“是松鉗子，不是松手。”
郭紅霞糾正了陳輝的說法，抓住一邊鐵鉗。
“是是是，紅霞嬸子說的有道理。”
陳輝笑著點點頭。
喊安文靜拿了一圈麻繩過來。
如法炮制，先讓面包蟹夾住鐵鉗。
抓著鐵鉗的一頭，把它的大鉗子從水里拿出來。
朝安文靜說道：“媳婦，來！把它綁起來，繩子纏的密一點。”
“好！”
安文靜點點頭。
用手里的麻繩，給蟹鉗的前端來了個五花大綁。
“這樣好，這樣就絕對安全了，這邊也先綁起來吧。”
“要不然它等下真的要松手，我也沒辦法呀！”郭紅霞拉了拉另一邊說道。
這螃蟹實在是太大了，殺傷力不是一般的螃蟹能比的。
幾個人都異常的謹慎。
“紅霞嬸子，是松鉗子，不是松手。”
安文靜說笑著，拿著麻繩走到另一邊去。
郭紅霞聽得哈哈大笑，學著陳輝的樣子把大鉗子拉出水面。
兩邊都綁好之后。
陳輝再次把右邊拉出來，在第一個活動關節的位置，剪掉了蟹鉗的筋。
左邊大鉗子也是一樣的操作。
兩邊都處理好，眼前這個大貨，對陳輝來說就完全沒有威脅了。
解開麻繩，把落在水箱底下的鉗子撿回來拼好。
抓著面包蟹的兩個大鉗子，把它從水箱里拿出來。
放到一邊的水槽上開始，把引山泉水的水管拿過來開始清洗。
交代郭紅霞，把兩個大生蠔拿到廚房的水槽去洗。
“陳輝哥，這個螃蟹你準備怎么弄呀？”
“看你今天的安排，好像也不準備刺身。”安文靜好奇的問道。
“王哥要求的，說要能看得出來這道菜的稀奇和稀罕。”
“刺身的話，一只螃蟹拆的七零八落的，感覺也沒多少東西吃到嘴里。”
“我準備把這個蓋子先拆下來，里面的蟹肉一半清蒸，一半煎一下拿去紅燒。”
“兩邊都弄好了，再用盤子拼起來，把大螃蟹蓋子蓋回去。”
陳輝處理著蟹殼說道。
“那個那么大的盤子，就是用來裝它的吧？”
安文靜順著他這話想象了一下，“這道菜端上桌的時候，場面一定很有意思。”
陳輝被她的樣子逗笑了。
讓安文靜先把開水燒起來，等下蒸螃蟹用，手上的動作也加快了一些。
等鍋里的水噗通噗通冒著熱氣，陳輝手里的大蟹殼和半只螃蟹，也都刷洗的很干凈了。”
帶著大塊蟹肉的蟹腳和大蟹殼放進去蒸著。
趁著蒸螃蟹的功夫，陳輝把另外半只螃蟹也清洗干凈。
“陳輝，這兩個生蠔洗干凈了，但是我弄不開。”郭紅霞在廚房喊道。
“我來，我來。”
“紅霞嬸子，你去把炭爐燒起來。”
“等下這個生蠔要放上面烤的，你要負責看一下爐子。”
陳輝端著一盆半只螃蟹進來。
拿起被郭紅霞洗的發白的大生蠔看了看。
“嘿！”了一聲，拿了兩個生蠔出門去了。
“哎？陳輝去干嘛呀？”郭紅霞不解的問道。
安文靜搖搖頭，開著玩笑道：“反正是不會把它們拿去放生了。”
兩人說說笑笑了幾句，陳輝拿著生蠔回來了。
“陳輝哥，你剛才干嘛去了呀？”安文靜追問道。
陳輝猶豫了一下。
拿起一只生蠔的殼，笑著說道：“早上不是聽小明說，國剛今天不上山，在家里把雞棚再搭一下嘛。”
安文靜懂了，也跟著笑了。
只有郭紅霞一臉懵，連聲追問道：“然后呢？你去找國剛干什么？”
“這么大的生蠔咬的很緊，陳輝哥上次就打不開。”
“國剛伯天天上山干活的人，手勁大。”安文靜笑著解釋道。
“哦，這樣啊。”
“那個真的很難弄，我剛才也試了一下，手動掰痛了它一點反應都沒有。”郭紅霞笑著說道。
陳輝家里的碳爐特地買的最大的。
同時烤兩個生蠔，擠一擠就安排上去了。
生蠔烤著，陳輝把另外半只螃蟹也煎熟了。
整只螃蟹在大盤子上擺好，重新放回蒸鍋里用余溫溫著。
拖鞋魚紅燒，海蠣螺白灼，村里特色的小干菜也煮好。
正準備炒青菜，外面傳來了熱熱鬧鬧的說話聲。
“我都聞到香味了，陳輝，你這是在弄什么呢？”
王先志提著一袋子蘋果，從門外進來就大聲問道。
看到陳輝和安文靜出來迎客，把手里的袋子遞給他。
“王哥，你來吃飯怎么還給我帶東西？”陳輝有些意外。
畢竟這頓飯是要錢的，又不是真的去朋友家里吃飯。
“沒什么，別人送了我兩箱，我看東西不錯就給你帶幾個過來。”
“給你介紹一下，這是我媳婦李艷紅，我兒子王元，兒媳張小伊，這兩個是親家和親家母。”
王先志一一介紹道。
陳輝和他們一一點頭示意，順便迅速的觀察了幾個人。
王元和王先志長的很像。
跟著老爸一起打招呼，看起來是那種很斯文的小年輕。
張小伊跟著笑著點了點頭，有禮貌也很有距離感。
親家和親家母從剛一進門，眼睛就好奇的四處瞄。
和陳輝打過招呼之后，立馬指著餐桌邊上的柜子問道：“那個是海螺的殼嗎？”
“是！這個叫椰子螺。”陳輝說道。
“哦，你這個螺殼還蠻好看的嘛，又很大！”
“老板，你這個可以拿下來給我看一下嗎？”親家母指著椰子螺的殼問道。
“叫我陳輝就可以了。”
陳輝說著，打開柜門把螺殼拿給她。
親家母把螺殼抓在手里把玩了一會，又是瞇著一邊眼睛查看殼的內部，又是湊在耳邊聽聲音。
親家喊她坐下吃飯了，才戀戀不舍的把螺殼還給陳輝。
“媽？不就一個螺嗎？有什么稀奇的看的這么起勁？”
張小伊遞了一雙筷子給她，隨口問道。
“那個螺殼很不錯，形狀拿去插花很好。”
“啊？家里花瓶還不夠多啊？”
張小伊搖搖頭，表示不能理解。
郭紅霞看客人都來了，和陳輝招呼了一句就先走了。
大螃蟹是要壓軸的。
陳輝進了廚房，先把別的菜都拿出來。
張小伊看到毫無特色的白灼海螺，紅燒拖鞋魚和米湯。
拉了拉王元有些不高興的嘀咕，“我們就來吃這個呀？”
(本章完)
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