“你對做飯真的一點興趣都沒有嗎?”邱樂樂問道。
“沒有,”孫楣的回答很肯定,“我討厭下廚。”
邱樂樂咬了咬嘴唇,“那你要是輸了呢?這次參賽的有不少非常厲害的主廚。”
“我看過官網的參賽名單了。”孫楣道。
“首爾魔術師崔俊賢,齋飯佛陀龍婆森,孤島餐廳的川野鄭明,淮揚菜傳人羅君康,文萊神童杰弗里……
“這些人算是里面比較有實力的,不過我有信心能擊敗他們。”
“還有的馬陸。”
“什么?”
“你少算了個人,還有的馬老板。”
“我沒聽說過他,他和誰學的廚藝?”
“是最近才火起來的,一開始大家都以為那只是家網紅餐館,但是后來美評派人去試吃了他們的飯菜,給出了歷史第一高分4.6分。
“打分的人里還有汪主廚和魏主廚,他們都對那家小餐館的飯菜贊不絕口。
“實際上在和菜品有關的項目上都拿到了滿分,扣分主要是在服務和裝修上,那家餐館的主廚非常神秘。
“外界幾乎查不到和他有關的信息,只知道他姓王。”
“等等,你不是說他叫馬陸嗎,那不應該姓馬嗎?”孫楣發現了盲點。
“不,的主廚的確姓王,這次來的是它們的老板。”
孫楣驚訝,“主廚之外的人出戰,還能這樣?”
“理論上是不允許的,但是他是老板,算是鉆了個規則的空子吧,估計下一屆相關的規定也會修改。”
“好狡猾啊,派老板來參賽,是擔心主廚輸了會影響餐廳的名氣嗎?”
“我一開始也這么想,但是后來感覺好像又不是,而且孫老堅持要給他發邀請函,對了,他和川野鄭明現在都在車上等著呢,我們趕緊過去吧。”
“好。”孫楣背著旅行袋跟在邱樂樂身后。
邱樂樂和川野鄭明打過交道,知道他沉默寡言的性格,而且還是外國人,不會講中文。
擔心車里的氣氛會很尷尬,這也是她要早點回去的原因。
但是讓她沒想到的是,還沒出航站樓,迎面就看到了從二樓坐電梯下來的馬陸和川野鄭明。
兩人一人拿著個漢堡包,邊吃還邊在交流著什么。
“……就是用長釘快速刺穿魚的腦子,成功的話,魚就會張開嘴巴,之后切掉魚腮,把脊髓排空,最后再在冰水中放血。
“這樣宰殺的魚,死前沒有壓力,”川野鄭明比劃著,“魚如果感受到死亡的威脅,是會緊張掙扎的,大量消耗分解ATP。
“ATP是鮮味的來源,盡可能的保留更多的ATP是保持鮮味的關鍵,ATP消耗完后,魚就會進入到硬直期,風味大幅下降,直到腐爛不可食用。”
“啊,原來是這樣啊。”馬陸道,“我之前也有朋友很擅長處理食材,不過不是海鮮,是獸肉,也有類似的步驟。”
“嗯嗯,這些宰殺技藝都是相同的,的確,處理野味的時候也會需要放血和去除脊髓。”川野鄭明點頭道。
這時馬陸看到了邱樂樂和孫楣,沖她們招了下手。
邱樂樂大張著嘴巴,“你,你們在干嘛?”
“哦,我問川野老兄他要不要吃點東西,他的肚子正好也餓了,我們就一起去麥當勞買了漢堡。”馬陸揚了揚手里的漢堡。 “不,我的意思是說你們為什么可以交流,你會說日語嗎?”
“不會。”
“啊?”
“這可能是頂級大廚之間的那種默契激發了我們的靈魂共鳴吧。”馬陸鬼扯。
川野鄭明也用日語道,“我也聽說愛斯基摩人的薩滿就可以用靈魂來溝通。”
邱樂樂已經不知道該說什么好了,最后也只能道,“這是我的失職,我忘了問你們吃沒吃過飯。”
“不要緊,偶爾嘗嘗麥當勞也不錯。”馬陸道。
川野鄭明道,“我正在考慮在餐廳的菜單上也加上一種漢堡。”
“你們能不能不要再一個人用中文,一個人用日文跟我聊同一件事情了,這種感覺很奇怪。”邱樂樂感覺自己快瘋了。
“好吧,這位是……”馬陸將目光轉向邱樂樂身邊另一個穿牛仔褲背著旅行包的女人。
“孫楣,松香居的主廚。”孫楣伸手分別和兩人握手。
“啊,你就是那個孫楣啊,孫會長的那個,那個……”
“那個叛逆的孫女,沒錯就是我。”孫楣幫馬陸補完了他的話。
“我其實想說的是天才孫女來著。”
“沒關系,實話實說就好。對了,你就是的馬老板吧,我聽說汪師兄和魏師兄對你的餐廳的評價都很高。
“可惜,真正做菜的王主廚沒來,不然也許能給我這次奪得廚神稱號多帶來點麻煩。”
馬陸揚了揚眉毛,“哦,看樣子孫主廚你很有信心啊。”
“當然。”孫楣毫不猶豫道,“如果不是為了奪得第一,我根本不會回來參賽。”
川野鄭明雖然聽不懂孫楣在說什么,但或許是同為頂尖大廚的心有靈犀,也可能是他真的跟著愛斯基摩人的薩滿修行過。
聞言也點了點頭,認真道,“我要擊敗所有對手,登上頂點。”
“吃你的漢堡吧,有我在,你們都只能爭第二。”馬陸對兩人的勝利宣言嗤之以鼻。
“那就走著瞧。”孫楣道。
說完她便昂首向著停車場走去。
“她一直這么猖狂嗎?”馬陸問邱樂樂。
邱樂樂搖頭,“她以前還要更目中無人點,出國后再回來已經收斂了不少,聽說她在法國學畫畫……不是那么順利。”
“呵,難怪又回來打算做廚師了。”
“她回來不是打算做廚師,”邱樂樂道,“算了,這不重要,幫我個忙,狠狠教訓一下她吧。”
“嗯,我以為你們是朋友來著,還是說只是那種表面朋友。”馬陸嗅到了八卦的味道,“難不成你們高中是不是暗戀同一個男生?你對她心懷怨念。”
“不是,實際上是孫老想讓她在烹飪這條路上也感受一下挫折。”邱樂樂答道。
(本章完)