小說:、、、、、、、、、、、、
李青峰家沒有破壁機,就直接上神力。
攢著神力的拳頭在鍋內攪動一番后,顆顆飽滿焦黃的米粒瞬間就變成了米粉。
米粉不細也不粗,是剛剛好的狀態。
李青峰這次準備的蒸肉粉很多。
因而等這些蒸肉粉徹底冷卻之后,就用無水無油的陶罐密封保存了一大部分。
另一部分則留著今晚做粉蒸肉。
豬肉在炒米粉之前就腌制好了。
腌制豬肉并不難,只需將豬肉切成薄片。
然后將切好的豬肉放入盆中,倒入料酒、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、鹽、糖、五香粉、姜末等調料。
用這些調料將豬肉腌制入味大約需要一個小時左右。
期間還得用筷子將肉片翻動幾次,免得腌制不均勻。
現在米粉也做好了,李青峰便拿來腌制好的五花肉,均勻的裹上米粉裝盤。
之后將蒸碗放入蒸鍋中,水開后轉中火蒸制。
沒一會兒,一道香噴噴的粉蒸肉出鍋了。
肉質軟爛、米粉油潤。
一看就是上上佳品。
即便是在院子里玩耍的子瑜也聞到了肉肉的香味。
原本小家伙正在跟猴子云豹玩‘鬼抓人’的游戲。
子瑜是人,云豹猴子就扮演鬼。
這個游戲是子衡教給它們的。
每次子衡跟子瑜一起玩的時候,都要子瑜當鬼。
他自己當人。
他在前面跑,逗著子瑜在后面追。
偏偏子瑜還追不上他,就很煩躁。
現在好了,本寶寶也可以當人了。
讓猴子云豹當鬼,追著她滿院子跑,笑聲不斷。
可歡樂了。
但跑著跑著,小丫頭靈敏的鼻子很快就聞到了陣陣肉香味。
原本往橘林地方向跑的小家伙身子一扭,轉身就往房子方向屁顛屁顛的跑去。
別看她已經會走路好些日子了。
可跑起來的樣子仍舊像只笨拙的企鵝。
兩只小手因為太過興奮而捏成小拳頭舉在身前兩側。
哈喇子跟兩個黑溜溜的眼珠子在太陽能燈的照耀下閃閃發亮。
門口臺階不好走,就繞道廚房落地窗的位置。
剛看到廚房里頭的亮光,便見廚房餐桌上氤氳著裊裊香氣。
腳步更快了。
“爸爸,肉肉!”
子瑜一進屋就迫不及待的喊道。
樓上的子衡聞言,也飛快下樓來:
“爸爸,我也要吃飯!”
“自己裝!”李青峰忙得腳不沾地。
做好了粉蒸肉,還有好幾個菜。
子衡聞言趕緊去裝了大家的米飯,然后又把寶寶抱起來放到加高的椅子上。
子瑜一坐上去,就忍不住動手去抓菜。
子衡眼疾手快,一巴掌拍她手背上,教訓道:
“爸爸還沒來,要等爸爸一起吃飯!”
子瑜捂著小手委屈:既然不讓寶寶吃飯飯,那為什么要把寶寶抱上來?
既然抱寶寶上來坐著了,又不給寶寶吃,而是讓寶寶眼睜睜看著一盤盤香噴噴的菜擺在眼前,這不是折磨人嗎?
小家伙滿腹牢騷說不出來,只能扁著嘴巴一臉委屈。
委屈了幾秒鐘,見葛歌又扭頭去看爸爸了,小家伙便又試探性的朝肉肉伸出手。
結果,還沒碰到肉肉,葛歌的巴掌又扇了過來。
小家伙終于繃不住,哇的一聲張嘴哭了起來。
子衡有些不滿的說道:“都說了不能用手抓菜,你為什么不聽?”
李青峰回頭看了一眼兩個小家伙,見子衡有模有樣的教育妹妹,忍不住笑了笑。
然后加快炒菜的動作,很快也坐到了桌旁。
子瑜坐中間,他跟子衡分坐子瑜兩側。
子瑜現在已經很有自己的想法。
想吃什么必須自己動手,不允許旁人插手。
除非是她實在夠不到,才會呀呀大叫。
她自己用勺子吃飯。
自己用筷子夾菜。
那小小的手指都還沒有筷子頭粗呢,但就是要自己動手。
為了彰顯自己的本事,有時候她還要站在自己加高的專屬椅子上拿著筷子跳舞。
李青峰深深覺得,給現在的子瑜喂飯比先前辛苦許多。
不僅場面混亂,方圓兩平方米之內,也是一片狼藉。
但凡子瑜開飯,地面就必定灑滿了湯湯水水。
李青峰頓時覺得,新鮮做出來的粉蒸肉都不香了。
累的!
子衡倒是吃得很香。
爸爸做的粉蒸肉一點兒也不柴。
粉糯糯的,香味十足。
吃起來格外下飯。
為此,小家伙今晚又比往常多吃了一碗米飯。
整整十一碗!
李青峰看著快速見底的高壓鍋,忍不住嘆息:
就子衡這個飯量,一年三四十包稻谷只怕不夠吃啊!
盧勇山今晚也吃了不少。
這些天實在太累了。
雖然他感覺自己的體力莫名提升了不少,但連軸轉還是讓他感到十分疲憊
夜里回到家中,免不了要吃頓好的。
今晚吃的是白米飯配五花肉燉豆角。
豆角是今天干活的田主給的。
雖然這只是一頓簡簡單單的家常晚飯,但卻讓盧勇山吃出了山珍海味的感覺。
屬實是因為前面幾天的日子太苦了。
他在湖安縣被軟禁的時候,就天天饅頭配開水。
回來后,又差不多頓頓芋頭。
還是后面峰哥換了大米給他,才能吃上白米飯。
也是峰哥給了他一塊肉,才吃上了葷腥。
而今天,他憑著自己的本事買了兩斤肉,全部燉了豆角。
如此,就總感覺這肉吃起來格外香一些。
畢竟是通過自己努力得來的東西,自然格外珍貴。
他一連吃了兩碗米飯,正準備去添第三碗米飯的時候,院子里傳來了腳步聲。
緊接著,就看到兩個人影站在廚房門口處。
盧勇山扭頭看去,見是老媽跟李富安,有些詫異。
“媽,叔,你們怎么來了?”
雖然李富安如今已經是他后爸,但一時半會兒的還真有些難以改口。
不是說他不喜歡李富安。
其實他還挺喜歡李富安這個人。
李富安從前雖然不富裕,但人好。
而且他后來也在一點點改變。
其實很多人都在改變,包括他。
夫婦二人聽到盧勇山的稱呼跟往時一樣也沒放在心上。
秦綠萍先走了進來,打量了一番自己一手打拼出來的屋子。
見廚房被收拾得干干凈凈,面上的神色緩和了不少。
她問:“你今天在忙什么?”
這是明知故問。
全村人都知道盧勇山在幫村里人收稻谷。
兩百塊錢一畝。
她能不知道?
盧勇山回道:“我幫人收稻谷。”
“今天收了多少?”秦綠萍又問。
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