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81.第81章山藥
第81章
顧雨聽懂了，無非就是大伯還可以，大伯娘不行了唄。
了解到兩個孩子的基本信息，如她所想，父母均離世，多的就沒繼續問。
帶徐惜洗干凈寶塔菜，教楊氏泡好道：“腌制到晚上就可以吃了，晚飯嘗嘗好不好吃，好吃的話，后天佟唯帶來多腌制些。”
“這玩意真能吃嗎？”這野菜村里多的一批，吃野菜的季節，要挖些回去吃也只會挖經常吃的那幾種。楊氏從來沒挖過地環回去吃過，看著長的像條蛆一樣的菜，有些嫌棄道。
顧雨啞然失笑道：“能吃。”
寶塔菜別名地環、地蠶、土人參、地牯牛草、甘露子、鄉螺菜、地漏。
營養價值高，同等重量下所含蛋白質遠高于馬鈴薯，含氮量是后者的八倍；還含有大量以乳糖形式存在的碳水化合物，比淀粉更易于消化。
藥理研究顯示寶塔菜能活化透明質酸酶，有減慢心率等作用，用于治療感冒發熱，肺結核久咳，慢性支氣管炎咳嗽，慢性勞傷腰痛，淋巴結核，關節炎疼痛和黃痘型肝炎等。
但是寶塔菜不適于生吃，吃多了會生寸白蟲；與各種魚一起吃，會使人嘔吐。有的人說能生吃，有的說不可以，作著多的也不知道，內容是網上搜的，有想吃的寶們上網搜搜看哈。
晚上吃飯的時候，楊氏望著盛出來放在桌上的寶塔菜，難以下咽道：“要不，別吃了。”
這玩意一看就難吃，她也是搞不懂顧雨為什么非要吃這個菜。
顧雨率先夾了一筷子吃，道：“好吃的，清脆爽口，娘嘗嘗。”
楊氏：“……”
這死丫頭，誰吃蟲啊！
顧武瞧她別別扭扭，緊隨顧雨后面下筷嘗了一個，眼睛一亮，“如雨兒所說，這道菜可以吃，而且我覺得很好吃，跟泡筍一樣下飯呢！”
其他人聽聞紛紛下筷子嘗起來，楊氏眼見大家都吃，自己也吃了一根。
然后就管不住嘴，撒開手大吃特吃。
第二早上沒出攤前，顧建安，顧建平兩對夫妻帶顧紅英三人來到鋪子里。
顧建安兄弟倆卸下五袋竹筍道：“小妹，昨天回去的晚，才挖了五袋，先帶過來給你，后面的我們回去再去挖。”
這個時節的筍少了，能挖五袋，想來是全家出動才挖到的說：“麻煩大哥二哥……”
顧建平大笑道：“有什么麻煩的。”接著靠近顧雨身邊道：“昨兒個我們去挖筍，有不少人我們問挖來干嘛！”
顧雨眉頭挑了挑，“就跟他們說是用來做下飯菜的。”
農閑的時候大部分村民會去鎮上或者來縣城打短工。
也有幾家人口多，一年四季在縣城謀生的村民。
她家鋪子剛開業沒幾天，有幾個村民來店里吃過飯。
再者如之前說的那般，她不靠泡竹筍賺錢，如果村民們真的想知道，告訴他們竹筍能吃又有何妨呢！
顧建安兄弟倆因為不知道顧雨的想法，才會告知她村民們的問話，聽她這樣說，便明白可以大大方方告訴村里人，這玩意兒能吃，還能賺錢。
兄弟倆得了這句話，知道回去如何跟村民們說了。
至于顧紅英三人，第一次來屬于顧家的鋪子，顯的很興奮和高興。
圍在顧雨身邊嘰嘰喳喳問不停。
顧雨也耐心回答他們。中午出攤收錢的時候對三個小的說道：“紅英最大，第一天由紅英跟我收銀錢，后面幾天按你們大小來分配。”
“好的小姑。”顧紅英三人得知能識字，接觸管理鋪子的學識。
三人自得知這樣的消息，恨不得當天就來找顧雨。礙于需要帶東西來，只能等著父母今天才來。
顧雨年歲雖跟他們差不多，可顧雨是他們的長輩，對于這個安排沒有任何不滿。
第一天沒什么教的，先讓他們熟悉環境，當有人過來付錢，說道：“英姐兒，吃食價錢你知道的，像這位大哥的粗糧飯八文錢，你收了銀錢放到這個柜子里，中午關門的時候再做今早的賬。”
顧紅英第一次接觸這樣的活，生怕自己做不好，心里有些緊張道：“好的小姑。”又深呼吸一口氣，有些無助地說：“姑，我有些怕銀錢收落了，要不你在旁邊看著，給我壯壯膽好不好。”
顧雨拍了拍她肩膀鼓勵道：“我就在你旁邊看著。這活不難，相信你馬上就能上手。”
盡管有她這句話，顧紅英還是緊張不已，仔細看顧雨收了十來個人的銀錢，等忙人多，忙起來的時候鼓足勇氣開始收錢。
年輕人學習能力很強，收了幾個人的銀錢很快上手，顧雨就在旁邊看著。
遇到偷j耍滑想賴賬的人，叫住人教會她如何處理，繼續在一旁看著。
中午結束的時候，拿賬本叫來顧紅英三人，讓他們三人數銀錢，教他們做賬。
正好這個時候，佟唯背著一個背簍再次來到鋪子。
顧雨見他有些驚訝，想到從徐惜口中知道的事。便沒多說什么將野菜秤重，竟然有五十斤，也不知道這兩孩子是怎么背著走這么遠的路道：“五十斤，五十文錢你收好。”
“好的，東家。”佟唯接過銀錢，拿過佟麗麗手上的袋子道：“草民家中貧困，沒有好的東西送與東家，昨兒個挖野菜的時候尋到幾株薯蕷，挖了兩株。今兒來，帶些來給東家煮了吃。”
昨天他們出鋪子后，先去買了三斤粗糧匆忙回村趕去挖野菜。或許父母在地下保佑，山上的野菜多，沒一會就挖了半袋子。
同時還尋到了從前父親說能吃的薯蕷。
顧雨是個好人，他沒什么回報她的，只能將自己認為好的東西送給她。
顧雨明知佟家兄妹倆的困境，自然不會白拿人家的東西，道：“山藥市場上是三文一斤，我按市場價給你吧！”
山藥在我國被食用已有三千多年的歷史。它最早的名字叫“薯蕷”，后來到了唐代為了避開名諱，便改名為“薯藥”。
到了宋朝，又為了避名諱，改名為“山藥”，并一直沿用至后世。
《神農本草經》中將山藥列為上品，言：“薯蕷味甘溫，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑，延年。”
山藥煮黃豆、山藥燉排骨、清炒山藥木耳、黃金山藥條、烏雞山藥湯、醋溜山藥、山藥小米粥……可以做上百道菜。
佟唯一聽她要付錢，連連拒絕。
山藥壓秤，這兩株山藥少說得十一二斤。
幾十文錢對她來說不算什么，但對佟唯來說，是一筆不菲的收入。
(本章完)