看到大家伙這么積極為自己出頭的樣子，姜黎心里說不感動那是假的。
她想起師傅曾經跟她說過，自己在御膳房被人當眾誣陷，最后被趕出宮中。
那時候差點連命都沒有保住，而且平日里和他交好的那群人，居然一句公道話都不愿意為他講。
現在姜黎的心里，只覺得自己十分幸運。
最起碼，她擁有一群愿意相信她的顧客。
“謝謝大家。”
姜黎真的非常感謝大家對她的支持，她的心里暖暖的。
“不過我們沒必要為了這種人好壞自己的心情，我們越是表現的在意，她就會越得意。”
“那難倒我們就這么輕易的放過她嗎？豈不是太便宜她了。”
卓志銘還是有些不開心。
“只是模仿招牌而已，這算不了什么。”
“我的口味，不是她想模仿就能模仿的。”
在這方面，姜黎極其有自信，張大山和她的手藝一模一樣，很難有人模仿的出來。
“任何雕蟲小技，在菜品的口味面前都不堪一擊。”
“當然，如果她能做出和咱們味道一樣的菜，甚至是比我做的更加好吃，那我做什么也是徒勞。”
“那老板你打算怎么辦？”
姜黎笑而不語。
可能是因為有個冒牌盒飯在外面擺著，店里的生意少了不少，但是外賣卻沒有任何影響。
十點多的時候，店里的客人也都走的差不多了。
姜黎把門一關，就帶著張大山進入廚藝教學空間。
外面賣盒飯的不是愛模仿嗎？那就讓她做一些模仿不出來的菜教給張大山。
沒錯，姜黎準備做些川菜。
川菜以麻辣口味和豐富的菜品種類而聞名，確實有一些獨特的調味和烹飪技巧。
像是一般人，根本就做不出來川菜的韻味。
姜黎準備做的，就是具有最經典的川菜毛血旺和水煮肉片。
她先是準備好毛血旺需要的食材，將鴨血切片，毛肚切絲，黃豆芽洗凈備用。
同時，準備好蔥姜蒜切末，干辣椒切段，花椒備用。
姜黎將切好的鴨血和毛肚分別放入開水中焯水，去除血水和雜質，然后撈出瀝干水分備用。
緊接著熱鍋涼油，姜黎往里面放入蔥姜蒜末、花椒和干辣椒段炒香，然后加入豆瓣醬炒出紅油。
在炒制底料時，一定要注意火候的控制，避免炒糊或炒焦。
然后倒入清水，加入適量的料酒、雞精、鹽和糖調味。
大火燒開后，姜黎先放入黃豆芽煮至斷生，然后放入焯水后的鴨血和毛肚。
繼續煮至食材熟透，往里面放入調味料，最后，將煮好的毛血旺盛入大碗中。
距離好吃的毛血旺就剩下最后一步了，就是潑油增香。
姜黎另起鍋燒熱油，放入剩余的花椒和干辣椒段炸香，然后將熱油潑在毛血旺上，激發出香味和辣味。
香味出來的一瞬間，姜黎就被熏的打了個噴嚏，太辣了。
水煮肉片的做法和這個差不了多少，那麻辣鮮香的湯汁，每一滴都仿佛蘊含著無盡的誘惑。
肉片在湯汁中翻滾，吸收了所有的精華，每一口都充滿了濃郁的辣味和麻感，真是讓人回味無窮。
毛血旺就更不用說了，鴨血、毛肚和各種蔬菜在麻辣的湯汁中煮熟，每一口都是滿滿的幸福感。
那獨特的麻辣味道，讓人欲罷不能，越吃越上癮。
姜黎一連吃了好幾口，被辣的差點說不出來話。
但隨即，軟嫩多汁的里脊肉，攜帶著醇香鮮美又迅速攻占了她的大腦與味蕾，與辣味相輔相成。
“嗚嗚……好辣……好吃……好辣……”
光是有了這么辣的菜也不行，還是要有點解辣的東西在。
既然做的是川菜，解辣的話就交給冰粉。
冰粉是川蜀地區最常見的解辣飲品，吃川菜必不可少。
姜黎雖然沒做過冰粉，但是看起來應該不難。
把冰粉倒進水里，攪拌均勻，確認沒有任何的顆粒以后。
開大火，攪拌至冰粉粉完全融化，然后蓋上鍋蓋，煮沸后關火。
姜黎把煮好的冰粉液倒入準備好的碗中，待其冷卻后放入冰箱冷藏，大約需要4小時，直至完全凝固。
在廚藝教學空間里，這只需要一瞬間，就可以完成。
接下來，姜黎準備兌一些紅糖水，她比較愛吃濃稠一些的，所以是用1：1的比例。
當冰粉完全凝固后，用刀將其劃成喜歡的形狀，然后倒入冷藏好的紅糖水。
最后，姜黎就根據她自己的口味添加之前一些小料，比如各種水果塊，山楂碎等等，攪拌均勻后即可食用。
冰粉口感Q彈透明，搭配香甜的紅糖漿和各種果干，既清爽又美味，用來解辣真的是再好不過。
姜黎做了一遍以后，還需要張大山再做一遍，為了謹慎起見，她還是要嘗嘗味道。
不得不說，姜黎真的愛慘了川菜的麻辣鮮香，她對于川菜一直都是情有獨鐘。
一口接著一口，根本就停不下來，其實在廚藝教學空間里，就算是吃再多都沒有飽腹感。
但是姜黎就是喜歡這個味道，沒辦法，百吃不厭。
吃完最后一口菜，姜黎擦了擦嘴，明天就做這兩道菜，她倒要看看那個盒飯要怎么模仿。
A市這邊的人大多口味清淡，但大學城附近的學生來自五湖四海。
如果盒飯小攤真的能做出好吃的川菜，她也認了，輸給廚藝，不丟人。
說實話，一開始剛知道的時候她是生氣，但很快姜黎就明白，這種事在所難免。
雖然對方手段不光明，但并沒有違法，只能說對方道德低下。
因為道德低下的人生氣，不值得，反而氣壞了自己的身體。
隨著姜黎的廚藝越來越好，眼紅的人勢必會越來越多，甚至他們的層次也會越來越高。
那這種手段也就只能是不入眼的小手段了，以后她要面對的可能會更多。
但姜黎始終認為她只要守住自己的本心和底線，他們就奈何不了自己分毫。
所以，姜黎就要用魔法打敗魔法，用川菜打敗她。
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