想要讓黃鱔可口,油炸這一步,就需要兩遍。
一遍為了炸熟,另一遍是為了酥脆。
當然,也是為了避免,一次油炸的時候,溫度太高,會讓外表焦糊了,內里還沒熟。
那邊黃鱔準備的差不多了,盛玖這邊的油溫也上來了。
油炸的東西,都十分的濃香。
黃鱔足夠新鮮,處理好之后,并沒有泥腥味兒。
所以,下了油鍋之后,瞬間飄出了鮮香的味道。
黃鱔的鮮,與油脂的香一起飄了出來,那是一種說不出來的誘惑。
盛玖很喜歡聞。
哪怕她天天做飯,聞多了油煙,但是卻還是能聞出來,這一份鮮香誘人的味道。
黃鱔過油之后,顏色變得烏黑油亮。
看著火候差不多,就需要撈出來,稍稍控油之后,等待二次復炸。
經過二次復炸的黃鱔,口感會更加的酥脆。
這個時候,盛玖另外一個鍋里也忙了起來。
想要讓這道菜最后的味道更好,這個時候,澆的那層汁就得準備起來。
這是一個復雜的炒糖色。
需要加的調料不少,還需要看好火候。
火候不足,淋不出來最后的那一份鮮甜味道。
火候過了……
可能就變成了拔絲黃鱔絲了。
盛玖一邊進行準備,一邊又看準火候,將黃鱔絲復炸。
同時手上也沒閑著,一邊記著時間,一邊觀察著鍋里黃鱔絲的狀態,同時還把清越雞湯也準備上。
除了這兩道菜,再準備幾道并不麻煩的小炒。
其他的不說,光是油炸黃鱔的鮮,就已經足夠誘人了。
路人聞到味道,一抬頭……
沒開門啊?
沒開門你搞這么香?
有些經常過來的食客,知道今天不營業,所以不是特意過來,而是路過。
他們去菜市場往回走的路上,正好經過了。
然后……
聞到了致命的香味吸引。
救命!
小老板,不營業你搞這么香?
不厚道啊!
一個達不劉:小老板,你搞什么實驗菜品,這么香?
陣雨:啊?不營業,自己悄悄吃?小老板,你看看孩子吧,餓瘋了啊!
一個達不劉:聞著像是油炸的,有點鮮,感覺像是魚,還有點不太像。
果果:哈哈,我沒瘋,我真的沒瘋!我晚上還想去吃頓好的,孩子加班要加出幻覺了,結果不營業,哈哈,我真的沒瘋!
吳佩蕓:看到不營業,我就把群消息開了免打擾,怎么又彈了出來?嗚嗚,原來是我自己手不聽話啊,死手,你點開干嘛啊,只能看,不能吃的!
群里的食客們,因為一個食客說,盛玖他們在炸東西,瞬間熱鬧了起來。
此時,店里的香已經沖到了巔峰。
烏黑油亮,濃香撲鼻的梁溪脆鱔已經出鍋了!
盛玖準備的數量不少,畢竟他們是真人多。
不過,就算是數量多,還是一盤盤的擺好,然后讓阿春端上桌。
遠客起了壞心思,他挑選了一個好的角度,拍了照片,覺得不夠又拍了視頻。
然后,發到了群里。
蘇七:哈哈,我也沒瘋,我真的沒瘋!!!
SNS:逃過一劫,哈哈,我不吃黃鱔!但是……吸溜,看著好香啊!
你的真心話是我:我也不吃,嘻嘻,看著不饞,反正聞不到味道。
看著有食客說聞不到味道,波爾有些遺憾。
如果星際的科技能拿過來用就好啦。
星際那里,視頻是可以開五感的。
隔著千里,也能聞到味道。
可惜,暫時用不了,有些遺憾。
相比梁溪脆鱔的濃香,清越雞湯的香,更顯清雅悠長一些。
它于角落里,無聲的綻放著自己的美與鮮。
盛玖距離最近,所以她最先聞到。
獨屬于雞肉的鮮飄出來,確實讓人難以拒絕。
盛玖已經在期待,明天早上的雞豆花了!
大家吃了一頓香噴噴的晚飯之后,就各自準備著。
昨天晚上的夜釣,因為林奪的意外出現,所以被打斷了。
今天晚上,盛玖覺得自己必須要去釣椰子螺!
提到椰子螺,忙了一天的盛玖,終于有時間問了一下系統:“今天出美樂珠了嗎?”
今天的數量多,應該有出吧。
沒有。
盛玖:。
好的呢。
這東西,確實稀有。
所以,想要靠數量取勝,有的時候還是不行的。
不過,重在樂趣嘛。
而且,何靈那邊可能還會需要一些尖嘴牙帶魚。
這東西……
也能養。
不過,最好是養那些一米左右的,這樣的還可以制作成正常的菜品。
干燒啊,糖醋,茄汁等等吃法,都可以解鎖了。
如果過大,就只能制作成丸子了。
不然,盛玖沒辦法解釋,它怎么這么大?
一條兩條,還可以解釋成是陳年老魚,所以長的大。
但是,都這么大?
聽起來像是變異了。
阿春姐弟需要留在店里學習,然后睡覺。
還在長身體的時候,充足的睡眠,可以讓他們長的更好。
盛玖覺得,他們的個頭,還能再竄一竄的。
阿春姐弟雖然蠢蠢欲動的,但是勝在聽盛玖的話。
而且遠客要走了,也讓兩個孩子的情緒有些低落。
遠客對于這兩個異世界的弟子,其實也有頗多牽掛。
但是,他還有更多的責任在身上。
所以,還是得回去。
不過,今天晚上,倒是可以多留些時間,陪陪兩個孩子。
他下午的時候,已經簽收了一大批的電子產品。
但是,其實也不急著現在就給弟子們送去。
他想,等阿春他們睡了再說吧。
遠客留下來看孩子,盛玖帶著波爾等人,收拾了一下,然后出發去星際。
星際N.0版本,他們又來啦!
盛記小館晚上沒營業。
對于期待著晚上再來吃一頓,搞點琉璃瓶子的陳珍珍來說,無異于天塌了!
不開啊?
為什么不開啊?
只有門上貼了一張紙:家中有事,晚上不營業。
陳珍珍來回折騰了好幾趟,太陽都落山了,也不見盛記小館營業,不得不失落的帶著一眾仆從回去。
她都想好了,買了琉璃瓶回去,把里面的甜水喝掉,然后把瓶子洗干凈了,接著裝些香粉,再稍稍進行一點裝飾,然后賣到富足的地方去!
這是琉璃啊!
就算里面裝的是水,都能賣個好價錢,更何況她裝了香,那是更上一層樓了!
她都跟母親說好了,對方也寫了信,讓人快馬加鞭送往姨父所在的凌州。
如今就差那邊回信,以及她這邊準備貨源了。
結果,貨源沒了。
陳珍珍:……!
可愛二更