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第101章 做魚


更新時間:2024年05月27日  作者:阿茹  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 阿茹 | 農門棄婦:帶著萌娃好種田 


這古代的狗,品種比較單一,基本上都是土狗,也就是中華田園犬。

雖然土狗的模樣不及二十一世紀有些洋狗可愛,可是土狗的智商基本很高,比較通人性,對主人也忠誠。

要是養上一條的話,不僅僅是可以給豆豆當玩伴兒的,也可以看門。

趙蕓兒記得,前幾天劉大嬸說過,她家的老母狗生了幾只小崽子。小崽子也有一個月大了,正愁著送人的問題。

畢竟古代的糧食比較珍貴,一家最多也就養一條狗,再多養幾條,根本就養不活。

趙蕓兒笑著對豆豆道,“豆豆,娘親給你去劉奶奶弄一只小狗回來養好不好?”

豆豆聽了,本來失落的臉頓時恢復了神采。

“娘親,真的嗎?”

“豆豆喜歡的話,娘就弄一只回來!”

“豆豆喜歡!”豆豆脆生生的說道。

“那好,咱們吃過了午飯以后,娘就去劉奶娘那兒給你抓一只好不好?”

“嗯嗯!”

看著豆豆小臉蛋上的笑容,趙蕓兒嘴角也露出來樂一抹淺淺的笑容。

“娘去做飯了!”

“好!”

趙蕓兒將弄好的魚放在一邊,開始先配菜,伺弄著。紅燒的和清蒸的比較容易,做魚肉片卻需要花一些功夫。

趙蕓兒來是一片片的片著,好在自己的刀工這么多年練下來,還不錯,魚刺基本上也被她剔干凈了,這樣豆豆吃起來,不用太小心。

至于紅燒魚和清蒸鱸魚,等會兒吃的時候,趙蕓兒還得挑出來魚肚,魚肉挑出刺以后,才敢給豆豆吃。

不然被卡住了,這個時代都不知道有沒有法子將喉嚨里面的魚刺給弄出來。

幾只牛蛙也被趙蕓兒剝了皮,處理干凈了,放在盆子里裝著。

等到魚肉片片好了,放了一些面粉捏了捏,然后開始準備做飯了。

牛蛙簡單的做一做,不需要太多的原料,就能夠煮出來那種鮮美的味道。

隨后做了紅燒魚,倒了油進了油鍋里面,燒熱了以后,開始煎了起來,兩面金黃時,加了水,放進了姜蒜,還有醬油料酒和鹽在一起燜煮,濃濃的香味兒便飄散了開來。

鄉下人做菜,基本上油舍不得放,只加一些鹽進去,紅燒魚,這樣的做法在鄉下還真的是很少有。

一道紅燒魚不過才用了十幾分鐘,另一口鍋里面煮著米飯的同時,還弄了一個蒸架,放了鱸魚在上面蒸。

趙蕓兒最后做的便是魚片,加了一些油,放了半鍋的水煮沸了以后,將這些魚片放進了鍋里面。加上幾片姜片,蓋起來了鍋蓋。

魚片很薄,容易熟,煮了幾分鐘便熟了,出鍋的時候,魚湯已經成了奶白色,聞著很香,看著也很有食欲感。

出鍋之前,趙蕓兒抓了一把切碎了的蔥花,撒了進去,蔥香味兒參合在一起,更好聞了一些。

看著做出來的幾道菜,趙蕓兒很有成就感。

這不說在古代了,就是在二十一世紀,也絕對算得上很豐盛。

“豆豆,天福,準備吃飯了!”


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