回頭，她腌制一些臘肉的時候，倒是可以順便做一些臘腸。
臘腸的味道也非常好，到時候當做酒樓里面的特色菜，估計也會賣的不錯。
“雪兒，這豬下水，你準備怎么做呀？”趙氏好奇的問道。
韓應雪將洗好的豬下水弄進了屋子里面。
這沒有辣椒，爆炒肯定不行。中午有排骨燉湯，也不需要燉大腸了。倒是可以用來紅燒。
紅燒豬大腸的味道也是非常不錯的。
韓應雪將豬大腸切成了小塊，放在盤子里。鍋里下油，放進姜蒜，幾顆冰糖，然后放進豬大腸翻炒，放了一些醬油。出鍋以后，撒了一些蔥花。
做出來的豬大腸，不僅聞著很香。看上去也非常好看。
聞著這香味，廚房里的站著的幾個人都想嘗一嘗了。
趙氏是好奇著這豬大腸的滋味。畢竟，之前臭哄哄的豬下水，不知道到底能夠被韓應雪做出來怎么樣的美味。
賣豬肉的老板給了兩斤，所以做了不少，韓應雪分成了兩個盤子。一個盤子留著給上工的漢子吃的，一個盤子便是給家里人吃的。
韓應雪見幾個人似乎饞的不得了，于是招呼幾個人拿著筷子嘗一嘗。
“雪兒，我也來嘗一口。”趙氏有些不好意思道。
“娘，我來喂你一口！”韓應武從盤子里夾了一個，放進了趙氏的嘴里。
趙氏一臉欣慰的笑容，她家的應武真是懂事。
嘗到了豬大腸的味道以后，趙氏忍不住點頭夸贊道：“雪兒，這豬下水，一點兒也不臭，吃起來味道可真好，很勁道。”
“那是當然了，娘，你也要看看，這豬下水是誰做的！”
“我家雪兒最厲害！”
“娘，你們喜歡吃就多吃點兒。下次去鎮子上，我再多買一些，反正這東西不貴。”
“好好好！”
“姐，我也喜歡吃，以后吃好多好多！”韓應武揚著小臉道。
“好，姐做給你們吃！”
“謝謝姐！”
韓應雪隨后又炒了幾盤其他的菜。買的兩斤豬肉，紅燒了一些，另一些做了粉蒸肉。
家里的山芋還剩下不少，蒸粉蒸肉的時候，韓應雪將山芋切成片放在了最底下，上面放著肉。蒸的時候，肉的湯汁會流到下面，山芋也會有點兒肉的滋味，嘗起來味道更好。
這些菜，都是家里來上工的漢子沒有常過的。
一斤排骨，燉了許多湯，上了一大碗到桌子上，剩下的都是給趙老太留著吃的。
中午給趙老太盛了一大碗排骨湯和燉的肉。
晚上的時候，可以就著湯，煮面給趙老太吃。
上工的幾個漢子回來了，見到桌子上的豬大腸，都不認識，以為韓應雪又弄出來什么新鮮玩意給他們吃。
王石頭指著桌子上的豬大腸問道：“雪丫頭，你這做的是什么，我還沒見到過，聞著味道不錯。”
“石頭叔，您嘗一嘗！”
王石頭見韓應雪只是笑笑，也不同他說到底是什么。心里更加好奇。拿著筷子，夾了一口，放進了嘴里。
“好吃！”王石頭道。