一開始，她會親自上手，把規矩立起來。
等以后時間長了，他們便跟著朱七學，因為他記憶力極好，不管是聽還是寫，基本上都一次過，所以他們只要能夠把他手里的學到手了，就已經夠用了。
除了早就知道的朱三、朱八妹、大寶、二寶幾個，不少人瞪大了眼睛：“老七？”
“不是吧，娘，你開玩笑吧，老七是個傻了。”
“我的天？！”
坐在位置上，被點名的朱七沖著大家傻笑。
葉瑜然瞪了大家一眼：“傻子都能夠教你們讀書了，那你們是比傻子還不如嗎？”
朱老頭道：“我這一把年紀了，就算了，你折騰幾個小的吧。”
“本來就沒你的事，那個雞蛋，你也別想了。”葉瑜然說道，“既然是做為獎勵，那就只有學得最好的人才能夠吃到。”
“等等，”朱四果然不愧跟李氏是夫妻，同樣對“吃”的比較敏感，立馬說道，“娘，不公平，既然你說小弟過目不忘，他以后能夠給我們當先生，那他肯定比我們學得好了，他要也算到里面，雞蛋豈不是永遠是他的？”
有不少人，也跟著回過味來了，驚疑地盯向朱七。
朱七繼續對大家傻笑，那副憨樣，完全看不出來讀書人的精明，真的是——辣眼睛。
葉瑜然“呵呵”了兩聲，冷漠臉：“你們不是嫌棄老七是傻子嗎？正好，讓傻子打打你們的臉，讓你們知道這天有多高，地有多厚。”
一幫人沮喪，頓時沒有了學習的動力。
“行了，看看你們的樣子，不就一個雞蛋的事情嗎？至于嗎？有這本事，怎么不向我多申請一個雞蛋？”
有希望？眾人的眼睛一亮，眼巴巴地望了過來。
葉瑜然有一種“大家被李氏附體”的錯覺，無奈道：“別整天說老七欺負你們，他除開，你們其他幾個人競爭一個雞蛋，總行了吧？”
眾人差一點就點頭了，李氏趕緊說道：“不行，娘，大寶、二寶，還有小妹他們，可一直都跟你學了，我們幾個怎么可能競爭得過他們？”
“呵！你這話的意思，他們幾個也要排除在外？一天就五個字，全是新字，他們之前只是學了背書，又沒學字，相當于跟你們一起學，你們好意思跟一個不到你們腰高的小娃娃計較？”
不爭氣地眾人望向大寶、二寶。
大寶、二寶一臉無辜。
眾人齊搖頭：“娘，話不是這么說的，小孩子記憶力好，我們肯定競爭不過他們。”
葉瑜然氣得一拍桌子：“你們到底想怎么樣？一個雞蛋，你們爭不過一個傻子，居然連一個小孩子都怕，你們還吃那么飯干嘛，不如一頭賣塊豆腐，一頭撞死。”
眾人肅靜。
李氏弱弱地問道：“娘，豆腐是啥？好吃嗎？”
葉瑜然：“……”
她氣得嚷了一句“今天晚上就做”，不想這句話，到把李氏喜得跟什么似的，連忙問好不好吃。
葉瑜然望著其他人也跟著發光的眼睛，好想拍他們一把。
你們腦子里除了吃的，就不能有點別的？
豆腐她可以做，但“識字計劃”不能耽誤，也不管他們同不同意，反正除了朱七，所有人一起“競爭”。
有意見？
行，那豆腐不做了。
眾人：“……”娘好像被氣昏頭了。
時珍曰豆腐之法，始于漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可為之。造法水浸碎，濾去滓，煎成，以鹽鹵汁或山礬葉或酸漿、醋淀就釜收之。又有入缸內，以石膏末收者。大抵得咸、苦、酸、辛之物，皆可收斂爾。其面上凝結者，揭取晾干，名豆腐皮，入饌甚佳也。
葉瑜然到是知道《本草綱目》，不過沒認真翻過，所以并不知道豆腐不只可以用黃豆做，其他黑豆、白豆、泥豆、綠豆都可以。
只有看到黃豆時，她才會想起：哦，我還可以做豆腐。
豆腐一般有鹽鹵和石膏兩種做法（第三種，她不知道），她最熟悉的是石膏點豆腐，所以這次用的也是這種方法。
“做豆腐要先泡豆子，之前讓你們曬的黃豆，舀一些出來，洗干凈，放到水里泡泡，等差不多了再說。”
一聽又要泡豆子，林氏算熟手了，立馬把活計搶了過來。
弄好后，還讓葉瑜然看看這樣行不行。
泡豆子有什么技巧呀，只要洗得夠干凈，水漫過豆子了就行。葉瑜然看了一眼：“嗯，行，先泡著吧，我們先做點別的，這個晚點再弄。”
做豆腐還是要磨豆漿的，葉瑜然一時沖動說完才想起來——磨坊呢？！
——我的媽呀，沒有磨坊，咋做？
總不能有搗蒜臼搗吧？那不得瘋。
回想記憶中石磨的樣子，葉瑜然真的覺得家里得做一個，既然只是一個小的，那也總比沒有好。
“若做不好石磨，你們就別想吃豆腐了。”
葉瑜然將自己說得很嚴重，也是希望他們能夠明白，在任何一個事情當中，“工具”的重要性。
石磨的原理很簡單，通常是用兩個圓圓的石頭做成。
那種圓圓的石頭，就像兩塊一樣大小的圓餅，只不過下面這塊的底下，還要帶了一圈磨“凹陷”的圈。
但在兩個圓餅接觸的地方，兩個平面是貼全在一起的，只不過一條條是以中心圓點的條紋，擴散到整個平面。
葉瑜然描述了一下自己想要的樣子，朱三、朱四、朱五三兄弟，很快就給她找來了兩塊合適的石頭。
“娘，你看這個怎么樣？”
葉瑜然看了看，雖然相較于她想像中的樣子要小一半，不過對于自家用也夠了，她道：“先用這個吧，做好了，你們有個印象，以后有機會換一個大一點的。”
朱三、朱四、朱五三兄弟驚悚：“這還不夠大？！”
他們為了把這兩塊弄回來，都借了人家的牛車了好嗎？！
“中間，相辦法在上面這個的中間位置打個孔，到時候東西要往這里倒下去。”
“這里，兩臨的兩邊打一些條紋，由里向外打，一條一條的。”
“這里，需要一個把手，畢竟我們要推，沒有把手沒辦法動。”
葉瑜然一邊說，一邊比劃，讓他們明白。
朱三、朱四、朱五點頭，找了村里人借了工具，就回家自己敲敲打打起來。