“這是……檸檬茶？”
秦淮看著安悠悠帶回來的一大桶檸檬茶，沉默了。
首先，這個裝檸檬茶的桶很大，能看出來歐陽真的是把他當好哥們。
正常情況下一升裝的奶茶就已經是超大桶了，歐陽這個桶目測有5升。
奶茶桶里的用料也很豐富。
切開后又搗過的檸檬片、切塊后又搗過的新鮮草莓，搗碎但能看出果肉且沉底的新鮮藍莓還有大塊的芒果果肉。
奶茶的顏色也很豐富。
最下面是藍色的藍莓果肉，最上面是封頂的生椰拿鐵同款厚椰乳，中間的檸檬茶顏色非常古怪，是難以言喻的棕色。
在美術上，紅黃藍這三種顏色通過不同比例的混合可以調配出各種各樣的色彩。
而這杯手打檸檬茶里，歐陽同時加入了草莓果醬、芒果果醬和現搗的新鮮藍莓醬。
紅黃藍。
最后調出來的顏色讓秦淮知道，歐陽沒有美術方面的天賦。
大年三十晚上歐陽家的親戚喝的就是這些手打檸檬茶，歐陽的爺爺還喝了兩大杯？
歐陽爺爺，你也太寵愛這個孫子了吧，都有些溺愛了。
正常情況下，有人遞給秦淮這樣一杯飲品，秦淮會覺得有人在謀害朕，毫不猶豫的把這個飲品扔掉。
但是抽象成這樣的飲品，秦淮高低得嘗嘗味。
秦淮深吸一口氣，視死如歸般的拿起手打檸檬茶，淺嘗一小口。
非常復雜的味道。
草莓果醬，芒果果醬混合在一起的甜膩味，厚椰乳濃郁的椰子味，某知名品牌椰汁即使混了這么多稀奇古怪的東西，還是難以掩藏的好喝的椰汁味。
還有手打檸檬茶原本應該有的清新的檸檬味，現在喝起來有點苦。
這杯奶茶里甚至還有波波。
秦淮默默咀嚼了兩下，把波波咽下肚，將奶茶遞給安悠悠。
“把這杯歐陽特調的手打檸檬茶放到冰柜里，單獨放。”
“等他來了，我要親眼看著他把這桶檸檬茶喝下去。”
歐陽，膽敢謀害朕，受死吧！
yue，真難喝。
忽略手打檸檬茶帶來的一丁點微不足道只是反胃的小插曲，秦淮整個上午的時間段都在做點心。
最開始是做四喜湯團，量做得差不多后轉而開始做三丁包。三丁包不需要做太多，秦淮很清楚四喜湯團對從來沒吃過A級點心的普通食客們帶來的沖擊有多強，今天是四喜湯團的主場，三丁包只不過是順帶的配角。
秦淮做三丁包主要是想試試大師級調餡究竟有多牛逼，三丁包的餡料難度大，可以很直接的看出調餡水平的高低。
要是現在是螃蟹上市的季節就更好了，在秦淮會的這么多點心里，蟹黃燒麥才是調餡的神。
一想到蟹黃燒麥，秦淮就想到了王大爺想吃的雙蟹包。
雙蟹包也是極重調餡的點心，調餡難度比蟹黃燒麥更高，同時也比蟹黃燒麥更靈活。
雙蟹包有兩個方子，可以用新鮮蟹黃做，也可以用蟹黃醬做，是一年四季都可以做的好點心。
方子王大爺都給秦淮了，只不過小秦師傅之前的檔期非常滿，抽不出時間。加上王大爺的病情也不嚴重（甚至可以說沒什么病情），秦淮一直沒怎么研究過方子只是粗略的看過幾遍。
不過沒關系，小秦師傅很快就有時間了。
等3月19號韓攸信的生日一過，秦淮完成陳功的支線任務，拿下這個見面最少，平時也不怎么聊天的精怪的第一個支線任務，秦淮就可以開始研究雙蟹包了。
正好3月21號鄭思源要來云中食堂，秦淮還可以抓著鄭思源一起研究。
到時候，秦淮一定會給王大爺一個驚喜！
預備給王根生一個驚喜的小秦師傅正在做蘿卜糕。
蘿卜糕，一種非常簡單且家常的點心。
這個點心是真的很家常，用料簡單，食材簡單，制作方法簡單。配方在網上一搜一大把，全都是大差不差的方子，而且沒有什么明顯問題，只要廚藝正常有自己的判斷，最后做出來的成品都能吃。
經常做蘿卜糕的人都知道，蘿卜糕剛煎出來的時候最好吃。
蘿卜糕的本質是米粉剁成蓉狀的白蘿卜，再根據制作者自己的口味加入剁得細碎的蝦米香菇等一系列食材。這些食材最好先翻炒一遍，再和米粉混合做成米糕，上鍋蒸制定型，根據自己的口味，是蒸熟之后吃，還是蒸熟后切成小片放進鍋里煎著吃。
秦落喜歡煎著吃。
鍋里刷點油把蘿卜糕煎成兩面微黃，吃起來最外面一層焦香酥脆，米粉的香被完全煎了出來。里面的餡依舊松軟，蘿卜不干巴，水靈，能吃出濃郁的蘿卜味。
如果是秦落要吃，秦淮會在調餡的時候加一點剁碎的臘肉或者火腿腸，這樣煎著吃的時候有肉香味吃起來更香。
咸鮮的肉味配上本來就鮮的香菇和蝦米，在和有大米米漿的清香與多汁的白蘿卜相結合。
簡直是愛吃肉和愛吃白蘿卜的人的夢中情點。
今天中午秦落不在，秦淮為了省事餡料調配的時候非常簡單，沒有加肉丁。
“之前落落還在上小學，我也還在讀書，落落早上吃我爸包的包子吃膩的時候，我媽要是有時間就會給她煎蘿卜糕。”秦淮邊翻動鍋里的蘿卜糕邊和周圍人聊天。
“蘿卜糕真的要做的簡單可以非常簡單，白蘿卜拿擦絲器直接擦成細絨，香菇丁要是沒有切好，可以等食材都處理好了，放進攪拌機里用攪拌機再打一遍。”
“米粉調配也比揉面簡單，往米粉里加水用筷子不停地攪拌就行。”
“更不要說蘿卜本來就便宜，成本低，自己家做，做一大鍋都要不了多少錢。”
“落落上小學的時候，他們學校門口有一家小吃店賣蘿卜糕，煎好的那種。很便宜，一塊錢可以買三塊，落落每次放學都要去買，那段時間她每天上學我爸都會給她一塊錢讓她買蘿卜糕。”
“后面好像是因為不干凈還是什么的，把學校里的幾個學生吃壞肚子家長鬧起來了。落落倒是沒有吃壞過肚子，但我媽不放心就自己學了在家做給落落吃。”
“原本我是不會做蘿卜糕的，是有一次周末我爸媽不在家，給了我30塊錢讓我帶落落去隔壁吃快餐。”
“原本我們兩個打算去菜市場買兩個番茄回來做番茄炒蛋，剩下的錢一人一半分了。結果出門前正好在廚房里看到了我媽前一天買的白蘿卜，我菜炒的不咋地但是點心做的還可以。”
“和落落商量后我們兩個決定賭一把，做蘿卜糕試試看。結果沒想到蘿卜糕居然這么簡單，連《點心大全》都沒翻一次成功，而且還挺好吃的。”
“從那以后只要我爸媽有事出去給我和落落錢，我們倆都做蘿卜糕吃，后面吃膩了才會賭一把炒番茄炒蛋。”
說完，秦淮把鍋里煎好的蘿卜糕一一夾出來，又放一批新的進去煎，大盤端起來遞給安悠悠：“嘗嘗。”
安悠悠最喜歡試菜了，聽秦淮這么說，開心地接過盤子，拿起筷子就夾起一塊蘿卜糕塞進嘴里。
“唔！”安悠悠發出好吃的聲音，“好吃，我之前從來沒有吃過蘿卜糕，沒想到這么好吃。”
陳安聽安悠悠對蘿卜糕作出如此評價，也沒有矜持，在老板面前也沒什么好矜持的吃就對了，也拿筷子夾了一塊嘗味道。
咀嚼兩下，陳安驚訝地睜大了眼睛。
安悠悠沒有在故意拍老板馬屁，這個蘿卜糕是真的好吃。
蘿卜糕作為一款非常家常、大眾、簡單且廉價的點心，它很難做得難吃的同時也很難做得特別好吃。
因為它的用料非常簡單，蘿卜是汁水充足的，同時也是寡淡的，把蘿卜做成蘿卜糕最大的好處就是可以消除掉一些蘿卜的辣味。
這個辣味是秦淮高中同班的一個女生的說法，說蘿卜生吃辣味非常濃，煮熟了吃也有一點殘存的辣味。秦淮本身是不太理解的，在他看來這就是蘿卜味。
但是對于不喜歡吃白蘿卜的人而言，蘿卜糕確實可以消除一些他們不喜歡的白蘿卜的味道。
煎炸的食品本來又是很多小朋友的最愛。
陳安覺得秦淮的蘿卜糕非常好吃的點在于，它極大程度的體現了鮮味。
它的口感很好，外酥里嫩。
它的味道很好，香菇、蝦米、蘿卜和米粉的簡單結合，其實是最簡易版的山的味道和海的味道。
它的賣相也很好，切成四方小塊的蘿卜糕被煎得微黃，底色是漂亮的乳白，聞著還有米粉的米香。
這樣一份看似普通實則秒殺市面上99的蘿卜糕，陳安覺得放在學校門口賣一塊錢一塊的天價也未嘗不可。
小朋友一定很愛吃。
畢竟哪個小朋友能拒絕放學之后，在學校門口吃上一塊外酥里嫩、米香味濃郁、整體味道相對清淡但是很鮮美的蘿卜糕呢。
陳安沒有說話，只是默默的吃。
有的人沒有吃，只是默默的拍馬屁。
裴行覺得自己今天早上輸了。
雖然他早有準備提前上班拔下頭籌，又精通泡茶之道，毛遂自薦贏得小秦師傅的心，更是第1個獲得小秦師傅在揉面上指點的點心師傅。
但他還是輸了。
輸給了李華這個刀工好的馬屁精。
李華在接受小秦師傅調餡指點的時候，說的可全都是他的詞兒啊。
而且裴行覺得小秦師傅在調餡上的指點比揉面上更嫻熟，更言之有物，更專業，也更自在。
失策了，裴行沒想到秦淮去黃記進修幾個月，進修的居然是調餡。
今天秦淮做的四喜湯團和三丁包裴行也都看到了，作為一名專業廚師，裴行看到了秦淮在短短幾個月內驚人和堪稱恐怖的進步。
揉面進步了，調餡進步了，指法進步了，甚至連刀功好像都有所進步——拿刀的姿勢和切菜的動作非常專業，一看就知道有高人指點。
裴行太想進步了。
裴行盯著安悠悠端著的盤里的蘿卜糕，手上拿著筷子沒有去夾，回味了一下剛才秦淮閑聊時說的話。
有了！
“小秦師傅，其實我小時候也跟我媽一起學過做蘿卜糕。”裴行笑著道，笑得非常謙卑，笑成了小裴學徒的樣子。
秦淮正在給蘿卜糕翻面，聽裴行這么說頓時來了興趣，說：“是嘛，你家那邊的方子和我這個一樣嗎？”
裴行默默夾起一塊蘿卜糕，不吃，道：“差不多，我媽喜歡加香腸，說這樣煎著吃起來香。”
“不過我當初學的時候就比不上小秦師傅你了，我第1次做的時候面糊太稀，蒸的時候沒定型蒸散了。”
“反復練習了兩三次才成功的。”
“對的小秦師傅，今天早上您指點我揉面的時候要用的那個巧勁我好像有了一點感覺，吃完午飯您有時間嗎？您幫我看看我這個感覺找的對不對。”
秦淮沒多想，點點頭：“當然有時間，其實也怪我表述的不夠準確，這種感覺我是真的說不明白，多練就能找到。”
“您表述的已經很清楚了，是我自己悟性不夠，水平不夠，沒悟出來。”
說完，裴行咬了一口蘿卜糕露出驚喜的表情：“這蘿卜糕…當您妹妹真是太有口福了！”
李華：？？？
不是，這就拍上馬屁了？
這看似委婉實則直接的馬屁，這浮夸的演技，這夸張的語氣。
裴行，以后你不要說你是知味居出來的，我們知味居沒有你這么爛的演員！
還有，你剛才說的，是我想的詞啊！
李華一時半會也想不出什么新詞，只能在心里咬牙切齒，夾起一塊蘿卜糕默默吃了起來，等待新的時機，在下午再找機會扳回一城。
秦淮繼續煎蘿卜糕。
這個時候可能有人很好奇，李華、裴行、安悠悠和陳安都不上班嗎？他們怎么都圍在秦淮邊上看他煎蘿卜糕。
是的，他們這個點確實不上班。
現在已經11點51分了，云中食堂附近的寫字樓里的公司基本上都是中午12點下班，還有十幾分鐘饑腸轆轆的上班族就要沖進云中食堂開始吃午飯了。
實際上，現在食堂里已經有一些先到一步的客人吃上了。
吃上四喜湯團了。
這個時間點，早餐師傅和點心師傅是不干活的，這是他們的飯點。做點心是一個持續的長時間的工作，做完一批中間有緩沖時間，裴行和李華都非常會卡這個時間。
4個人圍在秦淮身邊，一是他們對秦淮很了解知道秦淮愛聊天，二是他們想拍一下老板的馬屁。
裴行和李華是真心想要拍馬屁。
陳安是看情況能不能拍，不能拍的話站在邊上近距離看學點什么也是好的。
要是實在學不到，在老板面前露露臉也是極好的。
安悠悠則是單純的想吃蘿卜糕，以及在老板面前刷臉，看看能不能撿到一點活干，方便未來升職加薪。
安悠悠的直覺告訴她，她上午去小歐手打檸檬茶店買的檸檬茶，好像是一個不是很嚴重的工作失誤。
4個人各有想法，歡聚一堂。
秦淮的想法就完全不同，他已經習慣這樣了。
之前在黃記的時候就是這樣，秦淮在干活，董仕的活干完了就溜到秦淮身邊跟他嘮嗑。知味居的學徒們也非常會見縫插針，在秦淮非常忙碌的時候不打擾，在秦淮其實沒那么忙，甚至很閑可以聊天的時候端著點心沖上來問問題。
秦淮看了眼時間。
11點52分了。
秦淮早上3點來食堂上的班，到現在已經整整上了八個多小時，中間穿插著摸魚、閑聊和吃點心，是時候休息了。
秦淮看了一眼蒸好的蘿卜糕。
特別多。
他把今天早上安悠悠切的蘿卜全都做成蘿卜糕了。
蘿卜糕這個東西做起來又快量又大，如果不煎，在走量上可以和驢打滾一較高下。
“悠悠，會煎東西嗎？”秦淮問。
安悠悠還在吃盤里最后一塊蘿卜糕，聽秦淮這么問，連忙道：“會！”
“剩下的蘿卜糕你來煎，你今天幾點下班？”
秦淮是真的不太清楚安悠悠下班的時間，安悠悠經常為了錢瘋狂加班。
她甚至可以做到下班睡覺醒來上班，中間沒有任何娛樂活動，是牛馬中的牛馬。
“我可以煎完再下班！”安悠悠高聲道。
秦淮笑笑：“也別太累，你今天這么早來，要是累了就早點回去休息。”
“煎得好以后蘿卜糕就歸你煎。”
“從明天開始蘿卜糕也要上菜單，三餐都賣。”
秦淮打算吃完午飯休息一會兒就和曹桂香視頻通話上網課，切兩個小時蘿卜然后回家睡覺休息。
調整作息，明天晚點上班。
當然，在休息之前秦淮一定會把歐陽抓到店里，讓歐陽當著他的面把他特調的那一杯莫名其妙的手打檸檬茶喝下去。
安悠悠聽秦淮這么說，眼睛都亮了。
如果是這樣的話，她豈不是升職了！
從幫工升職成煎蘿卜糕的了。
都升職了，離加薪肯定也不遠了。
好耶！
“好的小秦師傅，我一定會好好煎的，交給我吧！”
看著安悠悠沒有任何演的成分的激動的表情，李華和裴行對視一眼，都從對方的眼里讀到了相同的話。
我靠，失策了。
這還有一個真正的馬屁精。