現實世界的生意不好不壞。
你說不好吧?
每天還是有不少食客進店的。
但是,你說好吧?
每天限定的菜品,很多都有剩余。
盛玖調整了幾次之后,如今卡在一個差不多剛剛好,偶爾能剩下兩到三份的量,就沒有再調整了。
小米粥大軍倒是日漸壯大起來,估計是嘗到其中的好處了吧。
原本每天兩桶左右的小米粥,如今已經增加到了六桶左右。
饒是如此,有的時候還是不太夠賣。
因為有小米粥的原因,所以店里的營業額倒是并沒有受太多影響。
這可愁壞了隔壁的虞記。
兩個月了!
差不多兩個月了!
盛記還沒黃!
但是,他們的每日流水慘淡的不成樣子。
說賠錢倒也不至于。
但是,真不掙錢!
畢竟,還需要考慮到店鋪的租金,每日的消耗,還有員工的工資。
光是當初請的這個大廚,工資就不低。
畢竟廚藝好,才更有競爭性。
興元原本的計劃是,三個月熬黃盛記,然后,他們再做精品美食,慢慢把特價餐給取消掉,慢慢把虞記的檔次提升上來。
但是,快兩個月了,盛記半點不受影響。
他們其實悄悄的盤點過盛記的流水。
說盛記不掙錢吧?
還真不至于。
因為他們知道,人家不需要付高額的房租。
所以,省下一大筆錢。
日常有點流水,就不錯。
當然,最為重要的還是……
據說,他們店里的員工沒有工資。
這少了多大的一比支出啊!
雖然說,他們店里的員工,看著都不像是什么好人。
但是店長波爾的工作素養不錯,能力也突出。
而且,主廚還是盛記的老板,連廚師的工資都省下了。
救命!
他們到底什么時候黃啊?
虞記的店長已經快要瘋了!
興元的營銷部門已經給他下任務了。
如果三個月,還是沒有對盛記有沖擊性的影響,那他這個店長大概就干到頭了。
虞記的店長,從最初的興致勃勃,到如今的想躺平擺爛,也不過就是經歷了一個多月的時間。
他甚至不好意思說,他暗地里悄悄的找人點了好幾次盛記的餐。
真的很好吃!
他干餐飲行業的時間也不短,雖然不負責采購,也不怎么會炒菜。
但是他有舌頭會品啊。
那食材好壞,他還是能吃出來的!
人家的東西是真好啊!
雖然說他們借著興元的采購,食材也不差。
但是,真的跟盛記比不了。
雖然大廚們的水平都不差。
但是,食材有的時候就是一個天與地的差距啊。
特別是那羊肉,也不知道盛記的羊肉是從哪里采買來的?
味道簡直一絕!
興元最近甚至已經讓采購去西北,準備采買一批據說性價比極低,但是味道極好的羊肉,想回來跟盛記打一回擂臺。
虞記的店長想,也不知道能不能打贏。
總覺得打不贏。
他最近已經在看新工作了。
不是他不想贏,問題是……
拿什么贏啊?
食材的差距,靠他這張嘴就能比得過了?
說來說去,還是采購部廢物。
這么久了,還沒跟盛記的采購對接上。
興元的采購部:?
要不,你來?
他們天天想請求轉人工。
但是,失敗,還是失敗。
這該死的人機!
要命啊!
根本溝通不了一點。采購經理已經瘋了不止一回。
但是,沒什么用處。
甚至興元的老板親自上陣。
也不好用。
溝通失敗。
興元的老板甚至因為這個,還把一套限量款的杯子中的一個,摔的稀巴爛!
事后心疼的不成樣子,然后對盛記的采購公司,罵罵咧咧。
他甚至還帶著人,開車親自前往對方的公司住址。
可惜,沒什么用。
一群人機!!!
興元的老板是黑著臉回來的,據說回來的路上,罵的特別臟。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥⊥⊥首⊥發!
但是,毫無用處。
他們在經歷了一個多月的掙扎之后,終于放棄了對于盛記采購公司的執著,如今已經在自己想辦法了。們就不信了,沒有了盛記的采購公司,就找不到更好的了?
中午營業之前,何媽媽帶著她的新老公到了。
盛玖上大學那會兒看到過人,如今過去不過兩年多的時間,她還記得對方的模樣。
而且,何媽媽變化并不大。
所以,很快認了出來。
盛玖笑著請他們上樓。
大家簡單的寒暄之后,就進行了交易。
來之前,何媽媽已經知道,盛玖這邊的情況。
所以,并沒有提出來任何的疑義,也并沒有對品質有什么質疑。
畢竟何媽媽也是戴過不少好東西的人,最基本的眼光還是有的。
新上任的何爸爸,對于這些東西,懂的不算多。
但是,這對玉鐲的品質不錯,他還是能看出來的。
如此,他也滿意了不少。
雙方愉快的達成了交易。
來都來了,盛玖請他們留下來吃飯。
何媽媽笑呵呵的應下了。
對于盛記的經營,她還順嘴問了幾句。
新何爸爸是個不太喜歡說話的人,他更多的時候,像是一個吉祥物一樣,笑呵呵的看著媳婦跟人說話。
何媽媽原本以為,盛玖這個年紀的小姑娘炒菜,可能主打的就是一個量大實惠。
但是,真正看到餐單上的價格之后,何媽媽露出了老年人看手機的表情。
不是?
這價格?
這對嗎?
但是,何媽媽的修養讓她不至于當眾問出來。
她想著,反正是女兒的同學,就當是照顧人吧。
聽說這孩子命還挺苦的。
兩個人找了個位置坐下來,正好此時營業時間也到了,店里開始上客人了。
不過,數量并不多。
何媽媽看著,心想這么貴,人少一點也是正常的。
她要不要勸勸這孩子,也別太死板,要不靈活一點?
等到何媽媽吃上羊腩煲的時候,她不這樣想了。
如此美味,人間難得。
貴點怎么了?
貴點是人家飯店的問題嗎?
是他們的問題!
何爸爸對于價格倒是沒有太多想法。
雖然說街邊小店這種價格,確實有些虛高。
但是,他平時應酬之類的,更貴的也吃過。
所以,對于價格接受扦挺良好的。
不過,當美食入口,感受著羊肉的鮮美與馬蹄的清香之后,何爸爸心想:他從前吃的都是什么啊?
這才是人間美味!
超絕美味!
何爸爸覺得,如此美味,就賣這個價格,虧了,太虧了!