好消息,今天的北平城不知道為什么一點都不堵,秦淮和趙誠安一路通暢的抵達芬園。
壞消息,倆人到太早了,5點24分就到了。
沒有來芬園吃過飯,也從來沒有進四合院里吃過飯的秦淮和趙誠安面對緊閉的芬園大門,很自然的底氣不足不敢上前扣門。只能在芬園前徘徊、躊躇、猶豫、踩點,看上去像兩個準備今天晚上進芬園大干一場的新的笨賊。
“要不我們先在周邊逛逛,剛剛來的路上我看到有賣燒餅的,要不我們走過去買個燒餅?”秦淮提議。
趙誠安恨鐵不成鋼地揮了揮手機屏幕上的菜單點,道:“秦淮,你能不能有點出息?咱們都要開盲盒吃大餐了,還吃燒餅。不過剛剛來的路上我看到有便利店,倒是可以去便利店里買兩瓶可樂。”
“可樂脹氣喝多了吃不下東西。”
“餓了一天,吃飯前吃個燒餅就能吃下東西了。”
吃飯二人組對于是先去買燒餅還是先去買可樂產生分歧,引發矛盾,眼看笨賊二人組就要在芬園面前爆發激烈爭吵,門開了。
章光航穿著一身很基礎且普通的廚師服,手上拿著一個單子,仿佛一個剛上班的服務員一般閃亮登場。
不知道是因為身高夠高,還是建模達標,秦淮和趙誠安看章光航身上那套普通的廚師服,總覺得像今年秀場新款。
“秦淮先生和趙誠安先生是嗎?”服務員小章用筆在單子上隨意打了兩個,“您二位預定的今天晚上6點的雙人套餐。”
“對對對。”兩人異口同聲,“來早了。”
“請進。”章光航側身,做了一個請的手勢示意二人進來。
兩人非常小心謹慎地邁步進去,四處張望,發現芬園真的是一個比他們想象中還要大的正兒八經的四合院,頓時切換成劉姥姥進大觀園的模式。
“有花耶。”
“對對對,你看那邊還有草。”
“還有假山。”
“里面不會還有池塘吧?”
“有一口小池子,但是不對客人開放,里面養了幾條我師父比較愛吃的魚,隨撈隨吃。”章光航道。
趙誠安興奮地對秦淮道:“有魚,你說我今天能不能吃到油淋白鰱?”
章光航沒說話,只是默默記一下,領著兩人朝餐位走去。
芬園開在四合院里,可能是夏穆苪故意為之的噱頭,也可能是夏穆苪恰好買了這座四合院,覺得既然這么大,反正也住在里面,不如拿出一進開餐廳,省得額外花錢再買一棟酒樓。
因此用餐的地方并沒有什么花里胡哨的特殊裝潢,就是單純的在原本應該把博古架、家具的地方放上餐桌,全都是一樣大小的八仙桌,再大沒有。
也難怪芬園不接待6人以上的大桌,這八仙桌坐6人都有些勉強,6人以上坐都坐不下。
“您二位是最先到的客人,麻煩稍坐片刻休息,芬園里沒有服務員,需要去茶水可以去那邊自己續。”章光航說完就進廚房繼續忙了,留秦淮和趙誠安兩個繼續打量。
大廳里有5張八仙桌,再往里有單獨隔出來的包廂,因為大廳里放滿了桌子的緣故也沒有多余的位置放額外擺件,導致看上去有點簡陋像是鄉下吃席。
但考慮到這個地點是北平二環內的四合院,這份簡陋也可以是大道至簡。
秦淮和趙誠安是很想四處逛逛的,但怕壞了規矩飯還沒吃上,就不小心逛進生活區被夏穆苪趕出去。
趕出去算比較好的結果,要是被夏穆苪當場抓獲扭送至警局打電話讓凌廣昭來撈他們,秦淮和趙誠安也算是在北平廚師圈子里出名了。
時隔很多年都會有人提起,并且記得他們兩個判了多少年的那種。
兩個人就只能眼神大膽、動作小心、身形猥瑣、語氣壓低地一直討論。
“哇,我之前一直聽別人說芬園開在四合院里,聽的時候沒什么概念。剛才跟著章光航走進來,你有算時間嗎?我們剛從大門口走到這里就走了三分鐘啊!”秦淮發出沒見過世面的聲音,“三分鐘,夠在我家走4圈了。”
“對呀對呀,你看看這個桌子,古樸、簡約、大氣,一看就是好木頭。”趙誠安很沒見過世面的悄悄摸了幾把桌子。
廚房里一邊給涼菜擺盤,一邊抬頭看監控的章光航默默在心里吐槽:確實是好木頭,黃花梨木的,但只是普通黃花梨木,當年師父被二道販子坑了按海南黃花梨的價格買的。
章光航面上不顯地干活,視線卻從監控上挪到了夏穆苪的臉上。
章光航敏銳地發現,他師父一直在盯著監控看,雖然他只能看到師父的后腦勺看不到師父的神情,但他也可以從背影看出師父看監控時的專注。
不遠處灶上鍋里悶煮的肉已經到火候了,夏穆苪卻好像沒注意到一般還在抬頭看監控。
芬園沒有專門的監控室,只有兩個地方可以查控到監控畫面,一個是廚房,另一個是夏穆苪臥室對面的房間。
廚房里只有三個屏,用來看用餐區的情況。夏穆苪年輕的時候是個超級卷王,一個人能當5個人使,獨自經營芬園無需請人也能輕松應對。
現在夏穆苪年紀大了的精力遠不如從前,他和章光航兩個人經營芬園其實有一些力不從心,但是夏穆苪又習慣不請服務員和幫廚,為了更好兼顧到用餐區,夏穆苪這才裝了監控。
如果客人有什么需要,覺得菜品不合口味或者有其他事不知道去哪兒找廚師,就對著監控招招手,夏穆苪看到了有空就會出去。
正常情況夏穆苪是不會抬頭盯著監控看的,他只是會在做菜之余隨意掃兩眼,正常情況下也不需要他看監控——
如果章光航在芬園,章光航會關注監控。如果章光航不在芬園,夏穆苪一天可能只接68桌客人,有的時候還會歇業,人少到不需要看監控。
但是今天,夏穆苪可以說是時不時就要抬頭看一兩眼監控,有的時候一眼就要看上四五秒。
章光航沒有說什么,只是默默干活,在該提醒的時候出聲提醒:“師父,鍋里的肉好像火候差不多了。”
夏穆苪收回視線去灶臺邊處理燜肉,轉身的時候章光航可以看清他的神情,是一種他很少在夏穆苪臉上看到的神情。
有些許驚訝,有幾分高興,更多的是懷念,悵然,還有一些他形容不出來的復雜感情。
這些神情,章光航已經很多年沒有在夏穆苪臉上看到了。
自從夏穆苪聯系到李家后人,想要高價,以市價的三倍買回泰豐樓被拒,年年想買,年年被拒后,夏穆苪就很少高興。
夏穆苪活到現在這個年歲,也很少有東西能讓他驚訝。畢竟這個世上大部分的東西他都見過、經歷過、聽說過,他聞所未聞、見所未見的東西實在是太少了。
而常出現在老人家身上的悵然和懷念,章光航也很少在夏穆苪身上看到。章光航一直覺得這是因為師父孤寡多年,自從回北平后就孑然一身,沒有什么特別交心的朋友,更沒有多年的故人、友人和友人的后輩,所以他沒什么需要悵然和懷念的。
章光航一直都覺得他師父是一個很有個性,很孤傲,脾氣很差,但是又很溫情的老頭。
他師父無所不能,從不彷徨,鮮少猶豫,不曾后悔。
然后章光航就從他師父的聲音里聽出了懷疑和不可置信:“小航,你說人有來生嗎?”
章光航:?
他師父什么時候成哲學家了?
就在章光航不知道該怎么回答這個問題的時候,夏穆苪的下一句話把章光航從哲學的世界拉回了現實。
“你今天還要吃晚飯嗎?我記得你上個月回國的時候說吃得太油膩了要減肥,晚上吃萬福肉確實不好,你的那份萬福肉也給客人上了吧。”
“你剛才說客人想吃油淋白鰱是吧,正好有鰱魚,你等下把魚處理一下。”
章光航:……
“好的師父。”章光航乖巧應下,繼續干活,開始思考等下下班了去外面吃點什么。
章光航有預感,一旦外面的兩位客人來一句今天這個套餐里蔬菜有點少,今天他晚飯的最后一道蠔油生菜也會端上他們的餐桌。
在八仙桌邊竊竊私語的秦淮和趙誠安完全不知,因為他們的緣故,廚房里的一位帥哥痛失晚飯。
兩人還在竊竊私語。
只不過聊的話題從芬園這么大為什么不請一個服務員,變成了章光航身上那套廚師服到底是定做的,還是單純的因為他個子高身材好,所以什么普通的衣服穿在他身上都特別好看。
大家都是廚師,平時都要穿員工服,也想在這方面提升一下自己的形象。
聊著聊著,上菜了。
“五香花生米、小蔥拌豆腐、翡翠玉扇,請慢用。”原本表情還算柔和的章光航不知為什么變成了一個冷酷的帥哥,冷酷地把菜端上桌,一個轉身頭也不回的走了。
秦淮和趙誠安都懵了,秦淮甚至還看了一眼時間,發現才5點37分。
趙誠安聲音都在顫抖,眼淚險些從眼眶里掉下來:“我真傻,真的。”
“我單知道來晚了遲到可能會惹夏老師傅不高興,不知道來早了也會惹夏老師傅不高興。咱們套餐里一共就45個菜,涼菜就占了仨,一道小蔥拌豆腐,一個油炸花生米。今天咱們還能吃上熱菜嗎?”
面對趙誠安的悲觀,秦淮就樂觀很多了,主要是三道涼菜已經上了除了樂觀也別無他法。
秦淮淡定伸筷子,夾起一粒花生米,咀嚼幾下,咽下:“花生米挺好吃的,下酒神菜可惜我們倆不喝酒。油炸的,撒了鹽粒和糖粒,就單這火候的把控這盤花生米至少是B級的,在別的地方還真吃不到。”
“都到這種時候了你就不能不犯病嗎?”
秦淮瞥了趙誠安一眼:“你還有別的辦法嗎?”
趙誠安化悲憤為食欲,夾了一小塊小蔥拌豆腐,一入口:
“臥槽,好吃!”
能看出來現在趙誠安的精神狀態也不是很好,都被臧良傳染了。
“秦淮你快嘗嘗這個小蔥拌豆腐,真是絕了,我這輩子沒吃過這么好吃的小蔥拌豆腐。你說這小蔥拌豆腐怎么就不是芬園的招牌菜呢?這菜完全可以當招牌菜呀!你快嘗,嘗了告訴我這個小蔥拌豆腐在你那個游戲系統里能評到什么級別。”
秦淮嘗了一口,不是很確實:“B到A吧。”
趙誠安又吃了一口翡翠玉扇,皺眉:“這菜當年也是招牌菜,是夏老師傅很多年不做了嗎?我怎么覺得這菜不如小蔥拌豆腐。”
秦淮也夾了一筷子,先吃菜心,再吃玉蘭片,最后吃香菇,發表評價:“好像是要差點,是不是因為這個菜主要賣的是擺盤,所以在制作上就會敷衍一點,加上夏老師傅今天心情不太好,隨便做做。”
“唉。”趙誠安深深嘆一口氣,“吃吧,誰叫我們倒霉趕上夏老師傅心情這么不好,之前都是開玩笑說點套餐點出小蔥拌豆腐,咱倆吃到真的了。”
兩人就這么你一口我一口的吃了起來,很快就把小蔥拌豆腐消滅干凈,然后專攻油炸花生米,最后有一搭沒一搭地吃起了翡翠玉扇。
夏穆苪在廚房里看監控,看得眉頭都皺起來了,問章光航:“現在年輕人的飯量有這么大?還是他們兩個進來的時候看起來很餓,這5點50分還沒到,三個涼菜就快吃光了。”
章光航說:“我開門的時候聽到他們說想去買燒餅。”
“燒餅?”夏穆苪疑惑,“愛吃燒餅?怎么跟你小時候一樣凈愛吃那些亂七八糟的,做烤餅的爐子在倉庫里,現在一時半會也清不出來,今天哪有時間給他們做燒餅?”
章光航:?
師父,你什么時候好說話到客人想吃就能做了?
夏穆苪看了一眼已經備得差不多的食材,有些無奈:“算了,這么能吃給他們隨便多炒兩個菜吧,光吃涼菜也不是個事兒。”
“小航,你再給他們切個果盤,把果盤先上了,我先隨便炒兩個菜。”
“好的師父。”
三分鐘后,章光航冷酷地端上了一個精致果盤,一言不發地放下果盤就走。
秦淮&趙誠安:……
這下樂觀如秦淮都樂觀不起來了。
“咱們套餐里是幾個菜來著?”秦淮聲音都在顫抖。
“4…4到5個。”
“這已經四道了。”秦淮看著精致果盤,“吃一塹長一智,下次不來這么早了。”
“吃吧。”
兩個人你一塊西瓜我一塊哈密瓜,認命地吃了起來。
在廚房里正在熱鍋,準備爆炒兩道菜的夏穆苪:?
有這么餓?吃果盤都吃得狼吞虎咽?
凌廣昭怎么回事?開個交流會不給人家管飯?