歐萌萌忙洗了手,過來看看。今天的土豆飯,有點像韓式的那種蔬菜飯,就是把像茄子,土豆之類的和米飯一起燜煮,起鍋前淋上醬汁。
這是陪女兒看韓國綜藝學的,然后她就有點納悶,怎么就那么幾個人,用那么大鍋?還有用洋蔥皮、蔥根、還有干魚頭,小鳀魚熬制高湯,這個能好吃嗎?不過閨女喜歡看,而且非拉著她試,說萬一國內抄個類似的慢綜,請她去,她不能啥也不會對不。機會是留給有準備的人。氣得她想揍她!
現在覺得,挺好,很適合現在的日子。估計,棒子的飲食習慣,就是為了應付困難時期而生的。不過,他們有不困難的時候嗎?
用飯鏟子把米飯和土豆打散了。蓋上鍋蓋繼續燜著,自己做了個調味汁,棒梗帶著小當,熱情的匯報著一天的所得,他們現在覺得日子真好玩啊。
做調味汁,歐萌萌都不敢用多調味料,因為鹽、醬油、醋,還有像京城人愛吃的芝麻醬、二八醬,這些都是要憑票的。應該說,這時代,啥都要票,冬儲大白菜,蘿卜都是要票。
反正歐萌萌發現自己的智慧,對于這些各式各樣的票,都覺得很困惑。于是,她只能把票據的數量記在本上,把全家每月定量記下來,然后按量來把分配。
不然,她怎么會覺得棒子的飲食習慣好了。土豆飯、茄子飯,又簡單又便宜。調料雖說也要票,但還是能將就的。
等著小鍋的飯慢慢焙出一點小鍋巴時,在飯上打了一個雞蛋,她現在懷孕,一個月有幾斤雞蛋,她也不存,一天打一個,要么煮湯,要么這樣和醬汁一塊淋在飯上。
這么一拌,一種醬香一下子烹了出來。棒梗和小當一塊笑了起來。沒法子,她不會做飯,只能這么混日子了。
菜就是他們買的不要票的醬菜,把飯拌好了,娘仨回到東屋的炕上吃起飯來。
歐萌萌邊干還邊想著,要不要趁著北方現在還沒反應過來,帶著棒梗他們去菜場逛逛,有那不要票的,就買些可以曬成菜干。還有北方的各種的蘿卜,哪怕是青菜,她都去查書,然后曬成菜干,也真是得益于北方天氣干燥,若是她們南方,早就爛了。像紅薯、土豆、南瓜除了能種之外,她看老同事又蒸、又曬,晚餐兩片就飽了,減肥圣品啊!
雖說現在也沒人需要減肥,但能囤點糧食才是重點啊!好歹能把肚子混飽才是。像她現在是孕婦,過六個月就有細糧、營養品的票證。她目前身體還可以,家里糧食夠吃,工資也夠花,她也知道,這時存錢就是傻子,所以她寧可有空帶孩子去菜場買不要票的各種能吃的東西,做成儲備糧。當然,她還去買了一些郵票,作為穿越人士,別的買不起,若再不買點郵票,就白活了。
不過作為老師,讓她給棒梗新郵票那是不可能的。于是她還買了一個集郵本,和棒梗、小當一塊集起郵來。
感謝此時,大家只是寄信,而不集郵。不過也是,這個年代,肚子都吃不飽時,誰還能集郵啊。拿到舊的郵票,她會教棒梗和小當如何把郵票從信封上取下來、如何保存,并且把郵票背后的故事講給棒梗和小當聽。
而這時,干啥都寄信,一些舊信封其實挺多的,各家都有,棒梗和小當,就拜托熟悉的鄰居,若有舊信,能不能讓他們把郵票剪下來。
集郵好處是很多的,一是可以學到很多文史知識;二是清理郵票,也是一件極富有耐心的工作;第三就是考驗心性了,缺一張,就和小孩子們玩洋畫一樣,缺一張都百爪撓心。這時看信箱里有封信貼著他們缺的一張,這就是考驗人心了。誰小時候集郵沒去偷過幾封信?
所以,在歐萌萌小時候,就這么練習耐心、還有恒心的。當然,不過她不好意思問人要舊郵,她們那會都是攢錢買新郵。
棒梗倒是有回去撿廢鐵賣錢,去買了一枚新郵票,讓一套湊齊了。歐萌萌雖說是覺得這也是一個方向,但她還是告訴棒梗,新郵一是浪費,這是四分錢,因為集郵,這四分錢就浪費在這兒。而且,每封信承載著無數故事,郵票上的郵戳,代表了無數的期待。所以這也是新郵所沒有的。反正忽悠孩子,她真的是專業的。
棒梗也覺得是,兩分錢可以買個棒冰,小當饞了好久,他說要給她買的,結果為了買郵票,小當主動放棄了。現在想想,的確不能讓新郵票實現實用的價值,就存起來,實在太浪費了。
歐萌萌沒敢告訴他,新郵更值錢,她小時候集郵時,老紀特全是帶郵戳的。所以這會子他存新的,將來帶來的絕不是一根棒冰能比的。不過,這個她不想告訴他,她自己存了整版新郵,好好的存著,那是她幫孩子們存的錢,但孩子們自己就要享受追尋的樂趣。
「媽媽,我們不吃肉肉嗎?」小當吃了一口飯,努力的吞下有點拉嗓子的有大量玉米糝的飯,若不是有土豆泥、雞蛋中和,這飯就更難吞了。不過好在味道還可以,孩子們還挺愛吃的。
「我們三個人每個月有六兩肉票。六兩肉,正好,我們可以討論一下,我們是每月買一次,還是買三次。」歐萌萌也吞了一口飯,和子女們商量著。
口味還可以,玉米糝應該是陳糧,不太好吃。不過她這幾天都有做預處理,都是先把糧食洗干凈,泡一下,然后在太陽下曬干,然后再洗,再曬,洗糧的水也用來把自己門前的地潑濕了。好歹里頭有點營養吧。所以現在他們的二米飯陳米的味道,已經降到最低,飯還挺好看,這是極好的減肥食品。她看看棒梗,之前白胖的小子,現在都有些黑瘦了。她都不禁有點嘆息,這么吃好像不行啊!「一兩是多少?」棒梗忙問道。
「50克,回頭我們去肉鋪看看。」歐萌萌忙說道,這個她真的要讓他們去看看。不過說實話,她也不知道一兩肉有多少,不過她好像記得看過一個滬市的小視頻,說一兩肉純瘦肉可以炒一盤青椒肉絲的。那么應該有一小盤吧?
「那我們不能吃肉嗎?」小當已經很久沒吃過肉了。甚至連白面饃都沒吃到了。
之前和賈張氏一塊,賈張氏和院里的聾老太太一樣,覺得這大院里不能有誰比她過得好。
老太太是誰家吃肉,都得給她幾塊。而賈張氏是誰家做點好的,就讓他們去要,不給不走。之前傻柱帶點什么肉回來,賈張氏就在邊上叨叨,覺得傻柱不敬老,不給她送點。有時,傻柱都沒進門,那飯盒就被拿走了。
之前秦淮如是不管,甚至有時,她故意等在門口,去截傻柱的飯盒。為了她的孩子,她可以放下臉面,但歐萌萌不行,除了不能放下自己的臉面,更重要的是,這給孩子們帶來什么樣的影響?她決不能讓自己的孩子變成賈張氏那樣。
所以搬出來之后,歐萌萌帶著孩子們,量入而出,就像剛說的,小當很久沒吃過真的肉了。雖說,她也盡量把飯往好吃了做,但再好吃,也是有限的。也就在他們單位的食堂熬的菜,里面有點油花子。
「媽媽只能給你們吃規定范圍內的肉。」歐萌萌放下筷子,坦然的看著這兩個孩子。
「小當,現在飯里有雞蛋呢,還有大米。」棒梗現在成長多了,媽媽把他當成一個大人,他現在真的把自己當成了大人。一個大人,怎么可以饞肉呢?
主要是,這幾天他也看到了,媽媽盡力的把他們飯往好了做,雖說之前的白面饅頭好吃,但是現在他覺得過得更有意思了。為什么,他也說不清,但是他覺得自己肩上的擔子很重。
「以后我們努力把飯做好吃一點好不好?我覺得我現在做的好像好吃多了。」歐萌萌忙說道。
「好的
。」小當想想,再吃了一口飯,「是比之前的窩頭好吃。」
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