錦裕:
第437章
被耍了!(2更)
蘇葉被忠勇侯夫人壞了心情,她隨意買一點菜回府。
果然江道雍沒有走,準備吃完飯再走。
蘇葉吩咐洪勝安排一個人,盯著忠勇侯夫人的動靜。
任何風吹草動,都要告訴她!
洪勝想到那個金錁子,只怕與忠勇侯夫人脫不了關系。
他當即著手去辦。
蘇葉穿上圍裙,準備做一道紅燒大鯉魚。
挑選的鯉魚大小適中,不能太大,背部太厚不容易燒透與入味。
蘇葉去內臟與魚鰓,然后在魚身上兩面隔兩厘米的樣子,斜下刀將魚肉劃透,掐著尾部抖兩下,花刀朝下翻開,她再用鯉魚拍粉油炸。這樣一則吸油少,二則燒出的鯉魚顯得清亮,肉質鮮嫩入味。
蘇葉并未腌制,不然魚肉水分提前流失了,魚肉會變得緊致,口感會大打折扣。
江道雍不知何時,來到廚房,看著蘇葉在鍋底擱著蔥段,鋪上竹篦子,將炸的色澤金黃的魚擺在篦子上。再將燒開調好料的湯頭倒進來,大火燒開,改小火燜至兩刻鐘。
“你不翻動嗎?”
“不用翻轉。”
過了不到一刻鐘,鍋里散發出的香味,不斷往江道雍鼻孔鉆。等了一刻鐘,他忍不住詢問道:“還沒有好嗎?別的廚子燒一刻鐘不到便起鍋了,你這都多久了,還沒有好嗎?”
“得燒兩刻鐘,這樣魚背上最厚的肉能燒透,離骨。”
江道雍想說這魚肉燒這般久,魚肉不會太軟爛嗎?
可嘗過蘇葉的手藝,江道雍沒敢發出質疑的話。
兩刻鐘過去,蘇葉揭開鍋蓋,濃郁鮮香的湯汁咕咕冒泡,隨著烹煮滲入魚肉中。她烹入白醋遮腥味,提鮮,起鍋。
江道雍饞的不行,立即去桌前坐好。
蘇葉將魚上桌,再將其他幾道菜一起擺上。
顧庭之取來一壇子酒,倆小只跑去廚房取來酒碗,顧庭之倒了兩碗酒。
江道雍哪里顧得上喝酒?他拿著筷子順著魚身往后一撥,魚肉盡數落下,只留下一副魚骨架。挾一筷子魚肉放入口中,魚肉中充滿湯汁的味道,肥嫩鮮美,沒有一點兒腥味。
“怎么樣?好吃嗎?”蘇葉詢問。
江道雍原來以為口感會糜爛,蘇葉卻并未讓他失望過。此刻都騰不出嘴吃,哪里顧得上答話。
蘇葉不禁失笑,給倆小只一人挾一筷子魚肉。
“你上回不是說燒羊蝎子?咋做了少鯉魚?”
“鯉魚躍龍門。”
江道雍撇了撇嘴,還挺講究的。
不過下次他還能再蹭一頓羊蝎子。
心里美得不行。
江道雍吃飽喝足,哼著小曲兒回府。
蘇葉側頭看向顧庭之,他若有所感側頭過來,兩個人相視而笑,脈脈溫情在心頭彌漫開。
倆個人將屋子收拾干凈,蘇葉渾身酸痛的坐下來歇息。
這個時候,洪勝大步邁進來,“小姐,忠勇侯夫人派人出城,我們的人跟出去,繞了一圈又進了城門,被耍了!”
蘇葉皺緊眉心,忠勇侯夫人若輕易被識破,哪里能高枕無憂二十一年?
驀地,她想起什么!
“你派人去桃花村,告訴我娘,小心提防忠勇侯夫人。”
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