當老板之后,格局得放大,像盧志云這種員工,能用就用,不能用就不用,拿規定約束他就行了,沒必要因為他的這種行為生氣。
崔長嘉很不解,但也不好意思問孫亞迪,叫上朋友去這種宴會上吃吃喝喝?孫亞迪也不差這個錢啊。
孫亞迪見崔長嘉不解,道,“難道你不知道現在外面這種入場券一券難求嗎?”
崔長嘉更不解了,“不是吧,同行業的要這種有用,不是同行的這種也沒用吧。”
“我以為也是,但我爸說到時候會來很多領導、大佬,我爸和我舅他們都給送了兩個花籃,都是來攀關系的啊,不然干嘛搭那么豪華的舞臺。”
崔長嘉這邊還正和孫亞迪說話呢,童偉給她打電話問她有沒有興達網絡開業的入場券。
崔長嘉從孫亞迪手里又分走一張,好吧,看來這個入場券是挺搶手的。
崔長嘉和孫亞迪聊了一會,把辦公家具最近簽的項目看了一遍,她看項目,不只看簽單的金額,還會看設計方案以及客戶反饋。
盧志云背后還和人說他老板什么都不管,怎么可能什么都不管?
期間周青彥給崔長嘉回電話了,崔長嘉說入場券已經搞定了,說了兩句就把電話給掛了。
看完項目崔長嘉便去了常瀅蛋糕店,她看看有沒有需要幫忙的地方。
常瀅正忙的焦頭爛額,后面的操作間也是亂七八糟,盆子、面粉、打蛋器……扔的到處都是。
“他們上午臨時改了方案,讓我做的小一倍,數量改成雙倍的,”常瀅焦慮的都快哭了,“他們不知道越小越難做嗎?”
崔長嘉見常瀅狀態不好,把她叫到了后面的庭院里。
每臨大事,必要有靜氣,心不靜,怎么能做好事?
“常瀅,你這個狀態不行,”崔長嘉嚴肅道,“越是這個時候,你越不能著急,一定要穩下來。”
常瀅哭喪著臉道,“我穩不下來啊,你又不是不知道我,一忙我就亂。”
崔長嘉抓住常瀅的胳膊道,“你把活分派一下,誰干什么就只干什么,干完這個再去做下一個,這樣不至于每個人都是手忙腳亂。”
“今天做不完沒關系,咱們就加班做,趕到明天一早把蛋糕送過去就可以了。”
“我把陳如雪叫過來,你把切水果、洗水果的活交給她。你操作間洗不開,就讓她去我辦公室去洗。”
“奶油打發安排一個人去做,操作間沒空,也去我辦公室,打完再送回來就行了。”
崔長嘉一點點的安排分派,讓常瀅逐漸的冷靜下來。
常瀅聽得進去崔長嘉的話,道,“好,我給大家分一下工。”
崔長嘉到,“還有一點要注意,就是一定要有你蛋糕店的標識,這種酒會,理論上講大家不會太過于計較甜點的品質,只要做的不出錯就行了,但是如果做的格外的出彩,也是會有人注意的,這也是一個做廣告的好機會。”
“啊,可是沒有標識啊。”
“這個交給我,你就別管了。”
這種標識廣告店可以做,做那種不干膠的就行,到時候貼在盒子上或者蓋子上就可以了,非常的簡單。有崔長嘉幫著常瀅理頭緒,常瀅的情緒穩定了很多。
崔長嘉則一邊打著電話一邊出了門,她先給陳如雪打了電話,讓她把手頭上的事情放一放然后過來常瀅店里幫一天忙,又給自己相熟的廣告店打了電話,著急做不干膠的標識。
她合作的這家廣告公司自己有設備,不用找別人代加工,他們能做。
都是經常合作的,廣告店說沒問題,加班給崔長嘉做,他們讓崔長嘉過去做圖片,沒問題了就上機器。
崔長嘉當即開了車過去,讓廣告店的人設計了一款溫暖風格的標簽,做了大中小三種款式,等她拿著標簽回到常瀅蛋糕店的時候,已經下午三點了。
她回去看到的場面就是“井然有序”。
水果已經切好了。
各種口味的果醬已經準備好了。
蛋糕胚已經烤出來不少,爐子里還在烤著。
各色奶油正在被調制、裝袋。
各種裝蛋糕的小盒子也準備的差不多了。
員工們都已經恢復到之前的工作狀態了,陳如雪也被常瀅攆走了。
而常瀅整個人也舒展了很多,準備工作都差不多了,剩下的只和她另一個蛋糕師做就可以了。
準備工作做好,要做的造型挑好,做起來不會太慢的。
晚上六點,常瀅的店里早早的關了門,里面的燈卻還在亮著,崔長嘉晚上沒有走,打算和常瀅熬通宵。
崔長嘉干不了別的,但是幫著擺蛋糕胚、擺水果、加果醬的活她還是能干得了的……三個人一直忙到差不多凌晨四點才全部結束。
另外一名蛋糕師,家就是后面小區的,她愛人過來接她回去休息了。
常瀅手里捧著熱茶,目光掃過那一片做好的甜點,內心生出無比的自豪感,也挺后悔自己初接到訂單時,心中著急上火了。
“幸好你在,不然我自己根本就穩不下來。”
崔長嘉喝了口茶道,“主要是沒經歷過,所以惶恐,經過這一次,你就可以和各種承辦宴會的機構聯系,專門承接各種宴會甜點的活了。明天記得帶相機過去,拍一些素材照片,改天找個雜志社給你做個專訪。”
“做專訪?真的假的?像咱這種小店老板能上?”
“那就要看編輯怎么寫了。”崔長嘉伸手捻了捻眉心,打了個呵欠,道,“我們趴一會吧。”
“要不去我公寓睡吧。”
“值不當的來回跑了,在這趴一會就行了。”
崔長嘉說著趴到了桌子上,閉上了眼睛,幾乎是幾秒鐘就睡著了。