第二天，黃柏涵抱著試試看的心態，把新切好的水果，取出一小半放進檸檬酸溶液中。
剛開始的時候，兩種水果制作出來的茶飲味道沒什么差別。
人的味蕾畢竟沒有那么靈敏。
兩個小時后黃柏涵上完課回來，再次制作出兩杯果茶，終于嘗出來這其中的差異了。
放進檸檬酸溶液中的水果，色澤依舊鮮亮，果香清新撲鼻，和新水果沒什么差別。
而另一邊，果肉色澤暗沉，入口時那一點點微弱的沉悶感，就像隔了夜的往事。
也許，很多消費者并不在意這點口感上的差異。
但是，黃柏涵相信只有精益求精，才能在市場競爭同類產品中一騎絕塵你可以不喝皇茶，但是只要你喝了皇茶，那一定喝不下其他奶茶了。
店員也嘗了嘗，他們都驚呆了，壓根不知道是怎么做到的。
「老板，這水里是放了什么神秘配方嗎？」
有些店員好奇的打聽道。
黃柏涵笑笑：「對，不過是我花高價買來的。」
店員一聽，立刻不好奇了，這可是花錢的秘密。
大黃創業半年多，現在也是有點「小聰明」的。
雖然皇茶店的工資待遇尚可，但是這個行業就具有「員工高流動」的屬性，所以有些絕招
需要保密一下。
也許瞞不住太久，但是至少要等到國慶節的時候，體育西的那家「皇茶旗艦店」開業吧。
黃柏涵離開門店后，立刻給牟佳雯匯報了此事。
聽到建議產生了作用，小牟也頗為高興：
：「你昨天還不相信呢，但是不要過長時間浸泡，免得檸檬酸也會對口味產生影響。」
「不會的。」
黃柏涵說道：「我們這邊耗材很快，通常兩小時就換上一批，我剛才特意浸泡三個小時，這是取了最大值來驗證。」
「你還挺心細的。」
小牟夸獎一句，就打算掛掉電話。
沒想到黃柏涵又問道：「我還想請問一下，如果奶蓋容易分層，或者口感不綿密了應該怎么辦？」
「這個問題啊——」
牟佳雯思索片刻：「奶蓋是一個復雜的膠體體系，穩定性取決于脂肪、蛋白質和乳化劑的平衡，所以你們使用的奶酪和淡奶油的成分才是關鍵。」
「我們奶酪奶油都是在正規大超市里批發的。」
黃柏涵連忙說道：「陳著說其他東西可以虛頭巴腦，但是吃進肚子里的玩意必須要干凈。」
「我又沒質疑你們用了劣質品，但是越好的奶油，產生分層和綿密的問題越大。」
小牟想了想說道：「我建議加一點微量的天然乳化劑，比如說卡拉膠這些。」
「卡拉膠？」
黃柏涵猶豫了一下：「這個東西能吃嗎？在食品安全問題上，我們要警鐘長鳴啊。」
「我靠，你現在怎么說話一股子陳言陳語。」
牟佳雯翻個白眼：「這是從紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，我要不要把化學結構告訴你啊，硫酸基化或者非硫酸基化的半乳糖和3，6脫水半乳糖通過α1，3糖苷鍵和β1————”
黃柏涵汕汕一笑。
他知道剛才的質疑，引起了小牟的不滿。
但是沒有辦法，皇茶創辦至今，大黃逐漸摸索成功的三個關鍵因素，并按重要性排序為：安全、口味、格調。
這也是陳著認可的。
「不好意思，我太敏感了。我就是覺得以后隨著國民經濟水平和健康意識的提升，大家一定會把安全放在首位。」
黃柏涵特意解釋了一下：
「皇茶前期就把這方面口碑打牢，不僅能夠贏得消費者的認同，還具備更廣泛的意義。」
「如果一個食品行業的龍頭，都在嚴格把控原材料品質，那么后來者也會自然而然的提高相應標準，受益的是整個社會。」
「陳著說這才是當龍頭企業的意義，而不是像以后的房地產那樣，大家在互相比爛。」
黃柏涵說到這里，還疑惑的加上一句：「房地產的評價是陳著說的，我覺得目前這個行業挺好的啊，他怎么那么看衰呢。」
「也許陳著看問題有自己的角度吧。」
牟佳雯心中有些觸動。
現在的黃柏涵，他不僅變得穩重了，還有成為「龍頭企業」的野心和責任心。
雖然有點陌生，但是真為他感到高興掛了電話后，黃柏涵琢磨起牟佳雯的建議。
下午下課后，他立刻去廣百超市里買了「卡拉膠」，然后裝到一個沒有貼標簽的干凈容器里，
這樣員工們也不知道是啥玩意。
回到門店就開始實驗，按照牟佳雯給出的「千分之五比例」，在奶酪中擠進一滴卡拉膠。
第一杯，黃柏涵自己先嘗試。
睡覺前，黃柏涵又喝了一杯。
第二天中午，黃柏涵又喝了半杯。
就這樣連喝兩天，發現并沒有腸胃不適或者不舒服的癥狀，奶茶口味也沒什么變化，黃柏涵知道這是可以推廣的。
于是，他一邊把比例告訴制作奶酪的員工，一邊在權衡后，再次給牟佳雯打去了電話。
聽到自己的建議再次起了作用，牟佳雯心中也涌起一陣成就感，
這種成就感遠大于當禮儀小姐，畢竟是學以致用，在實踐中找到了直接關聯，這是一種對自我能力的檢驗和升華。
「那你們得免費請我喝兩杯奶茶。」
小牟笑著說道。
「嗯——這當然沒問題，但是—我剛才有一個想法，你要不要聽聽？」
于是，黃柏涵把打算聘請牟佳雯為「皇茶食品安全顧問」的念頭，告訴給了對方。
「聘我當食品安全顧問？」
牟佳雯皺了皺小鼻子。
要是換成別人提出來，這么好玩而且又和專業搭邊，小牟肯定毫不猶豫的答應下來。
但是黃柏涵難道他想打著這個理由，重新舊情復燃？
那小牟可不太愿意，過去的事情就讓它過去吧，沒有緣分又何必強求。
就像現在這樣，當個朋友和同學就挺好的「.—如果你感興趣，我們就先簽署一份合同。」
黃柏涵還在自顧自的說著。
「還要簽合同？」
牟佳雯輕笑一聲，這好像太正式了吧，也有點生分了。
「對的。」
沒想到黃柏涵卻十分認真的說道：「做生意就是先說斷，后不亂。」
「那你打算給我開多少工資？」
小牟饒有興致的問道。
「我剛才想了一下，其實我也可以在校園BBS上發問，應該也會有生物專業的學生過來解答。」
黃柏涵慢吞吞的說道：「但如果是太急的問題，那就沒辦法及時得到解決，所以還是打算找一個生物專業的熟人，聘來當這個顧問。」
牟佳雯終于感覺到不對勁了：「也就是說，你找我之前，其實還考慮過在BBS上發帖的辦法？」
「對。」
黃柏涵特意強調道：「他們是免費的，只是時效性得不到保障。」
「所以，僅僅是因為時效性的關系，所以才找到我。」
牟佳雯好像還有點不敢確定，不敢相信黃柏涵這么理智，忍不住問道：「沒有其他理由了？」
「倒是也有。」
黃柏涵不好意思的笑了笑：「如果找其他人，萬一問題有點多，我就擔心打擾到人家。」
「那我就不怕被打擾了？！」
小牟心中突然升起一股無名怒火。
合著是我自作多情了呢。
還擔心黃總攀扯感情，沒想到您是綜合考慮后，覺得我最方便啊。
真是一名優秀的「生意人」！
「打擾是會打擾一點的。」
黃柏涵說道：「但是我們按月支付工資啊。」
「多少？」
小牟語氣已經冷淡下來了。
「就是—我本來可以在BS上找人免費詢問———」
黃柏涵又扯出這個理由，猶如買賣前的討價還價一一這個東西本來可以免費，所以就不能給價太高。
「我問你多少！」
小牟生硬的打斷。
「包月200。」
「嘟嘟嘟—...」
牟佳雯毫不猶豫的掛斷電話。
混蛋，真是冷血的資本主義家的思維啊。
（今晚還一章，不過可能比較晚。）