事實上,這幾道法餐是先端過去的。
看到這幾道菜,愛德華就是一愣,他不顧華先生耷拉的臉過來蹭飯,沒想到端上來的卻是法餐。
“不,不會吧?你晚上吃這個啊?”
愛德華已經坐下的屁股,有點想起來了。
華先生不動聲色的應了。
他知道這些是白葉端來讓他嘗味道的,但是愛德華不知道啊。如果因此將愛德華糊弄走了,那真是不幸中的萬幸。
可惜,愛德華也沒如他的愿望。
畢竟能成為富豪的,也沒有蠢人。
愛德華很快就反應過來,“不對,你小子別想要愚弄我。法餐可不是這個上菜方式。”
法餐還是很講究的,和中餐一樣,也是從頭到尾按照順序上菜。
現在已經通用的,就是十三道菜的順序。
從頭盆到最后的甜點,那是絕不可能打亂順序上菜的。
愛德華看破之后,正好趕上后面的上菜,愛德華頓時就露出了得意的表情,“哈哈,還想騙我。”
此時白葉也過來了。
他過來自然是為了前面這幾道菜。
小衛他們其實跟隨華先生好幾年了,也是吃過各種西餐的。
但他們就算是吃出有區別來,也是說不清楚的。
所以這件事還是找華先生最為直觀。
白葉來的時候,就端著他剛剛加的這一份糖醋魚塊來的。
愛德華并沒有在意他,只以為是上菜的工作人員。
白葉進來將菜放下,就眼睛帶著期望看著華先生。
華先生原本是不太想吃的,就是意思意思嘗兩口。
可看白葉這個意思,顯然是想要讓他說出個一二三的。
沒辦法,華先生只能一一品嘗,細細品嘗,再給白葉挑毛病。
此時華先生還不知道,給白葉試菜,那是能吃瘋了的節奏。
當年董建舒的老朋友江先生還是很愿意在董家蹭飯的,結果就激發了白葉的斗志,天天那幾道菜做來做去的,就是想要研究出一個最完美的口感。
江先生一開始還美滋滋,反正是越來越好吃,他吃東西也不虧。
可這玩意根本就不是吃完了就完了的事。
按照當時江先生和董建舒抱怨的話,吃一道菜,他恨不得寫出論來。而白葉就是導師,拿著論文一通提問。
那之后,除非是董建舒生日之類的宴席,否則江先生絕不和白葉單獨相處。
現在白葉又抓到了華先生。
其實華先生太忙,身份也高,并不是白葉的首選。
而小衛他們那群保鏢團們才是最適合的對象。
這些人能吃,還不像華先生、江先生他們那樣精明,吃幾次就會發現白葉的用心。
小衛他們也飯量大,一次多吃幾道菜也沒問題。
尤其是這些人特別愛吃白葉做的菜,就算是知道白葉讓他們試菜也完全不會在意,反而會爭先恐后的報名,生怕落下了自己。
白葉這邊等著,華先生點評一番。
其實華先生覺得白葉做的味道還可以。
這一個優秀廚師的本能。
即便他沒有真的吃過,看看過視頻制作過程,也反復研究了調味品的加入,再加上努力觀察了食材的變化。
基本上差別并不是很大。
唯一的區別,就是烹飪方式理念的不同。
華先生覺得還挺好吃的,他提出來的問題,也都是和法餐之間的區別。
說實話,他覺得粵菜的牛雜味道更好。
當然,今天白葉做的這一道豬肚雞味道也非常好。
尤其是白葉做的豬肚雞,是胡椒味偏重的那種,是他偏好的。
華先生喜歡胡椒的味道。
這其實不是他的口味,而是他爺爺的口味。
胡椒,在中國餐飲歷史上存在的年頭十分久遠,還在辣椒之前。
所以很多人其實是更喜歡胡椒的那種辛辣。
相比明艷的辣椒,胡椒的辛辣更加內斂。
被爺爺教養長大的華先生雖然也愛吃一點辣椒,但更偏好胡椒。
平時白葉若是做個小餛飩之類的,華先生都會要求多放一些胡椒。
所以今天白葉特別做了這道豬肚雞。
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