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李成想的肉腸熱銷,對于原材料需要的也多了起來。
系統那邊用公司流程跟他走了簡單的合同,每個月會少量的供給他一些豬肉。
李成想對此十分滿足了。
有供應就行。
反正都能掙回來,只不過是多少的問題。
因為成本高嘛,所以李成想也很好的控制了大小和售價。
不會貴到特別夸張,但是多少還是要有一點盈利的,不然他都沒有動力了。
而且,他的房租要交錢,水電之類的,也都是成本啊,肯定都是要算一算的。
不過相比其他的連鎖店,李成想這里的真的不算貴。
波爾還嘗過不遠處的另外幾家鴨貨。
怎么說呢?
各有特色,有些味重,有些味輕。
不能說誰更好吃,只能說是各有特色。
可能是先入為主,波爾還是更喜歡李成想這邊的。
而且,整體的價格對比,還是李成想這邊的更為優惠。
當然,還有一點是……
李成想能聽懂人話。
這真的是夸人!
有些店里的那些人,可能是聽不懂人話。
買20的,砰砰上稱就干了60多的。
一般情況下,波爾只需要再重復一遍:只要20的,就會好用。
因為,他看起來真的不像是一個好人……
不過,其他人就不好說了。
波爾對于這種行為,其實很看不上。
所以,那家店買過一次之后,再就不會去了。
不止如此,他還會給身邊的小伙伴們避雷。
不過,他們幾個,就他跟孫素素對于這些,還挺喜歡的。
其他人的感官就是一般。
南宮紫姝在回來之后,連著炫了李成想店里的鴨貨一周之后,如今對于鴨貨已經沒有太多的追求了。
屬于有的話,可以嘗點。
沒有的話,也不會饞。
五一小黃金周,雖然放假的時間并不算長。
但是出來玩的人還是不少。
特別是天氣漸暖之后,很多人也愿意四處走走。
雖然已經是春日漸晚,但是夏日正當時啊。
這個月份處于溫暖,但是又不會過分炙熱到人們不愿意出門的時候。
所以,這個時候不出來玩,更待何時?
盛玖最近幾天早起,推窗看看外面天氣的時候,經常會看到不少匆匆而過的行人。
有人已經穿起了艷麗的裙子,短褲。
還有一些早起買菜回家的人,穿著輕薄的睡衣,配著簡單的拖鞋,看起來輕松又愜意。
早起看到這些,帶著盛玖都更有精氣神了。
黃金周,外地游客多,本地出來玩的人也不少。
盛記雖然在本地名頭很響,當然通過最近半年多各種美食博主的宣傳,也有不少外地的小伙伴們聽過。
但是,名氣更多的還是局限于本地。
外地游客過來,更多的還是去一些大的酒店,或是一些更有名氣的自助。
饒是如此,盛記的客流量也明顯的提升了不少。
走過路過,誰看到排隊的街邊小店不好奇的問幾聲?
問完了之后,覺得有興趣,可能還會留下來吃個飯。
春筍如今已經陸續的退出了舞臺。
其實偏北方的地界,春筍如今也算是正當時,有些才冒尖呢。
但是,盛玖去市場上轉過幾次,品質都在B級左右,有些還是C級。
達到不要求,盛玖也不愿意強行再保留跟春筍有關的菜品。
所以,直接下架了。
腌篤鮮的下架,讓不少老饕直拍大腿。
“這么鮮,怎么就下架了啊?”
“我不介意啊,放筍干也行!”
“為什么叫鮮,你懂不懂?放筍干,雖然也鮮,但是那是真鮮嗎?不是!”
食客們各有想法。
不過,大家對于這道菜下架,還是頗為遺憾的。
但是,食材確實是季節限定,他們也沒有辦法。
好在盛記還會推出其他的。
像是最近天氣越來越熱,盛記就推出了一道相對來說比較清爽的餐品。
杏仁豆腐。
杏仁用的是西幻大陸的杏仁。
杏子做成了杏脯,杏仁也不能浪費了。
而且,這個杏仁,是可以膽固醇的!
配上修仙界的豆子制作出來的豆腐,味道清新,而且還十分清爽!
既有杏仁的微甘,又有豆腐的嫩滑。
修仙界的豆子是凌霜仙子寄過來的,除了黃豆還有綠豆等等。
她也不確定,這些東西盛玖是不是用得上。
但是,她碰到了,就順手弄走了,然后批量打包給盛玖寄過來。
凌霜仙子的信上寫了,這是第一批,走加急通道,讓飛鳥先送過來。
之后還有其他的,是大批量,走的是驛站。
倒也不是凌霜仙子差錢,主要還是飛鳥的承載量就這么多。
超重的話,人家不干的!
豆子到手,盛玖發現品質是A之后,就麻利的泡豆子,磨豆子,接著做豆腐。
不止有老豆腐,還有嫩豆腐。
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最近店里除了杏仁豆腐,還推出了自制嫩豆腐。
水分含量控制的剛剛好,配上盛玖制作的香菇醬,再調一個辣口的小料汁,但看食客喜歡哪一個,就搭哪一個吃!
嫩豆腐的水分含量控制的很好,所以口感也最是滑嫩,吃起來細膩中透著輕微的粗糙,過于滑膩的話,就沒有豆腐的那種口感和味道了。
所以,還是要保留些微的粗糙感。
豆子處理的很好,原本沾染了靈氣味道就好,又沒有豆腥味,吃起來只有味覺上的享受,并沒有其他雜味的困擾。
配香菇醬吃是咸香滑嫩。
配小料汁就是辣味爽口。
總之,吃法不同,味道也不同,對于美食的感受也不同!
對于很多人來說,豆腐就是佳品。
畢竟,這屬于植物蛋白,大部分人都可以吃的。
當然,也有小部分人吃不了。
除了過敏的,還有結石的小伙伴。
有些小伙伴是真的眼饞,但是也是真的吃不了!
跟林琦一起來的溫暖就是那個吃不了的小伙伴。
不管是看起來清爽鮮甜的杏仁豆腐,還是自制的小嫩豆腐,她都吃不了!
嗚嗚!
“尿路結石的痛,一次就夠了,我真的不想再來一次,大夫說了,注意飲食,盡量忌口!嗚嗚,雖然沒強制忌口,但是我真的不想再疼了!”溫暖提起自己之前尿路結石的事情,就恨不得先死一死!