第二天早上,灶孔里還有沒熄滅的炭火星子,許知春就著這炭火星子重新引燃了火,燒火燒水、做飯。
鹵肉已經非常入味了,她一大塊一大塊撈入大盆里裝著,曾小燕和珠兒小嬸的肘子排骨五花肉另裝,整個廚房里瞬間充滿著鹵肉濃烈的香味兒。
香,太香了!
今天家里就吃鹵肉。等會兒就來一份。
梁明軒很快也起來了,進進出出幫著做家務,聞著滿屋的鹵肉香味,簡直饞人。許知春讓梁明軒將鹵好的五花肉給珠兒小嬸家送去,開始做冰粉。
趕緊做好然后做早飯。
早飯蒸了米飯,搭配蒜苗炒豬頭肉、蒸雞蛋羹、外加一份清炒生菜。
鮮嫩的蒜苗與豬肉頭爆炒,吃著更加軟糯彈牙,香味十足,叔嫂倆胃口大開,美食帶來的享受能帶來一天好心情。
珠兒小嬸吃過早飯過來,進門就笑著將鹵的五花肉大大夸贊了一番,“這么好吃的肉,肯定能賣好價錢!”
“可不是呢!”許知春笑道:“豬頭肉也好吃,跟五花肉比又是不同的味道,珠兒小嬸快嘗嘗。”
“好。”
沒多久曾小燕兩口子也來了,各種鹵肉都嘗了一遍,兩個人懊悔得得不得了,直說早飯該過來吃的。
許知春便笑道:“干脆咱們回來吃午飯如何?中午在家做飯吃鹵肉。”
大家一致表示好極了。
梁明軒:“我在家煮飯,大嫂,可要準備一些蔬菜?”
許知春點點頭:“隨便有什么摘點兒就成。”
珠兒小嬸:“我還欠著一只鴨子呢,今兒買了回來,正好中午吃。”
曾小燕嘻嘻一笑:“那咱們今日爭取回早點兒。”
“行!”
正說著梁春分也來了,等著聽許知春安排活兒,擼起袖子笑呵呵幫忙往驢車上搬東西,聞著好香好香的肉味,饞的一個勁兒強忍又沒能完全忍住,悄悄的吞咽口水。
許知春又憐惜又想笑,悄悄笑著向她道:“給你留了飯哦,等會叫明軒帶你去吃。”
每天許知春都會習慣多做早飯給她留一份。
梁春分頓時眉開眼笑:“謝謝知春嫂子和小神童!”
到了城里,許知春與梁明亮去蓮花酒樓送冰粉,如今她不會天天來酒樓了,只偶爾過來同唐掌柜打個招呼問聲好。
誰知唐掌柜見了她高興得不得了,“許娘子來得好啊哈哈,若是許娘子不來,我今天就要打發人去請許娘子了!”
梁明亮十分識趣,打了招呼之后就先走了。
許知春有些納悶,玩笑道:“唐掌柜,我如今可沒想出什么新菜式呀。”
鹵肉不算。大酒樓里都有鹵肉賣,但味道有沒有自家做的那么好、那么濃郁香糯就不好說了。許知春自信應當沒有。
但這也不算新菜,他們就在攤子上順便賣一賣,不一定每天都做,也就沒想跟唐掌柜談固定供貨這一茬。
她更多的關注力還是在紅薯土豆和魔芋上。
唐掌柜笑呵呵的,“說起新菜式許娘子可別忘了我們蓮花酒樓啊,有新的一定要先給我們。我今兒想要的是冰粉,有一單大生意,過幾日有兩天我們酒樓需要大量的冰粉,一天要一百八十斤左右,就兩天,你看.呵呵,能供嗎?”
“一百八十斤?”
“我知道有點多了,許娘子能不能辛苦一下下?就兩天而已,價錢也可以高一些,七十文一斤如何?”
許知春:“.”
給的太多,這實在讓人很難拒絕呀。
海港倉庫空間里多的是,幸好這一陣子不間斷的收購石花籽收了很多,目前的量估摸著有個兩千多斤了,能糊弄。
“行,既然唐掌柜都開口了,無論如何我們也要做到的。”
“哎好好好,那可多謝許娘子啦哈哈!”
唐掌柜高興得當即就把定金給付了。
生怕許知春反悔似的。
殊不知許知春松了口氣,滿面笑容接過錢。實不相瞞,她也擔心唐掌柜反悔呢。
真要反悔了,那么多冰粉要怎么賣出去?這東西頂多留過夜再賣一天,更久可就留不住了。
回到攤子上,香噴噴的鹵肉吸引力爆棚,吸引了比往日里更多的顧客停下腳步。
一斤賣三十文的鹵肉大家雖然嘴里都嚷嚷著貴,但是香味兒實在太誘人、顏色看起來也實在太誘人,扛不住啊扛不住。
買了肯定不會吃虧上當。
買不了一斤那就來半斤解解饞。
居然還挺好賣。
熟客們都知道許娘子是這個攤子的話事人,看見她來了紛紛喊貴,七嘴八舌讓她便宜點。
之前也喊來著,曾小燕、珠兒小嬸節節敗退強作鎮定,不得不一切往不在場的許知春身上推。
“知春嫂子說就是這個價呀,大娘,真的不能再便宜啦。”
“嬸子知道我們的,我們都是實在人,知春也說了這價不能再少哦。”
許知春跟好姐妹對個眼神就明白怎么回事兒了,三十五文一斤其實還真的不貴。
人工、柴禾就不說了,豬頭肉十一文一斤,豬蹄八文。若是下次不嫌處理麻煩買買內臟,是六到八文一斤。但是,鹵料在這個時代許多都是用作香料的,貴的很呢。
還有鹽和醬油。鹵肉要做的好吃,這兩樣也是必須要下足份的,鹽七文錢一斤,醬油十二文一斤。
甚至為了味道更好,她還往里加了冰糖呢!
幸虧許知春能鉆空子白票倉庫空間里的,只意意思思買了那么三四樣量少價便宜的香料裝樣子,錢主要都省在這里頭以及鹽、醬油上了。否則,按照實打實的從實體商鋪里賣那些鹵料,三十五文一斤的鹵肉可能利潤就只有一斤三五文。
這還是不算人工費、柴火費、時間成本的前提下。
許知春笑吟吟的將香料包啊、鹽啊、醬油啊簡單這么一說,大家發出“唉”的一聲惋惜,理解了。
“倒也是,貴有貴的理由嘛。”
“怪不得這么好看、這么香。”
“這么說我更忍不住了,來半斤嘗嘗!”
“給我也來半斤!”
大不了這幾天都不買肉了。
結果許知春這么一說,鹵肉反而賣的更快了。
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(本章完)
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