最后，張里正只選擇了七戶家里頭有條件的村民，讓他們提前育苗和明年自家提早播種水稻的事情。
結果，張里正告訴了七戶人家，五戶人家不以為然，覺得沒有必要，還有一個原因是家里頭沒有空置的房間可以育苗，只有兩戶人家聽了張里正的話，提前育了稻苗。
張里正見狀，也徹底歇了心思了，沒有繼續和村民說道這個事情。
正所謂：好言難勸該死鬼。
接下來的幾日，張木幾兄弟、張富貴父子、張留安接連上了李天星家中來，和張火兄弟幾個取經，如何在屋內育苗水稻。
他們都是干農活的好手，經驗豐富，在張火他們口中得知如何在屋內育苗掌握的溫度、濕度，他們往往能夠舉一反三，很快的掌握了大棚育苗的技巧了。
現在他們只要只等來年時間一到后，就可以著手提前育苗了。
“娘，咱們是不是忘記一件事情了？”這日，張燚看著他大嫂、二嫂她們縫制羽絨服的時候，他總感覺有些事情他忘記了。
但是又想不起來了。
“娘，老四這是饞吃的了。”旁邊的張炎聽到他家老四這話，又見他皺著眉頭后，哪里不知道他家老四的心思了。
“哦！對了。娘之前咱宰殺鴨子的時候，不是把鴨腸、鴨心、鴨肝、鴨腳、鴨脖什么的都單獨剃下來了。
你說要做成鹵味給我們吃的嗎？
咱殺了這么多鴨子，后院雪地里頭都不知道囤了多少這些東西了。
是不是要把這些東西整起來吃了？”張燚回想起之前吃的鹵制的豬耳朵、豬舌頭、豬下水的美味，他忍不住咽了咽口水，還舔了舔自己的嘴唇道。
“行，你先把這些東西給弄進來，先解凍。”李天星見吳氏、周秋、周冬、彩霞以及安心、她家老五在縫制羽絨服，她和幾個兒子閑著也是閑著，干脆把那些鴨下水都處理掉，指揮他們干活了。
炒菜她或許不行的，但是鹵制鹵味她完全沒問題的。
都是放各種香料、調料下去鹵制的，只要香料和調料夠多，慢慢鹵制，就沒有不好吃的鹵味了。
等她家老四他們把這些鴨下水從后院搬到堂屋里頭來，李天星看到后，有些傻眼了。
幾大木盆和木桶的鴨下水，裝的滿滿當當的。
兩個火爐去鹵制，估摸著都要鹵制兩回了。
這些鴨下水之前都處理過的，解凍之后，開始一一的焯水。
焯水撈出來備用，李天星順帶放了些鴨蛋下去，待會做成鹵蛋吃的。
鴨腸過完水后，綁成一小串一小串，待會方便鹵制的。
之后，鍋里頭放入沒過食材的水，放了兩大包香料、生姜、辣椒干下去。
之后，李天星故意在后院走了一圈，等她進來堂屋后，端著兩碗調好的料汁。
這料汁里面李天星放了蠔油、生抽、老抽、雞精、鹽、白糖、醬油等調料。
這些調料都是從系統里面買的，專門用來鹵制鹵味的。
這兩碗調料放入鍋內，慢慢燉煮，隨著時間的推移，他們家堂屋內充斥著一股濃郁的香氣。
這香氣逐漸往隔壁飄去，鼻子靈的小滿早就聞到這股香味，他打開他們家堂屋，鼻子輕輕嗅了嗅后，還一臉羨慕的往李天星家中方向看了看了。
隨著香料和調料慢慢入味，鴨下水也染上了的色澤，香氣撲鼻，湯汁也變的濃稠醇厚。
“好香啊！”張燚坐在火爐子旁邊，雙目緊盯著鍋內鹵制的鴨下水，他口中不斷分泌著口水，時不時的咽了咽。
“還是親家母配置的香料好，腥臭的豬下水、鴨下水經過這香料鹵制后。
不僅僅這么香，還好吃，比起吃肉來說，都不逞多讓了。”吳氏也笑著道。
“明年親家母回去，我送些香料給你了。以后你們可以拿著香料包自己鹵制東西吃了。”李天星掀開鍋蓋，香氣越加濃郁了起來。
她拿著鍋鏟翻動了下鍋內鹵制的東西。
堂屋內鹵制的是鴨肝、鴨心和、鴨腸、鴨蛋，李天星他們房中鹵制的是鴨頭和鴨腳、鴨胗，這三種鹵制的時間要比前者要久一些，所以分開鹵制了。
“鴨肝、鴨蛋鹵制好了，鴨心和鴨腸也差不多了，如果放在鹵水里面時間長點，入味越久更好吃了。
老四，你去拿碗來，盛點出來給你們吃。
親家母、安心你們也都別忙活了，先吃點東西了。”李天星看著她家老四饞著想吃的模樣，她有些好笑的道。
張燚很快就拿了一疊碗過來，眼巴巴的看著鍋內的鴨下水。
李天星拿著碗，一個碗中盛了兩個鴨蛋、兩塊鴨肝、幾個鴨心，一小串鴨腸。
“娘這鴨肝鹵制完后，口感綿密，鴨腸富有嚼勁，口感醇厚，味道濃郁，挺好吃的。”張彩霞第一次吃鹵制的鴨下水，她只吃一口，就愛上了這個滋味，連帶吃的動作都快了不少了。
“好吃就多吃點了。反正還有很多。
另外我裝一些給你，送回你娘家去，給你爹娘嘗嘗鮮。”李天星又從鍋內勺了一個鹵蛋，幾粒鴨心、兩串鴨腸出來給張彩霞吃。
“娘，這鹵水也很喝的。
待會揉個面，咱就著鹵水，鹵蛋、鴨心、鴨腸當做澆頭，咱中午就吃面了。”張燚動作最快，他還喝光了碗底的鹵水，有些意猶未盡的舔了舔嘴唇道。
“好！聽你的。”
中午他們家吃完面條，第一鍋鹵制的鴨下水已經出鍋，放在一旁了。
就著剩下的鹵水，把還沒有鹵制的鴨下水放進去鹵制。
“彩霞，這籃子里面我裝了些鴨下水，待會你拿回去給你爹娘他們吃。
我去給隔壁送點吃的給他們吃了。”李天星提著一個籃子，便往隔壁張二嫂家中走去。
籃子里面裝的東西其實有不少了，十個鹵鴨蛋，小五斤的鴨肝、鴨胗、鴨頭等東西。
“娘，天星嬸子來了。”等李天星敲開張二嫂家門，開門的是小滿。
小滿看到李天星手中挎著籃子，一股香味從里面飄出后，小滿便知道這是李天星家鹵制了鹵味，送給他們家吃了。
小滿見狀后，臉上露出喜色，一邊把李天星迎進來，他一邊沖屋內大聲喊道。
“張火家的，快進屋里頭坐。”張二嫂聽到她家小滿的呼喊，她從房中走了出來，迎了迎李天星。
“今早鹵制了一些鴨下水，特地的送給你們家嘗嘗的。順帶一塊嘮嗑嘮嗑了。”李天星笑著把裝有鹵制的鴨下水籃子遞給張二嫂道。
“人來就是了，還帶什么東西。
我家小滿老早就聞到你家傳來的香味，讓他饞的很，你時不時送來東西給他吃，他嘴巴都養刁了，以后我伺候他就難了。”張二嫂笑著道。
說歸說，但是也沒有拒絕李天星的一片好意，接過李天星遞過來的籃子。
“這么點東西，也沒有什么？”李天星笑著擺了擺手。
“把籃子空出來，待會好讓你天星嬸子帶回去。
另外，別偷吃。”張二嫂把菜籃子遞給她家小滿，并且還叮囑他不能夠偷吃。
隨后，她便拉著李天星來到房中炕上坐著。
“大牛家。”
“張火家的。”
房中，除了張牛家之外，大妞、二妞也都在的。
白天的時候，女眷坐在一間屋子里面嘮嗑著，要么就是縫縫補補什么的，男人在另一間房中。
大牛家只生下兩個兒子，年歲也不大，還未婚，張二嫂一般都是拘著兩個閨女，不讓她們兩人單獨和大牛家的兩個兒子相處、見面。
李天星上了炕，盤膝而坐，嘮嗑著家里長短，說的事情都是村里頭的事情。
一般都是大牛家和張二嫂兩人在說話，李天星時不時插上一句話上去，倒是頗為熱鬧。
“你們說今年會有幾戶人家來借糧呢？”突然之間，張二嫂說到了這個話題了。
“今年的收成比往年也沒有少多少，加上有流言說今年會鬧雪災，不少人家都做好了過冬的準備，家里頭不夠糧食的也買了些糧食回家儲存起來，應該沒幾戶人家會借糧的吧！”大牛家的也有些不確定道。
“李瘸子每年都會借糧的，今年肯定沒跑了。
還有瞎婆婆家也有可能。
張瘋子也會來借糧，其余人就不知道了。”張二嫂扒拉著手指頭算著。
張二嫂說的這三戶人家，都是村里頭的絕戶，無兒無女，又年老體衰，家中又沒田地什么的，都是靠著村里頭接濟，勉強維持生計。
往日他們做賺錢的活計，都是編織一些手工藝，或者來年夏天多儲存一些野菜干吃。
總之是活的很累，過的很苦。
老無所依、生活過得苦，這命倒是很硬。
今年雪災下這么大雪，反而沒有把他們三戶人家屋子給壓塌了。
不知道是不是老天爺關上了另一扇窗戶，又打開了一扇新的大門給他們。
要是在早些年，借糧的人家還要加上李天星家和李婆婆家。
這些年，等張火兄弟長大了之后，他們家日子過活了起來，原身逐一清償了昔日向村民們所借的糧食之恩。
“都是苦命的人啊！”李天星有些感慨的道。
雖然他們三戶人家會去村中各家各戶借糧，但不是每戶人家都會借糧的，因為這種借糧他們也還不起，說成施舍才是。
好些的人家，給上他們兩三斤的黑面或是栗米、幾把野菜干，再差一些的，給上一兩個窩窩頭，要是碰上劉杏花這種人，被掃地出門了不說，還得被她罵的不樣，說話極為難聽。
這世道，心善的人不是沒有，只是很少很少。
“是啊！這命苦，又怪的了誰呢？難道去怪老天爺不成？”張二嫂也有些不得勁道。
“要是你們于心不忍的話，今年他們來借糧多借一點給面就是了。”大牛家的為人心善，也看不得這種。
“這也不是不可能的。
今年夏天的時候，我家被小偷光顧，偷走了大幾十糧食去了，要是這大幾十糧食分給他們三家人吃，應該夠他們吃很久的了。”張二嫂想到這個事情，她頓時火大了起來。
到至今，張二嫂都不知道是誰偷了他們家糧食。
要是被她知道，她要提刀前去要回來，還要在他們家門口罵上三天三夜的功夫。
“往年你們兩家借糧給他們，借了多少的？”大牛家的有些好奇的問道。
往年上門借糧的人家，也不會大肆宣揚誰家借糧給他們多少，畢竟這種事情也不光彩，惹人非議，借了是情分，不借是本分，誰也不能夠勉強誰的。
“我基本上都是給三斤黑面或是三斤豆子，再均一些野菜或是腌菜給他們吃。”張二嫂也沒有覺得不能夠說，直接告訴大牛家的。
“還是嫂子你大氣些。我家一般是給個一斤黑面，再給他們一些野菜干的。”大牛家也住在張二嫂家中一個月的時間，相處這么久，也摸清了她的性子，知道張二嫂是個心直口快、樂于助人的好人，便也敞開心扉聊了起來。
“我家先前過的比較苦，給的都是野菜干。
后面等我家老大他們長大了之后，給的是三斤栗米，再均了些腌菜、野菜干什么的給他們。
畢竟我家之前也借糧過，明白這種苦楚和不易，有感同身受的。”李天星見張二嫂和大牛家兩人朝自己看了過來后，便知道她們兩人八卦之心，已經熊熊燃起了，她也沒有隱瞞，一五一十的道。
“現在張火兄弟幾個長大了，也學會了燒磚，如今你也熬出來了，日后可以享享大火兄弟幾個的清福了。”張二嫂一直是住李天星家隔壁，也清楚他家之前過的什么日子，她欣慰的拍了拍李天星的手臂道。
“我現在都后悔我家今年沒有建上大磚房，幸好房屋壓塌下來，沒傷著家里頭人，不然都沒地方后悔去。
明年開春后，我家一定要建上大磚房，到時候張火家的你給我家留好磚塊了。
今年壓塌了這么多村民的房屋，明年開春后，肯定有不少村民會去你們家買磚建房的。”大牛家的有些后悔一拍自己的大腿道。