“哎喲，你可別夸了，你再夸我就飄上天了。”葉瑜然說道，“趕緊坐下吧，今天我是來對賬的，這賺不賺錢我不知道，但生意肯定是要做的，而且還要長長久久做下去。”
“就沖著朱大娘這句話，我們的生意肯定能長長久久做下去。”陳賬房拿了賬本，和葉瑜然對了起來。
他有一個賬本，葉瑜然這邊也有一個，大大方方地拿了出來。
“我也記了一個賬，剛好跟你對一下，”葉瑜然說道，“你別誤會，記得不是你們那邊的賬，主要是我們這邊的流水。”
然后她就跟陳賬書介紹了一下，她記的主要是哪些東西。
每天都有東西從她這邊出去，到豹哥的手上，她這里自然是要記錄的。
當初說好了，食材由他們出，人由豹哥出，賺的營利兩邊一起分。
朱家的這些食材也不是白來的，也是要算錢的，朱家不多算，僅算的“成本價”。
葉瑜然說的成本價，自然是那些食材的市場價，雖然都是自己家種的，但這東西也不是白來的。
她也不多收，也就市場上這東西值多少錢，她就算多少“成本價”。
賬本是葉瑜然親手做的，用是現代的表格記錄法，清析明了，一眼就能夠看分明。
當陳賬房看到的時候，還有些驚訝：“這是您做的賬本？！”
“是啊，怎么了？”葉瑜然很確定，她檢查過了好幾遍，沒有什么的地方，她道，“有哪里，我寫錯了嗎？”
“不是，是您這個賬本……等一下，你看看我的。”陳賬房有些激動，趕緊把自己的賬本翻開在她面前，“你看一下我的，就知道我的意思了。”
葉瑜然低頭一看，相較于她的表格記錄法，陳賬房的賬本顯然要復雜多了。
他這個就是典型的“流水長”，王大媽的裹腳帕，越裹越裹，還一眼看不到重點。
他一筆賬寫了兩個地方，比如三天前進的賬，記一筆；今天出賬的時候，再記一筆，不同的頁數，不同的位置，你還得反復翻找，確認。
葉瑜然的則不同，一頁紙上，進出賬都在一個地方，十分清楚。
“你看，你每天有什么，欠多少，進多少，完全清清楚楚，可我的……”陳賬房露出了一絲落寞，“我以為我記得很清楚了，可跟你這個一筆，我這個簡直就是一筆爛賬。”
葉瑜然輕輕笑了起來，說道：“話可不能這么說，你這個就是記賬的方法問題，我這個人喜歡偷懶，就找了偷懶的辦法。你跟我不一樣，你干事認真，丁是丁，卯是卯，一個都不漏。可有的時候老天爺就是不公平，反到是讓我這種愛偷懶的人撿了便宜。”
豹哥回來，剛好聽到葉瑜然說話：“什么愛偷懶的人撿了便宜？朱大娘，你跟陳賬房說什么呢？”
“說對賬的事。”葉瑜然見他回來了，便招呼他坐下，說道，“陳賬房說我賬本做得比較他的簡單，我也沒想到我不過是想偷一個懶，卻占了巧了。”
陳帳房感嘆道：“我到也想偷這種懶，可惜沒想著。朱大娘，你這方法好，不介意我學幾分吧？”
“怎么會？”葉瑜然說道，“我巴不得你都學了去，這東西管不管用，我又不是知道，也只有你這樣專業的人士，才知道將它用在什么地方更合適。”
完全不承認自己的功勞，給陳賬房戴了不少高帽子。
開玩笑，以后生意的賬本都歸這位管，能不趕緊“討好”了？
做為一個專業的賬房先生，原本心里有幾分不舒服的，但被葉瑜然這么一夸，陳帳房哪里還會生出別的心思，一陣高興：“朱大娘，你果然是個大好人！難怪之前豹哥他們每次跟我提到你，就一陣猛夸。你放心，有了你這個記賬之法，以后我們兩家的合作，肯定會風生水起，越做越好。”
“哈哈哈哈……賬本的事情我不懂，”豹哥聽了，笑道，“不過這做生意的事情，你們放心，我肯定會盡全力了，讓你們的賬本越記越厚，都能聽到錢響。”
幾個人都笑了起來。
對于葉瑜然的“成本價”，豹哥這邊沒有異議，畢竟這東西，即使不從葉瑜然這邊“進貨”，也會從別人那里“進”，錢肯定是要給的。
陳賬房這邊，也報了豹哥他們這邊置辦東西的“本錢”。
兩相一減，還剩下不少。
“哎，等一下，”就在這時，葉瑜然提出了一個異議，“你們是不是忘記算人工成本了？”
“嗯？”豹哥、陳帳房沒有聽懂。
“豹哥，你們出了那么多人，不發報酬啊？”葉瑜然笑道，“既然要算成本，請了多少人，每個人多少報酬，這個肯定是要算的。要不然，稀里糊涂的，大家都不領工資，全部干白工了？”
豹哥哈哈大笑：“朱大娘，你這也太客氣了，還給什么人工錢啊？這不是有營利們，大家再一分，不就有錢了？你還怕我們兄弟幾個，餓死啊？”
“那不行，肯定是要給報酬的，”葉瑜然說道，“現在我們做的是小本買賣，人不多，豹哥你們幾個忙得過來。但如果以后生意做大了，往外面請人了，你不給別人報酬，誰給你干活？”
“可是我們幾個……”自己給自己報酬，豹哥覺得哪里怪怪的。
“這是規矩，可以不多，但多少要意思一下。”葉瑜然繼續說道，“雖然一個月也就幾十文錢，不是很多，但是把規矩立好了，以后就不會亂。而且，我們家出了東西，是成本，你們出了人，人難道不是成本？”
接下來，兩邊就商量了一下，到底該給多少“報酬”的事。
豹哥的意思，既然是“意思”一下，那就隨便給一點好了。
葉瑜然卻問鎮上跑堂的，大概是多少錢。他們不按高的給，最低的也要給。
他們這生意就是奔著開酒樓、飯店去的，怎么也要跟他們齊平。
“那你這么說就錯了，哈哈哈哈……”豹哥笑道，“學徒是不給報酬的，只包吃住。如果果跟師傅，還要給師傅孝敬錢。”
葉瑜然一拍腦袋，這才想起古代跟現代的不同來。
古代沒有“童工”一說，也沒有給學徒工資的說法，反到是學徒想要學到東西，還要“孝敬”師傅。
“既然你要按飯店的給，那行，以后我們就按那個走。一般跑堂的，包吃包住，一個月也就……”豹哥回憶了起來。