晚上九點半，是省城火車站附近的夜市街最熱鬧的時候。
這股熱鬧往往會持續到凌晨一兩點才結束。
其實市內不止火車站這一條夜市街，除此之外，還有河濱公園和人民廣場兩個點。
不過火車站這個特殊地點，人流量最大，夜市規模最龐大，比另外兩個地點更具有參考價值。
白天江承祖夫妻就是從火車站出來的。
返城潮已經進入尾聲，白天火車站附近還是人來人往，一眼望過去全是黑麻麻的腦袋，扛著大包小包，奔上各處工地派來的大巴車。
那熙熙攘攘的人潮，看得人害怕。
而晚上的火車站，夜色中各色霓虹燈璀璨閃爍，更是讓江承祖夫妻倆眼花繚亂。
高卿禾三人是打車過來的，一下車，就能聞到各種食材香料混合在一起的誘人空氣。
本來已經吃飽了的人，在如此強烈的香氣刺激下，不自覺咽了咽口水。
“大哥大嫂，你們挨著我走，別跟丟了。”
人多攤子多，高卿禾大聲叮囑道。
李芳干脆拉著她的手，自己又再牽著丈夫的手，這樣免得走散。
高卿禾感受到手上傳來的滾燙溫度，嘴角微揚，這滾燙的熱意，和上輩子雪地里的一樣。
夜市街很長，有一條主街貫穿南北，東西兩旁又延伸出去三條巷子。
高卿禾帶著他們順著主街走，白天里那些開著的店鋪現在已經關門了。
一輛輛特制推車便停在這些店鋪門口，把自帶的這折迭桌和塑料板凳一一擺開，爐子點火，當場叫賣起來。
初春的夜晚氣溫只有七八度，夜市街的老板們卻都忙得滿頭大汗。
老板們邊炒邊賣，香氣撲鼻而來，看著就讓人很有食欲。
一條街上，有賣炒米粉炒飯的、炸串烤肉的、熟食鹵味的，以及自助式燙菜。
這個燙菜，就是攤主把提前準備好的肉菜一盆盆擺開，食客自己端著碗，把自己想吃的菜夾進去，吃多少拿多少，再讓老板幫忙煮出來，按照各自口味澆上料子。
這種燙菜在夜市街上最受歡迎，價格實惠份量又足，攤主還免費送兩顆鵪鶉蛋。
如果是盛夏，應該還有賣小龍蝦和螺螄的，以及各種甜品冰飲鋪。
不過光是現在看到的這些，對江承祖夫妻倆來說，已經是大開眼界了。
依靠火車站的巨大人流量，哪怕一整條街上都擺滿了，每家攤子面前都有客人。
當然，也有幾家衛生看起來特別差的，攤前一個人也沒有，攤主看別人好生意，眼睛都看綠了。
而生意最好那幾家，排隊都排出十米遠。
高卿禾好奇湊過去看了一眼，一家是賣燙菜的，一家是賣燒烤炸串的，還有一家是賣蛋炒飯的。
由此可以看出來，目前夜市攤上這三樣是主流。
其中也有幾家賣衣服和飾品的攤子，不過生意一般，顯然來錯了地方。
來夜市街的都是食客，很少有人為服飾停留。
當然，要是運氣好，也能遇到一波從兩公里外制衣廠結伴來的女工大掃蕩。
一條街走完，三人看餓了。
李芳對那個炸串最感興趣，因為慶縣極少有，只有年假或者大節的時候，才會遇到。
而且味道挺一般的，沒吃的時候特別想吃，買到手嘗兩口就感嘆浪費錢。
可夜市街排隊那家一看就不一樣，兩個大油鍋燒著，可以選擇的串串有二十多種。
“我想買碗燙菜吃，大哥大嫂，要不咱們都買點，找個店坐下一起吃？”高卿禾提議道。
江承祖和李芳點頭同意，三人分開行動，一會兒買齊了就去高卿禾那家燙菜店集合。
因為燙菜店有門面，桌椅多，地方最寬敞。
李秀去排隊買炸串，江承祖就去排隊買蛋炒飯，他倒要嘗嘗那蛋炒飯是不是還能炒出花來。
三人都得排隊，誰也沒多等誰。
半小時后，終于買到東西的江承祖和李芳興沖沖端著碗過來同高卿禾匯合。
這燙菜店老板見他們倆拿著別家的東西，也不攆人，還笑呵呵打趣兩句，說他還沒機會嘗嘗那兩家的東西，叫李秀夫妻倆記得留點給他試試味道。
江承祖尷尬的應下來。
李芳暗樂，人家老板這是客氣話，不用當真。
三人圍桌一張小桌，高卿禾點了滿滿一海碗的燙菜，是店里客人中最豪氣的。
李芳好笑：“怪不得老板還跟我們打趣呢，我剛才還生怕人家攆我們走，現在看到弟妹你這一大碗，嫂子我就放心了！”
高卿禾把筷子遞給兩人，又單獨要了兩個碗分給他們一部份。
江承祖和李芳尷尬接過那小碗燙菜，看著自己買回來的食物，懊惱怎么忘了多拿兩個碗。
看出兩人尷尬的高卿禾擺擺手笑說：“沒事，這些我都吃過，你們快吃吧，要不然涼了。”
年過四十的夫妻倆看著面前體貼的弟妹，不好意思的笑笑，端起碗。
燙菜店生意好果然是有原因的，湯底很濃郁，是高卿禾從前沒吃過的味道，獨特且美味兒。
江承祖對蛋炒蛋評價一般，“搞不懂為什么生意這么好，還沒你嫂子用剩飯給我炒的好吃。”
李芳不信，嘗了一口，“我覺得還行啊，不過沒到讓我排隊的程度。”
“你的炸串怎么樣？這股味道香得我都饞了。”江承祖催促妻子快試試炸串好不好吃。
李芳在兩人的期待注視下，先吃一串五花肉，又來一串豆皮，辣椒放得太狠了，眼角迅速閃現淚光，但嘴巴舍不得停。
炸串吃的就是這股香辣味兒，簡直讓人欲罷不能。
李芳說不出話來，只是往高卿禾和江承祖碗里一人放兩串，眼神示意他們快嘗嘗，就立馬吃第三串。
高卿禾和江承祖狐疑對視一眼，拿起一看就辣的炸串放進嘴里。
高卿禾可還記得昨天自己和女兒被辣哭的場景，小心翼翼叼下一口土豆條。
土豆又粉又酥，辣椒料子的香辣混合其中，構成一股難以言喻的誘人香氣，吃了一口還想吃下一口，比她昨天買的要好吃多了。
李芳淚汪汪的眼睛看過來，三人一起瘋狂點頭表示認同。
好吃，太絕了！