貴女種田忙一百四十六章 試驗紅茶_宙斯小說網
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一百四十六章 試驗紅茶


更新時間:2024年03月21日  作者:秋風殘葉  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 秋風殘葉 | 貴女種田忙 


小說:、、、、、、、、、、、、

“也沒干什么活,就是到處轉轉罷了。”薔薇巧笑著回答,弄的鄭嬸子撇撇嘴,想著這丫頭肯定是不愿意給自己說而已。

等薔薇走過,才扭頭吐口水,“哼,有什么了不起,竟然在我面前嘚瑟開了。”

別人怎么樣,薔薇管不著,偶爾的拈酸吃醋,也可以漠視,只要別犯到她眼前就好。

旁的不說,就她家現在的狀況,算是整個村子崛起最快的了,要是沒人有看法,那才奇怪。

這個張嬸子,薔薇還是了解的,以前經常來家里和娘親一塊做繡活,有說有笑的別提多融洽了,可是現在怎么樣?看到她們家過好了,見個面鼻子不是鼻子眼不是眼的的。

說話也酸溜溜的,話里話外透著埋怨,意思是她和李氏交情這么好,有了發財的門路也不知道提攜下,藏著掖著的,就不怕寒了人心?

剛開始娘親還只是笑笑,并不在意,可是總這樣,也會讓人煩厭的。現在張嬸子一來,薔薇就看到娘親皺眉頭,便知道娘親的忍耐度用完了。

所以在前幾天張嬸子來家時,還沒開始拈酸,薔薇就開口了,并且是直接給她挑明說的。

“嬸子,你別看我們現在賺了點銀子,那也是機緣巧合之下認識了貴人。為了能讓哥哥們進鎮學,娘親可是把姥姥唯一的念想給當了,才換來點銀子參股和貴人做點生意,你要是也能拿出百八十兩,我就撕下臉皮,也要去給貴人求個情讓你參個股。”

意思很明白,做生意是需要掏了本錢的。

張嬸子面色一頓,臉色有點不好,她要是能拿出這么多銀子,還參什么股?

“薇丫頭,你看嬸子是有銀子的人么?我可沒有李嫂子的福氣,能要娘家這么貴重的陪嫁。”張嬸子也聽說的李氏當玉佩的事,今天被薔薇明著這么一說,便有些不好意思。

薔薇掩下眼中的不耐,“什么福氣,也是姥娘心疼娘親,才給了壓箱底,這不,也算沒留住。”

“能換來好日子就是值得,以前你們都快揭不開鍋了······”張氏想都沒想的就接了口,當看到李氏臉色時,才撇撇嘴,沒往下說。

但是心里還是忍不住嘀咕了一句,裝什么裝,要是個孝順的,會連老人留下的念想都當了,就為了自己家的好過點。

薔薇看著張氏的神色就知道她在想什么,“聽娘親說過,姥姥給她玉佩的初衷就是讓娘親遇到難處的時候拿來用的,如今也算是圓了姥姥的心愿了。”說完之后,薔薇似笑非笑的看著張氏,“嬸子你說是嗎?”

“呵呵,薇丫頭說的是,”張氏咳了下,臉色也不好,“我突然想起來家里還有事,就先走了。”說完也不等李氏反應,就急匆匆的出門了。

“唉,這人都是怎么了?”平時挺好個人,咋說變就變了?李氏苦惱,以后她想要找個說真心話的人都沒有了么?

“娘親莫擔心,真心相交的人是不會看這些表面的東西的,人心不平,出問題的是她們。”真是笑話,難道為了讓他們心里平衡,自家就要一直過窮日子?

李氏也就這么感慨一下,就過去了,“放心吧,這個理娘親還看得懂。”

從此之后,張氏就很少來了,再遇上也就是打個招呼的關系而已,有時會在背后說叨幾句,傳到李氏耳朵里也就是笑一下罷了。

好話壞話聽多了,薔薇明顯感覺到他們一家子的抗擊打能力在日益升高中。這也是她樂見的。

再說吳松和鄭茂成的干活速度還不錯,太陽偏西的時候兩人就挑著擔子回來了,整整采摘了兩大筐茶青,大都是一芽兩葉到三葉的樣子。

“都晾上了,看這量估計又能出二斤多干茶。”鄭茂成看著數量不少的茶青,忍不住眼里的高興。

薔薇挑眉,爹爹是賺錢上癮了么?

“爹爹說的不錯,但是這次我想挑戰一下新品種,可能會失敗的,但是只要成功了,以后咱們家就可以一年四季都會有茶葉出售了。”

綠茶只有春茶才好喝,秋茶也湊合,但是夏茶的滋味就有些差強人意了,可是如果做成紅茶,發酵茶,效果就不一樣了,雖然和春茶發酵的口感還是有所差異,好在市面上沒有紅茶的影子。

再說本來制作紅茶的茶青就會比綠茶稍粗老一些。需要拼配芽葉等級,才能做出口感俱佳的紅茶來。

只要她的茶園發展起來,以后的茶青會越來越多,到時候再細致分級也不遲,目前條件所限,只有先用夏茶和秋茶了。

鄭茂成早幾天就知道了薔薇的打算,因此也沒有反對,他知道這丫頭一向有分寸,“沒關系,這次失敗了,還有下次,總會成功的。”左右就是浪費點茶青和人力罷了,這點鄭茂成倒不心疼。

薔薇很欣賞爹爹不貪的性子,和鄭茂康南轅北轍,這可能就是老話常說的龍生九子各不相同的緣故吧?

“也不一定,我就是先試一下,不行的話在改進,”說罷,薔薇轉頭吩咐吳松,“你明天早早的去砍些松木備著,晚上要用。”

“好的姑娘。”吳松對于薔薇的吩咐沒有任何意見。

吃過晚飯后,看著茶青也攤晾的差不多了,薔薇就開始動手制作紅茶,其實紅茶和綠茶的工序差不多,都是先攤晾之后,進行殺青,然后在揉捻。當然了如果日頭合適,也是可以選擇曬青的。

而要制作紅茶的話,到揉捻之后,就可以直接發酵了,自然發酵的方法很簡單,就是把揉捻過的茶坯用布袋包起來,放到竹筐里,上面再搭上用溫水浸泡過的棉布,放到通風溫度適宜的房間自然發酵就行。

一般秋季溫度還算高,不用加溫就行,經過五六個小時,也就是三個時辰的樣子就差不多了。

其實制作紅茶的重要步驟就是揉捻和發酵,只要這兩個步驟把握好了,紅茶的口感就會提高很多,說的簡單些,發酵就是發汗而已,在發汗的過程中茶葉由綠變紅,內含的茶多酚經過酶的氧化,轉變成茶紅素和茶黃素,多糖等物質。

薔薇一邊動手一邊給他倆解說,旁邊站著特別認真的鄭茂成和吳松兩人。

“好了,這些步驟完成之后,等到明天下午就可以進行下一個步驟了烘干,知道為啥要讓吳松去砍松木嗎?因為我想要松香味的紅茶,當然了,要是用竹炭也可以,那就是焦糖香的味道。”個人喜好而已。

“這就好了?”鄭茂成看著薔薇把簍子放好,忍不住確認著,實在是看著簡單了點。

薔薇甩了甩已經發酸的胳膊,“別小看發酵的過程,如果溫度控制不好,有可能燒心熟爛的現象,到時候一簍子茶就都浪費了,要是趕上天氣不好,碰到陰雨天,也會影響發酵的程度,就需要重新揉捻,再進行發酵一遍。”

看著簡單,但是經驗和手法也是很重要的,還要讓老天作美,才能制出葉紅湯紅滋味香的上等紅茶。

吳松看著小主子侃侃而談,老主子不停地點頭,一副認真聆聽的樣子。還有對自己這個下人的態度,像制茶這么隱蔽的手藝,整個晉越王朝也找不出第二個,算是獨家秘方了,竟然就這么輕易的傳授給了他。

吳松眼睛有點發熱,心里不知是什么滋味,還好是他親眼見識,要不誰會相信,在這個簡單的農家院,真正推動這個家進步的卻是這個八九歲的女娃?

小主子就屬于那個一直默默地站在背后控制全局的人,不顯山不露水的支撐著一個家穩步的向上發展。

而且還沒有讓爹娘感到難堪,這種手段可不是一般的胸襟和頭腦可以做出來的。

直到此時,吳松算是徹底服了薔薇,為了她的手藝,也為了她智慧,只要不違背良心,他吳松會憑著一己之力守護著她,包括她的家人。

薔薇不知道經過一夜的教導,她收服了一個衷心地屬下會作何感想,也許這就是她所需要的也不一定。

眼看著天也快亮了,薔薇揉揉肩膀,“趕快抓緊時間睡一覺,還要等潘里正的消息呢。”

“好好,薇兒先睡,我們簡單收拾下就去。”鄭茂成一邊收拾著凌亂的工具,一邊催著薔薇去睡覺。

再醒來,已是日上三竿,院子里只有李氏一人在做著繡活。

“薇兒醒了,廚房里熱了菜,快洗洗過來吃。”李氏放下正在繡著的帕子,起身給薔薇端吃的。

薔薇打了個哈欠,都快中午了,“好,爹爹出去了?”

“是啊,應該去河灘看鴨子了吧,就連吳松都送回來兩捆松木了。”可見這丫頭多有多累,睡了這么久。

“哦。”

剛吃完,薔薇正揉著肚子消食呢,就聽到院子外面吳林的稟報聲,“夫人,姑娘,大凹村的里正來了。”

薔薇和李氏對視一眼,都從彼此的眼中看到笑意,薔薇打開門,“潘里正親自來了?”不是吧,這么重視?

“是的,姑娘,潘里正帶著一個鄉紳來的,說是難得來一趟,要先去探望一下鄭里正。”吳林如實的回稟著自己看到聽到的。

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