反倒是顯得嫌棄趙娘子手藝了,我也就不跟趙娘子客氣了。”

程巡判接了食盒過來,“這排骨飯隔著蓋子聞都覺得香得很,想來肯定好吃的很。”

“砂鍋底會有一層白飯鍋巴,程巡判若是喜歡酥脆口感的話,可以用勺子先把鍋巴翻起來吃。”

“好好好……”

程筠舟越聽越覺得這份排骨飯的滋味會超出自己的想象,滿臉的笑意幾乎要溢了出來。

也顧不得再寒暄幾句,程筠舟已是迫不及待地拎著食盒,大步流星地往開封府走。

一路到了左軍巡院,程筠舟看到了陸明河。

陸明河此時正在吃早飯。

如往常一樣,灌漿饅頭,五豆甜漿,但今日多了一碟子的醬菜。

吃的時而慢條斯理,時而狼吞虎咽的。

整個人也是完全沉浸在美味的模樣。

程筠舟進來時,本就是昂頭挺胸,此時更加是揚起了頭,手中的食盒也拎得老高。

“陸巡使,早啊。”

程筠舟說話,將手中的食盒在陸明河抬起的眼面前晃了一晃,之后把食盒放在了桌子上。

“咚”的一聲,震得桌子都顫了一顫。

“怎么了?”陸明河看向程筠舟。

程筠舟并不回答,而是打開食盒的蓋子,將里面的東西一樣一樣地拿了出來。

灌漿饅頭,五豆甜漿,一個砂鍋。

陸明河的目光在三樣東西上來回打了個轉,最終落在了那個砂鍋上。

砂鍋看著熱氣騰騰,此時即便蓋著蓋子,卻也似乎能聞到其中散發出來的香氣。

這……

陸明河看向程筠舟,“這些,該不會都是你的早飯吧。”

“怎么可能?我的肚子是肚子,又不是無底洞,怎么可能一下子吃下去這么多?”

程筠舟嘿嘿一笑,挨個點桌上的東西,“這兩樣,是早飯,這個排骨煲仔飯,是午飯。”

“一下子準備好了兩頓飯,倒是符合你的性子。”陸明河笑了笑,接著拿起一個灌漿饅頭,繼續吃。

眼看陸明河對他拿出來的所有東西似并不怎么感興趣,程筠舟頓時有些急了,“哎哎哎,別光顧著吃啊,你就不想知道這些東西是哪里來的?”

“還能是哪兒來的?”

陸明河瞥了程筠舟一眼,“灌漿饅頭和五豆甜漿肯定是趙娘子那買的,至于你說的什么排骨煲仔飯……”


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