貴女種田忙一百六十四章 策略_宙斯小說網
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一百六十四章 策略


更新時間:2024年03月21日  作者:秋風殘葉  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 秋風殘葉 | 貴女種田忙 


小說:、、、、、、、、、、、、

所有的材料都備好,因為要向宋非推銷自己的鴨子,薔薇就計劃著做個脆皮烤鴨出來。因為這個做工繁雜,她和李氏提前兩天就開始忙活。

薔薇看著烤爐做的大小適中,一次可以掛六只鴨子。客人加上自家人也不少了,怎么著也需要五六只的樣子。

薔薇就想先試試,讓爹爹收拾出來三只鴨,還特別交代要留著鴨毛,她有大用的的。雖然鄭茂成不知道薇兒要鴨毛有啥用,但是還是小心的留了下來。

夏允一直跟在薔薇身后看,越看越的疑惑,但是他卻沒有張口詢問。

李氏和鄭奶奶給薔薇打下手,薔薇怎么指揮他們就怎么做,出奇的是沒有一個人問她是怎么會做烤鴨的。

薔薇也懶得解釋,又不想說謊,這樣最好。

烤鴨需要步驟很多,需要把鴨子里里外外的水分都吸干,反復四五次之后,直到鴨子再也不滲出血水才算好。然后就是上調料,這也是最重要步驟之一。

調料的成分就是五香粉,鹽,姜粉,她把配好的五香粉在大鍋里慢慢的加熱,直到冒出香氣,再趁熱抹到鴨子的腹腔里,要涂的均勻,全面,還不能粘到外皮上。

弄好這個步驟之后,用竹簽把切口縫起來,需要全部封閉。然后在備好用滾燙的熱水,用勺子反復給鴨子從頭淋到腳,直到毛孔全部張開就好,之后拿到通風陰涼的房間風干就好。

這個過程需要的時間要長一點,大概一夜的樣子,等到第二天,風干之后再抹上調制好的脆皮水,其實就是用水,蜂蜜和白糖混合之后水。

抹好之后就可以掛爐烤制了,提前把爐子預熱好,都是上好的竹炭,薔薇用鐵鉤子掛在鴨子的胸腔上,在掛到爐壁的鐵扣上,開始烘烤了。第一個階段一個半時辰之后,拿出來翻面,再抹一次脆皮水,繼續烤制,再過一個時辰的樣子就大功告成了。

這邊坐著烤鴨,那邊的鹵位也差不多好了,老遠都能聞到香料的味道。薔薇把剩余的鴨腸等內臟清理過之后,腌制好,就丟在調料鍋里熬煮,等時間差不多了,再小火慢慢地煨著,直到所有的肉都吸收了香料味,才算是完成。

薔薇帶著李氏特意做的厚厚的手套,把一只烤的外焦里嫩的鴨子從爐子里拿出來,頓時院子里就飄出一股濃郁的香味,讓人垂涎不已。

“哇,好香啊,薇兒,你把烤鴨做好了?”文濤是第一個被香味勾過來的人,他吸吸鼻子,一臉的眼饞,就差把臉湊到鴨子上了。

“小心燙,才拿出來呢?”薔薇往后一退,這貨為了吃的要破相的節奏么?

“呵呵······”文濤撓撓頭,呵呵直樂,確實太香了。

李氏看著文濤的樣子,走過來,忍不住抬手拍了他一下,“你這吃貨,薇兒才拿出來你就湊過來,也不怕別人笑話。”

“怎么又打我,這不是沒外人么?”文濤揉著頭,一點也不在意的說道。

等晾的差不多了,薔薇才開始動手,把鴨子片成一片一片的,不大一會兒擺了兩個大盤子,再把骨架丟進旁邊的小鍋里,熬湯。

鄭奶奶也烙了一些小薄餅,再配上制好的醬汁和蔥絲,招呼人把盤子端到院子里,“好了,大家都過來嘗一嘗,我們的第一個脆皮烤鴨。

“我來了,我來了。”

大家都好奇,不分主仆,不分大小,每個人都是一臉興致勃勃的看著薔薇,忙活了兩天,終于能吃上了,但是看著好復雜的樣子,怎么吃?

薔薇拿著筷子,“烤鴨要拿一張餅皮,夾片鴨肉放到餅皮上,在加點蔥絲蘸醬汁,在這么一圈,一折,啊嗚一口,完了。”

一家子看著薔薇做完示范,再看她嚼的津津有味,都忍不住開動了,照樣學樣的都做得不錯,送到嘴巴里之后,每個人的表情都不一樣,精彩極了,都大喊著好吃,恨不得吞了自己的舌頭。

很快一只鴨子,在眾人的品嘗中,消失殆盡,看著大家意猶未盡的樣子,薔薇忍不住樂了,這說明什么,她成功了。

“哇,薇兒,你真是太聰明了,竟然能想出這么個好法子,做出如此美味。”文濤回味了下,還沒吃夠的樣子,

“好吃,真好吃,這輩子我還沒吃過這么香的的鴨子呢。”鄭爺爺一臉欣慰的吧嗒吧嗒嘴,一副這輩子值了的表情,看打薔薇一頭黑線。

“好吃的東西果真都是麻煩的,忙活了兩天,眨眼之間就沒了。”吃和做之間,就是這么明顯。

“夏允,你咋不說話,不好吃么?還是你以前吃過比這還好吃的?”薔薇看著大家都是一臉滿足和驚嘆,只有夏允沒有說話,看他也吃了不少,到底好吃還是不好吃呢?

薔薇看著他,心里也不確定,到底她對這里沒有夏允熟悉,也知道他肯定吃過很多的美味,也不知道這烤鴨能不能入了他的眼?

夏允看著所有人都看著他,特別是文濤哥倆,要是他敢搖頭,絕對能撕他一層皮的樣子,讓人很不爽,但是一看到小丫頭一臉的求知欲,面色便是一軟,用手握拳抵在嘴邊咳了下,“很好吃,味道很特別。”

“呼,”還好,總算是沒有白費功夫,薔薇擦擦額頭冒出的汗水,大功告成,只等明天開席。

“既然烤鴨這么好吃,我有個提議。”見大家都看著她,薔薇安然一樂,“既然都喜歡,我前幾天不是說要獎勵么,獎品就是烤鴨一只,鄭爺爺,吳林和吳松今天都各一只,這是前幾天欠的,今天補上。”

“謝姑娘,真是太好了。”他們一臉興奮,今天只是嘗嘗,還真是不過癮,要是一只,那多豪爽啊!

“好了,收拾下,廚房里還有老鴨湯,誰喝自個去盛,接下來就是準備明天的宴席,只要圓滿了,咱們以后的生活就會更上一層樓的。”薔薇看著家人們開始忙活開了,就扭著脖子走到門外,這一系列下來,還真是夠累的。

“薇兒為啥不自己開店?反而要送給宋非那小子,你要是想,我可以幫你。”夏允跟出來,看著小小的身影,忍不住提議道。

“你幫我?咋幫?再說你能幫我幾天?”他只是過客,以后的日子長著呢,能幫幾天?

夏允臉色一黑,“不管我在哪里,只要我想幫你,人在哪里不重要。”

“不用,我可以自己走,雖然失去眼前的一些利益,但是我們腳踏實地的走,不會一下子落空,摔得體無完膚。”

面包在大,也不可能一個人吃完,分食而吃,未嘗不是對自己的一種保護。對于沒有一定的根基一家人,這樣的決定她認為是對的。沒有人罩著,走的越高,摔得越慘的道理她還是懂得。

夏允沉默了,最后嘆息一聲,“你想拉著宋家做后盾,我可以理解,但是你有沒有想過人的貪得無厭。”這個宋家只是個其中的一支而已,據他所知,上京的宋家可不是那么好說話的人家。

薔薇愣了下,也覺得頭疼的很,“我會把所要遵從的條款都寫在合同里,如果你愿意,可否做個見證人,本來我就想讓夏初晨來做這個見證人的,現在多你一個也不錯。”

宋家,她并不了解,但是在本地,宋家是根基深厚,也知道他們上頭有人,如果有人要找麻煩,總要掂量一下自己,能不能拿得下。

薔薇也是看重他這一點,才想著和他們合作,要是他們想要違約,但憑實力,自家只有做炮灰的份。這就是差距,門戶之見無法逾越的鴻溝。

夏允就這么看著薔薇,兩人對視著,都看到眼里的倔強,最后還是夏允扭轉身,看著遠處的山林,“好吧,我給你做見證人,諒他們也不敢隨意反悔。”

薔薇眨眨眼,這是同意了?

“謝謝你。”這貨的意思,她能不能理解為夏允比宋家厲害?

“夏初晨這家伙不錯,以后有事可以多找他幫忙。”夏允印象里,一直有個倔強的小男孩,為了一個打碎的花瓶寧折不彎的小身影。

那還是五年前一次花宴中,一群小孩子調皮,不小心打破的一個花瓶,當時都說是他打破的,所有人都在看向他,眼里有責備,也有譏諷。只有他只昂著頭,一臉的倔強,大聲的為自己辯護,“不是我打破的。”

最后雖然不知道怎么解決的,但是那個身影卻一直印在夏允的腦子里,后來打聽才知道他是外公家的一房偏支,他一直沒有忘記。

“你說夏初晨啊?那就是一個吃貨,但是人不錯。”薔薇一想到夏初晨就忍不住想樂,雖然有官家少爺之身,但是卻能和她一個農家女一塊談天說地,也是另類了。

夏允看著小丫頭的樣子,心里不由得有點悶,“算了,既然他這么不靠譜,還是我來幫你吧。”

“你幫我?請問你是誰?”薔薇掩下眼里的不滿,看著他問著。

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