唐冰萱的酒鋪四月份找了個好日子就開張大吉，如今鋪子里的經營已經穩定，因為酒的品質好，頗受京都人喜歡，無論是低檔酒還是中高檔酒，進出庫的量都在逐漸提高。
知冬的父親和兩個弟弟被唐冰萱安排在莊子上專司釀酒事宜；
知秋的哥哥張力一家都是老實人，就留在最大的農田莊子里幫著莊頭處理一些雜事；
唐冰萱的奶兄柳全被安排到了點心鋪子做了個小管事，家里人也都在點心鋪子勞作；
沈媽媽的兒子陶成年紀不大，但是個膽大心細有主見的人才，唐冰萱安排他做了酒鋪的二掌柜。
這日唐冰萱帶著知夏到酒鋪巡視，竟然發現有人在酒鋪鬧事。
一個滿臉絡腮胡子的大漢高聲質問道：“掌柜的，我兄弟昨夜喝了你們酒鋪的酒，今日就沒有下的來床，你們無論如何要給我們一個說法。”
“這是喝到假酒了吧。”
“沒錯，要個說法”
周圍有來酒鋪買酒的顧客，還有路過的百姓，經過大漢一通喊叫，都聚集在酒鋪里，把酒鋪的店門都堵住了。
唐冰萱和知夏在前門進不去，只能繞道后門進入酒鋪，是陶成接待的她們主仆。
“鬧事的是什么人？”
唐冰萱的酒鋪自己最清楚，用的糧食和果子等原材料都是莊子上的農作物，特意讓人挑的最新鮮品質最好的來釀酒；
品質不好但不影響食用的糧食都以低價賣給了莊子里的農戶，也讓農戶們吃得飽飯、攢的下錢財。
陶成恭敬道：“小姐，這人是附近的地痞無賴，前幾日來咱們酒鋪要平安費，被大掌柜給轟了出去，今日才有了這樣誣陷之事。”
這種訛詐錢財的伎倆不過是小打小鬧，唐冰萱和掌柜們都不放在眼里，只是平白的被無賴招惹實在是惡心人。
唐冰萱不急不緩的道：“嗯，這等地痞還要官府出面才能消停，可派人去京都府衙報了？”
一個接頭混混就敢來酒鋪撒野，看來還得把身世背景透露一下，不然生意太好眼紅的太多，麻煩事也會不少。
“小姐放心，自打這地痞進門，大掌柜就讓人去報官了，估摸著也該到了。”
主仆幾人在酒鋪樓上談事，樓下就傳來了官差的呵斥聲，“張三你小子膽子不小啊，前幾日去人家米鋪鬧事，今日又來酒鋪要挾錢財，是瞧著哥幾個太閑，給咱們找事啊。”
京都府的官差來酒鋪前就被報官的小廝知會過，這家酒鋪是永寧侯府江三夫人的鋪子，讓他們好好處理此事必有厚賞。
權貴之家的貴婦開鋪子的不少，他們也熟悉跟有背景的鋪子交往，更何況張三這個地痞故意來酒鋪鬧事。
張三一見京都府衙的官差來了，立馬由剽悍魁梧的硬漢變為恭頭哈腰的諂媚小人。
“官爺，不能夠，小人不是來鬧事的，是來買酒的…對，就是來酒鋪買酒的。”
衙差們將圍觀的百姓驅散，打頭的衙差上下看了一眼張三，陰惻惻的貼著張三的耳朵道：“知道這酒鋪是誰家的么，你就敢來鬧事，活的不耐煩了吧。”
張三一聽這新開的酒鋪是個有大背景的，頓時雙腿就更軟了，八尺長的身子恭的更低。
張三湊近衙差悄悄塞了一個鼓著的荷包，“官爺，小的有眼不識泰山，您大人不記小人過，饒恕小的吧。”
衙差頭不知道酒鋪的東家在樓上看著他們的動作，順手接過張三的荷包揣進懷里，卻沒有任何表示。
張三見官差大哥面無表情沒有松口，趕緊又朝酒鋪大掌柜磕頭求情。
“大掌柜仁慈，饒過小人這一回，小的下次再也不敢來酒鋪鬧事找茬。”
今日因為張三的蓄意鬧事，酒鋪的聲譽肯定會受一定影響，但大掌柜經常鋪子多年，從來都是做人留一線的準則。
“我可以不追究你今日之事，但你必須無償給酒鋪做三個月護衛。”
大掌柜知道張三是地痞流氓，但身材高大魁梧也可以用來震懾再來鬧事的人，算是各取所需。
張三沒想到還可以這樣解決，頓時有些傻眼。
大掌柜瞥了張三一眼，淡淡的道：“怎么，不愿意？”
自來在京都街面吃百家飯、穿百家衣，不是調戲小娘子，就是打架鬧事的張三，還是第一次有人讓他在鋪子里做事，雖然是沒有報酬的。
回過神來的張三立刻點頭應允，陪笑道：“愿意，小的愿意。”
大掌柜不咸不淡的“嗯”了一聲，就不管張三這邊。
官方性的感謝了幾個衙差，吩咐酒鋪伙計給幾位來幫忙的衙差一人塞了一個銀錠子，送幾人離去。
大掌柜吩咐酒鋪伙計把一樓收整好，繼續開鋪子做生意。
“雖然沒有報酬，但酒鋪管你一日兩餐，明日就來當值。”
大掌柜看也沒看張三一眼，丟下這句話就上了樓。
方才在一樓一直不見二掌柜陶成，大掌柜就猜測估計是有事耽誤，等到上樓見到唐冰萱，心下了然。
“夫人，今日事是小人沒有處理好才有此遭，小人愧對夫人重托。”
大掌柜原就是這家酒樓的掌柜，唐冰萱收鋪子的時候欣賞他處事的作風，特意高薪聘請過來。
大掌柜當時因為酒樓被收回面臨失業的窘況，是唐冰萱特意高薪挽留保全他的顏面。
“大掌柜言過了，你處理的很好。”
做生意本就是以和為貴，張三來酒鋪鬧事無非就是為了銀子，也沒有故意毀壞酒鋪的物品，也是知道輕重的。
“夫人，張三在酒鋪做事，外人就知道今日之事是污蔑之舉，可以打消酒鋪顧客的疑慮。”
唐冰萱不置口否，靜聽大掌柜繼續。
“夫人有所不知，張三自小是個孤兒，因為沒有好好教才長成如今模樣，但本性不壞；
咱們酒鋪生意好，平日也是需要有人看護維持酒鋪內的秩序，張三正好是個好人選。”
大掌柜讓張三給酒鋪做事也是有私心的。
去年秋日，大掌柜家的小兒子突然生病發燒，人都燒的昏迷不醒；